1樓：30秒不
爛肉泡bai豇豆步驟1
將泡du豇豆用水
沖洗zhi乾淨，控幹水分後dao切成小粒，青椒、版幹辣椒、泡紅權椒和泡姜以及小蔥都切成小顆粒
步驟2爛肉泡豇豆的做法大全
鍋子燒熱後放植物油，先把豬肉碎放入鍋中煸炒步驟3煸炒至肉色發白
步驟4爛肉泡豇豆的做法**
倒入泡姜和泡紅椒、幹辣椒碎和小蔥煸炒出香味步驟5爛肉泡豇豆的家常做法
烹入一勺料酒，倒入青椒碎
步驟6爛肉泡豇豆的簡單做法
再放入泡豇豆碎和一勺豆豉(可選)
步驟7爛肉泡豇豆怎麼吃
大火快速翻炒，不要炒太久，炒久了泡豇豆會變幹，失去脆嫩的口感，勾一點味精，翻勻出鍋
肉豇豆的做法步驟圖，爛肉豇豆怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
步驟爛肉豇豆的做法步驟11.準備食材，
爛肉豇豆的做法步驟22.泡豇豆切小顆，青紅辣椒切小顆粒，姜蒜切末，蔥切蔥花
爛肉豇豆的做法步驟33.瘦肉用刀剁細
爛肉豇豆的做法步驟44.把剁細的肉裝碗，加白糖，雞精，芡粉，耗油，鹽少許，不能多加，因為泡豇豆就是鹹的
爛肉豇豆的做法步驟55.抓均勻
爛肉豇豆的做法步驟66.熱鍋放油燒製八成熱
爛肉豇豆的做法步驟77.放肉末
爛肉豇豆的做法步驟88.快速翻炒之變色
爛肉豇豆的做法步驟99.加青紅辣椒，姜蒜末
爛肉豇豆的做法步驟1010.翻炒均勻
爛肉豇豆的做法步驟1111.放泡豇豆
爛肉豇豆的做法步驟1212.快速翻炒，泡菜不能炒久了，久了吃著不脆，會有點酸，會影響口感
爛肉豇豆的做法步驟1313.最後放蔥花
爛肉豇豆的做法步驟1414.翻炒均勻完成
爛肉豇豆的做法步驟1515.最後裝盤上桌了
爛肉豇豆怎麼做？才買的新鮮豇豆 20
3樓：匿名使用者
用料:豬肉碎、泡酸豇豆、鮮豇豆、酥花生仁、幹辣椒、鹽（我吃鹹味比較淡，沒用鹽）
步驟/方法1做法：豇豆切粒，酥花生仁去衣壓成粗粒，幹辣椒切段。
2將兩種豇豆放一個碗裡拌勻醃半小時以上，以去鮮豇豆的生澀味。醃好後擠幹汁水。
3鍋中放油燒至溫熱，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油（吃鹹味重的人可適量放鹽）。
4鍋中油溫升至六成熱時，下幹辣椒段炒香，下豇豆碎炒至鮮豇豆熟。
5下肉碎合炒約一分鐘。
6起鍋前下花生碎。
7炒勻後起鍋裝盤即成。
4樓：林夕的微笑
食材用料
碎肉130g
泡豇豆適量
豇豆適量相剋食物
泡椒3個
花椒適量
姜3片相剋食物
蒜1粒相剋食物
蠔油適量
生抽少許
料酒少許
爛肉豇豆的做法
1.準備食材
2.豇豆切碎
3.姜蒜切末，泡椒切碎
4.肉末用料酒、生抽、薑末、蠔油、鹽、拌勻醃一會5.熱鍋放入適量油
6.油燒熟倒入肉末快速翻炒散開
7.加入姜蒜花椒炒香
8.加入豇豆米翻炒斷生
9.放入泡豇豆和泡椒翻炒出香味
10.放入調味料起鍋裝盤
5樓：安若琪
1、五花腩放鹽、黃酒和花椒醃入味（用餐叉把肉叉鬆）；
把豇豆乾切成段，紮成一小把（容易入味些，吃時啖啖肉），用溫水浸泡開。用白鍋把五花腩煎香，取出切成塊；
2、炒糖色，給肉肉上色，放姜和香料（香葉、肉桂和大料）炒香，加清湯蓋上鍋蓋燜煮至八成酥香時，再放上豇豆乾和蒜頭、小米椒繼續燜，最後收汁調味裝盤即可。（放水量能沒過肉肉就可）
3、這樣燒的五花腩，吃起來更香酥軟爛且帶少少辣味，瘦肉口感也好，豇豆乾也非常入味
6樓：匿名使用者
餓 爛肉豇豆是拿泡豇豆炒的 新鮮豇豆沒試過 有泡椒嗎 有泡椒的話 先把豇豆和泡椒切成小粒 把肉剁碎 鍋里加合適的油（動植物都可以） 加熱至一般就油冒較大煙的時候 放進兩三根幹辣椒和幾粒花椒爆響並加入肉末炒到肉變色 再加入豇豆和泡椒炒兩三分鐘 因為本來是用泡豇豆很鹹一般不放鹽 用新鮮豇豆的話用鹽就自己看一下吧
怎樣做爛肉豇豆
7樓：煚南城舊夢
主料：酸豇豆 (適量)，肉末 (適量)
輔料：花椒 (適量)
準備好酸豇豆
豬肉切末
鍋里加稍多的油，放入花椒小火炸香
放入肉末快速翻炒
放入酸豇豆翻炒均勻
炒至豇豆完全乾噎，香味很濃時即可
8樓：匿名使用者
1. 先將泡豇豆切成粒抄狀備用；
2. 起油鍋，將幹辣椒剪成一段段的放入熱油中煸香；
3. 再放入碎肉煸炒至變色後加切好的泡豇豆粒一起炒；
4. 再加入適當的調味料，撒上蔥花裝盤，即可食用。
1. 這道菜製作方法簡便，口味鹹鮮爽口，是夏天的一道開胃小菜；
2. 下飯、下粥、做麵條澆頭、夾餅都很美味；
3. 泡豇豆與碎肉的比例差不多為1：2 ；
4. 碎肉最好是稍微帶點肥肉的，全瘦肉也行；
5. 碎肉顆粒可以比一般餃子餛飩餡的大些，這樣口感會更好；
6. 最後的蔥花可以省略，依個人口味。也可在起油鍋時加蒜泥及花椒煸炒增加香味。
9樓：雪妖小煤
主料：豇豆bai300克
豬肉(瘦)200克
調料du：辣椒(紅、尖zhi
、幹)2克 大蔥dao15克 雞精2克 白砂糖回8克步驟：1. 先將泡豇豆切成
答粒狀備用； 2. 起油鍋，將幹辣椒剪成一段段的放入熱油中煸香； 3. 再放入碎肉煸炒至變色後加切好的泡豇豆粒一起炒； 4. 再加入適當的調味料，撒上蔥花裝盤，即可食用。
爛肉豇豆的做法，爛肉豇豆怎麼做好吃，爛肉豇豆的家常
10樓：櫻花季節
爛肉豇豆的做法
1.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
2.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
3.將菜籽油下鍋燒至油煙散盡，到入肉末，快速翻炒至泛黃4.下切好的青椒快速翻炒均勻
5.待青椒段生即可起鍋裝盤
炒肉怎麼做好吃，皮豇豆炒肉的家常做法
主料豬裡脊150 皮豇豆250 輔料薑片 花椒 料酒 醬油 皮豇豆炒肉的做法步驟 1.選裡脊肉口感比較滑嫩 2.切好片，用生薑料酒醬油 少許蛋清拌勻3.準備好皮豇豆，看起來就很有胃口。4.先滑好肉片，倒入皮豇豆。均勻混合，皮豇豆醃製好本來就差不多是熟的，大火翻炒幾下後就可以出鍋了 5.出鍋 美味豇豆...
肉渣炒豇豆的家常做法大全怎麼做好
步驟 1 將豇豆西紅柿洗淨 豇豆切成段西紅柿切成片 再把頭天煎的肉渣取出放到盤子裡備用 步驟 2 在鍋裡放入適量的油 待油熱放入蒜末 如果吃辣椒可以放點辣子節 等蒜香飄出就可以放豇豆下去爆炒 步驟 3 等豇豆四五成熟再放入肉渣和西紅柿 翻炒兩下放點水悶幾分鐘 要出鍋時再放鹽 雞精和耗油調味就可以出鍋...
泡豇豆炒牛肉沫怎麼做,川菜泡豇豆炒牛肉怎樣作
用料 牛肉末 泡豇豆 bai 姜蔥蒜 醬油du 鹽 花椒粉泡豇豆牛肉末的zhi做法 牛肉末備用 加入dao適內量鹽 醬油 花椒粉，容攪拌均勻後靜置醃製泡豇豆切好備用 姜蔥蒜切好備用。按自己的喜好吧，為了方便把姜挑出來，我家一般是切薑片或是薑絲。這個時候牛肉應該醃製得差不多了。在熱鍋熱油的情況下，先倒...