1樓：匿名使用者
好吃啊， 無錫的排骨更好吃
2樓：耿鈮
讓你吃完還想吃的紅燒牛排
如何紅燒牛排？
3樓：真的不想封號了
原料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。
做法：1、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。
2、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油，鹽。
3、在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。
4、大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。
5、美味的紅燒牛排的做法就這樣。
4樓：知味品鑑
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
5樓：耿鈮
讓你吃完還想吃的紅燒牛排
6樓：匿名使用者
紅燒牛排？厲害，就是先將牛排煎一下，然後放到鍋裡紅燒，注意火候就好，不要太老不好咬
紅燒牛排怎麼做？
7樓：匿名使用者
牛肉是全球人都喜歡的食品，我們中國人消費的肉類食品食品之一，僅次生豬肉，牛肉蛋白質成分高，而脂肪率低，因此 美味可口，受人鍾愛，具有「肉中天之驕子」的美譽。非常是牛排骨做了以後也是香甜可口，令人垂涎三尺啊。那麼如何做才美味呢？
下面教大夥兒一個製做紅燒牛排較為正宗的製作方法。
主要材料： 牛扒 輔材： 蔥段適當 姜 調味品： 生抽醬油 米酒 鹽 白砂糖 味精
清燉牛排的做法：
1.牛扒清洗放進小盆內，涼水入鍋，水蓋過牛扒就可以;
2.大火燒開後，把湯表層白沫子祛除;
3.加適當的姜;米酒約3一茶匙;
4.煮沸後再煮十五分鐘，熄火挪到外鍋內再次加溫;
5.約40分鐘後，煮好的牛扒取下，待再度生產加工;
6.切適當的蔥段;炒菜鍋里加白砂糖，
7.新增煮好的牛扒煸炒;把牛扒炒成掉色，
8.加2一茶匙生抽醬油;花椒麵適當;鹽1小勺;
9.加煮牛扒的湯，湯蓋過牛扒就可以;
10.大火燒開後放蔥段，轉低火炒糖色;最終新增味精就可以起鍋。
牛肉含有豐富多彩蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，對增長肌肉、提高能量非常合理，且含人體脂肪和膽固醇較低，不容易讓人長胖;牛羊肉含有維生素b26有益於增強免疫力，是健美先生最普遍的食材。牛肉生炒得話水份非常大，因此 要用開水焯一下。此外牛肉並不是非常容易煮爛，能夠刻意把全部的料排完後用壓力鍋燜30分鐘，那樣就可以省時省力並且牛肉口味也很好。
詳細介紹的這類牛排的做法，味兒香鹹，排骨軟爛，顏色金紅，美味可口，作法又簡單，是過年或過節免不了的必備菜式。一般人都可食的，但因為作法，糖、生抽較多，也有一部分膽固醇，針對心血管疾病患者、肥胖人群和高血糖的人應不適合多食。
8樓：c小廚是我
牛排怎麼做好吃還簡單
一、食材準備：牛排：牛排可以在網上買，買多的了話便宜，包運費，比起超市買的拼接牛排要好。所需要的配料主要是：橄欖油、海鹽、現磨的黑胡椒、和切片的大蒜。
9樓：定鉞
首先選好牛排，將它切成大小合適的塊，然後用熱水焯水炒去表面的物質和血水。然後鍋內放爆香蔥薑蒜以後將牛排放入進行煸炒，入適量的鹽，耗油，生抽等等調料，然後加入適量的水用中火慢燉。
10樓：匿名使用者
方法/步驟
1/9 分步閱讀
牛排洗淨放入大盆內，冷水下鍋，水蓋過牛排即可。
2/9大火燒開後，把湯表面浮沫除掉。
3/9加適量的姜，料酒約3大匙。
4/9燒開後再煮十五分鐘，關火移到外鍋內繼續加熱，約40分鐘後，煮好的牛排取出，待再次加工。
5/9切適量的蔥花，炒鍋內加白糖。
6/9加入煮好的牛排翻炒，把牛排炒到變色。
7/9加2大匙生抽，花椒粉適量，鹽1小匙。
8/9加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可。
9/9大火燒開後放蔥花，轉中火收汁，最後加入雞精即可出鍋。aqui te amo。
紅燒牛排的做法
11樓：
需要提前準備好的材料包括：牛排1200g、食鹽適量、雞精適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、當歸適量。
1、牛排洗淨撈乾備用。
2、起鍋熱油，爆香配料。
3、倒入牛排翻炒至變色。
4、倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。
5、把炒好的牛排倒入砂鍋裡，注入清水沒過牛排。
6、蓋上蓋子大火燒開調中火。
7、待湯汁剩一半時調小火繼續燉。
8、待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續燜煮10分鐘。
9、盛出，完成。
12樓：匿名使用者
1. 牛排骨放入沸水中滾幾分鐘撈出備用
2.鍋裡放油，姜蒜爆香
3.放入牛排骨炒至變色
4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣醬繼續炒
5.加適量水，開大火至沸轉小火收汁
6. 收汁出盤
13樓：匿名使用者
一、 牛排洗淨放入大盆內，冷水下鍋，水蓋過牛排即可二、 大火燒開後，把湯表面浮沫除掉
三、 加適量的姜；料酒約3大匙
四、 燒開後再煮十五分鐘，關火移到外鍋內繼續加熱五、 約40分鐘後，煮好的牛排取出，待再次加工六、 切適量的蔥花；炒鍋內加白糖
七、 加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到變色
八、 加2大匙生抽；花椒粉適量；鹽1小匙
九、 加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可
十、 大火燒開後放蔥花，轉中火收汁；最後加入雞精即可出鍋
14樓：網路世界真大
1.牛排洗淨撈乾備用。
2.配料等洗淨裝盤備用。
3.起鍋熱油，爆香配料。
4.倒入牛排翻炒至變色。
5.倒入適量的料酒、老抽等翻炒均勻。
6.然後就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂鍋裡，再注入適量的清水，直到沒過牛排就可以。
7.蓋上蓋子大火燒開調中火。
8.待湯汁剩一半時調小火繼續燉。
9.待牛排完全熟透後調入鹽、雞精繼續燜煮10分鐘。
10.美味牛排出鍋了。
15樓：雙魚落陸
做法1.牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水2.炒鍋加油燒熱放調料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續炒，加水漫過排骨
3.水燒開後改小火慢燉2小時，肉爛加鹽，糖調味4.開大火收汁
怎樣做紅燒牛排骨，最正宗紅燒牛排骨的做法 紅燒牛排骨如何做
1 牛排骨斬成小塊洗淨，冷水下鍋焯去血水。2 焯水後的牛排骨用水洗淨，放到高壓鍋 裡，加入胡椒粉 料酒 薑片 八角 桂皮 草果 香葉和適量的水。蓋上鍋蓋放到火上煮，待高壓鍋上氣後，氣閥轉動15分鐘後關火 這個時間要根據牛排骨的老嫩和人喜歡吃的軟硬程度來定 3 待高壓鍋能開啟時，把牛排骨撈起控水備用。...
哪種牛排好吃，牛排哪幾種最好吃？
英文steak一詞是牛排 或稱牛扒 的統稱，其種類非常多，部位不同，口感也各不相同。常見的牛排 tenderloin 嫩牛柳，牛裡脊 又叫fillet 菲力 是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟 5成熟和7成熟皆宜。rib eye 肉眼牛排 瘦肉和肥肉兼...
牛排的營養價值，牛排有什麼營養價值，牛排好吃嗎？
牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括 蛋白質 血質鐵 維生素 鋅 磷及多種胺基酸。人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內無法...