1樓：王培信
材料豇豆，抄裡脊肉，蔥姜bai，醬油（生抽，澱粉，雞du蛋清，鹽，花椒粉
做法1、豇
zhi豆洗淨，切成3cm左右的dao長段，熱水焯一下去除豆腥味，撈出放入涼水中冷卻，撈出控幹水分，備用。
2、裡脊肉切片，倒入少量醬油（生抽）和半個雞蛋清，放入少量澱粉抓勻，入味，備用。
3、蔥姜分別洗淨、切絲，備用。
4、熱鍋倒入油，待油溫5-6層熱，倒入裡脊肉，用鏟子滑炒，至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑絲和花椒粉翻炒，之後倒入豇豆，大火翻炒，放少量鹽和生抽，繼續翻炒，至豇豆變軟，即可出鍋。
豇豆角炒牛肉的做法，豇豆角炒牛肉怎麼做好吃
2樓：死結
步驟bai
1.主料：幹豇豆、牛肉、du胡蘿蔔（zhi可選）輔料：植物油、dao鹽、八角、桂回皮、花椒粒、老抽、姜答、味精、辣皮子
2.把幹豇豆用熱水泡軟
3.撈起切段
4.胡蘿蔔洗淨切塊，薑切片，辣皮子泡泡洗淨切段5.牛肉切塊
6.涼水下鍋煮開撈起
7.熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻上色8.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味9.加水大火燒開，轉中小火燒20分鐘
10.加幹豇豆燒30分鐘
11.加胡蘿蔔
12.加鹽翻炒均勻，再燒20分鐘左右
13.加味精翻炒均勻
14.大火收汁即可
小貼士幹豇豆泡軟即可， 這樣燒的時候可以把牛肉的味道吸進去胡蘿蔔可以最後加，不能多加，我就是拍照好看加的，這樣燒的比較有型綿軟好吃
可以炒好以後用高壓鍋壓制，這樣快簡單 ，可以加些牛肥肉一起燒比較香
3樓：半夏半暖
1.牛肉洗淨切
bai絲。
2.放入白酒，生du抽，醬油，澱粉zhi醃製30分鐘。
3.姜切絲
dao。
4.辣椒版從中間切斷。
5.豆角摘權成5-7cm的段，洗淨備用。
6.鍋裡水燒開放鹽，豆角焯水至熟。
7.過冷水備用。
8.油鍋燒熱，放姜，辣椒爆香。
9.牛肉斷生裝盤備用。
10.鍋裡留油，放豆角下鍋，翻炒一會兒。
11.放牛肉下鍋翻炒幾下，調入適量的鹽，翻炒均勻既可起鍋。
12.裝盤。
長豆角炒肉的做法，長豆角炒肉怎麼做好吃，長
主料 長豆 bai角適量 配料 長豆角適du量 製作步驟1.長豆角切段zhi備用dao 2.肉切片備用 3.到入油版裡面最好放點鹽，權防止炸油。4.肉到鍋裡炸下到金黃 5.放點老抽，生抽，放蔥絲，姜。6.到入長豆角翻炒幾分鐘。長豆角本身就是熟的幾分鐘就行了 7.放點雞精盛出，ok了可以吃了。長豆角炒...
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豆角bai 炒肉的做法步驟 1 豆角洗淨摘成du段。zhi2 五花肉切dao片備用。3 將蒜拍碎。內 4 大蔥切片。5 幹容紅辣椒洗淨備用。6 熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7 放入事先切好的五花肉。8 快速翻炒。9 炒至變色後盛出備用。10 再放入一點食用油，下蒜末 乾紅辣椒煸...
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豇豆末炒肉 主料du zhi豇豆 300克 五花dao肉 150克輔料油 適量內鹽適量 青椒少量 蔥花適量 步驟1.豇豆洗淨，切末 2.準備容好其他食材 3.油熱下入五花肉，煸炒變色 4.下入蔥花，炒出香味 5.下入豇豆末 6.保持大火煸炒，可適量加點水 7.下入青椒絲 8.加鹽煸炒均勻 小貼士在大...