1樓：嗯嗯
昆明的洋芋粑粑好吃~
方法一：把洋芋煮好，捏碎後做成小碗大小的樣子，再用油炸，起鍋後，根據個人口味放些幹辣椒麵或者辣椒醬即可食用
方法二：把洋芋切成絲，也是作成小碗大小的樣子，再用油炸，炸完後起鍋，香脆可口
芹菜拌洋芋
芹菜拌洋芋的製作材料：
主料：土豆（黃皮）400克,芹菜30克
調料：煉乳（甜，罐頭）20克,乳酪50克
芹菜拌洋芋的做法：
1.洋芋洗淨後，整隻放入耐熱袋中，高火至筷子能穿透洋芋為止。
2.洋芋去掉外皮，切成適當大小，放於盤中，然後撒滿淡煉乳及乳酪（滾開的）。
3.食用前放入爐中加熱至乳酪呈黏糊狀，約2分鐘。
4.把切成屑狀的芹菜（切末）撒在盤上，趁熱進食。
2樓：俟寒荷
安順特色洋芋是貴州省安順市的有名小吃，洋芋可通過不同的製作方法製作出清脆可口、可辣、可鹽、可甜不同形態不同口味的洋芋，比如洋芋片、洋芋泥、洋芋餅等惹來很多人的青睞，安順洋芋店鋪已遍佈安順各個地方，它是安順人的一種習慣，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃。可能是因為洋芋是自己種出來然後親手製作出來的原因，它有一種說不出的親切感，歡迎廣大朋友來到貴州，去到安順一定要去品嚐潤莎洋芋，不然你都不知道世間居然還有如此美食。
安順特色洋芋製作配菜： 土豆、海帶絲、折耳根、豆芽、紅蘿蔔絲、酸蘿蔔、香菜、芹菜、蔥花、豌豆、黴豆腐水、辣椒麵、醬油、醋。
安順特色洋芋製作方法：取適量油燒開——加入洋芋——待洋芋炸好取出加入配菜攪拌即可。
3樓：萱廳香姝
可以炸著吃，看你喜歡吃什麼樣的，洋芋怎麼做都是好吃的
搓搓怎麼做好吃，洋芋搓搓的家常做法
4樓：海綿健康
洋芋搓搓的做法
1.主料；土豆、胡蘿蔔、青椒、芹菜備好；
2.紅幹椒、蔥、姜、蒜備好、
3.調味料；山楂酒、米醋、生抽、鹽、雞精；
4.麵粉留作沾土豆絲用；
5.土豆削皮洗淨用涼水浸泡10分鐘後用插板插成土豆絲；
6.插好的土豆絲用冷水沖洗浸泡5~10鍾；
7.胡蘿蔔、芹菜、青椒均切絲；
8.蔥紅幹椒切段、姜切絲、蒜切片；
9.泡好的土豆絲控幹水分後，放在面板上在土豆絲上面撒上乾麵粉；
10.上下攪拌均勻；
11.裝在盤子中，入鍋裡大火蒸10分鐘即可；
12.鍋放底油下入薑絲煸炒出香味；
13.再下入紅幹椒、胡蘿蔔絲、青椒絲、芹菜絲煸炒成熟；
14.最後下入蒸好的土豆絲、蒜片、山楂酒，調味；先放鹽、生抽、雞精、糖、放少許米醋、香油煸炒後即可出鍋。
土豆有什麼好吃的做法？
5樓：小廚神美食
我做土豆從來沒有火過，今天這個能不能火，就看你們啦！
6樓：
土豆這樣做一盤沒吃夠！
7樓：貓力園資館
煮熟，搗成土豆泥加入適當糖，拿可愛的餅乾紙包住，撒上少量椰蓉或咖啡粉或碎巧克力末。
8樓：萍丫子
除了土豆絲 土豆片
還可以把土豆煮熟後 碾成粉狀 加作料 攪勻後 煮成土豆湯
9樓：櫻の瓣
土豆蒸熟，用攪拌機打成泥狀，稍微加一些麵粉、少許鹽和味精（裡面可加一些切的較大的生菜）做成餅狀，放進不粘鍋中煎至兩面金黃就可以出鍋了。味道還是不錯的。
10樓：
土豆炸著吃，煮著吃，炒著吃，煎著吃，烤著吃怎麼做都好吃！！看你自己喜歡了！！
11樓：杜昀軒軒
本人覺得炸土豆條還不錯，炸好之後撒些佐料，尤其是鹽、辣椒麵、孜然
12樓：大山裡人之小刀
土豆燉牛腩，酸辣土豆絲。
13樓：侍詩
土豆燉牛腩，土豆燒雞！
14樓：匿名使用者
牛肉燉土豆、酸辣土豆
15樓：匿名使用者
土豆切片泡水過掉澱粉，尖椒切段，五花肉片。鍋放油加熱，放肉炒變色放蔥姜五香粉出香味加醬油上色，放土豆片，炒斷生放尖椒變軟放鹽，多放蒜，再放味精出鍋，吃米飯非常好吃。
去皮切塊放開水裡煮熟撈出，用筷子或其他東西將它搗成土豆泥，加放花椒大料油，香菜沫，辣椒油，精鹽味精，蔥絲拌勻即可。
醋溜土豆絲，尖椒土豆絲，麻辣土豆絲，牛肉燉土豆，豆角豬肉燉土豆，拔絲土豆，切厚片或塊和茄子，青椒塊過油後加蔥薑蒜烹是地三鮮。
16樓：東天玉
打皮，切小拇指大小的丁，起鍋，放油，待油熱，下蔥段，薑片，土豆丁，大火狠炒，待土豆丁面有焦痕，加醬油，加水，加鹽味素，不要雞粉，土豆本身的味道就極鮮，以前曾有假雞湯，就是土豆做得。燜。一定要注意多翻炒，待水快乾了，在放點蔥花，蒜末，香菜段。
就好了，超香的，雖不是大菜，卻是開胃之極，不要多吃，容易胖
17樓：栗子日食記
這個土豆絲捲餅簡單好吃，一定要學會！
土豆如何做好吃
18樓：北極雪
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋裡的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
涼拌土豆絲
原料：土豆2個，幹辣椒6、7個，糖，鹽，味精等
做法：1、把土豆切絲，越細越好，放在涼水中泡出澱粉
2、在鍋中倒水燒開，放入去了澱粉的土豆絲加熱，等水再次開的時候立即盛出來（不能煮太長時間，土豆會面的），放在涼水中去熱氣，盛在碟子裡
3、把鍋燒熱，幹辣椒掰成兩半（這樣可以出味），和油一起入鍋，燒熱至出辣椒的香味，關火立即淋在土豆絲上
4、加少量鹽、味精、糖，也可以倒點醋，涼拌土豆絲就好了
雞汁土豆泥
將去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]
咖哩土豆
同樣取去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖哩粉，[火雲心得:因為煮咖哩的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鐘，黃燦燦的咖哩土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒土豆絲
將洗淨的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。
黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘後放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
土豆燉牛肉
【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖哩味濃。
【原料】
主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。
【製作過程】
1、將土豆冼淨去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖哩粉同燉，熟後加味精盛出即可。
注意發芽的土豆，要打出芽的部位挖乾淨，煮透，不然易造成食物中毒
19樓：lh浩浩學長
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原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水衝，降溫後，剝去表皮，用刀
背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗淨，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入幹辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗乾淨之後，用洗米水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
瀋陽小土豆
原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、蔥、白糖、油。
做法：①小土豆在水中浸泡15分鐘，洗淨；五花肉切成2釐米左右的方塊；辣椒與香菜洗淨。
②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火儘量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。
③待飄出香味後加入切好的五花肉翻炒，翻
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20樓：無雅詩
九菜炒土豆做法
準備食材：土豆、肉、九菜、蒜末。
1、將土豆切成細絲狀。
2、將九菜進行切段，然後一定要多清洗幾遍。
3、將準備好的肉切成肉條。
4、起鍋燒油，放入肉絲，進行翻炒。
5、再加入蒜末，進行調味。
6、將切好的土豆絲放入鍋中進行翻炒。
7、加入適當的生抽或是醬油。
8、再將九菜放入鍋中一同翻炒。
9、最後撒上適當的鹽，用來提味，再盛出。
這道九菜炒土豆絲就做好了，因為加了一些肉絲，有肉香的菜都是好吃的菜，因為九菜的量放的比較的少，所以當大口吃菜的時候，咬到的每一口九菜都覺得人間美味啊。
九菜很有豐富的維生素類。一束九菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素c則為一天所需攝取量的三分之一，維生素e含量也是三分之一。九菜中含有較多的粗纖維。
九菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素b1及維生素a。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
洋芋津津的做法步驟圖，洋芋津津怎麼做好吃
洋芋津津的做法步驟 1.選幾個土豆，用挫子磨成細粉，只要成細粉用什麼工具都行 2.磨完後加入適量鹽，加入4 1的澱粉，其他調料按自己的口味可加可不加 3.鋁鍋燒熱放油，把拌好的洋芋倒進去平鋪，要中火4.加蓋等五六分鐘翻面，等兩面焦黃時就可以拿出來5.完成 吃法有兩種，1 加醋辣子蒜等吃，就像釀皮那樣...
素炒洋芋叉叉的家常做法怎麼做好吃
用料土豆bai 2個 麵粉 適量du 花椒 適量 蒜 兩三zhi瓣 西紅柿 一顆dao 香菇 兩三顆 香蔥 一根 素炒洋芋叉版叉的做法 土豆洗淨削皮，用叉權子叉成 約0.25平方釐米粗 條狀加入麵粉攪拌，記得要均勻 切記不要加水。上屜蒸20 30分鐘，期間，取西紅柿，香菇，均切成丁狀，香蔥切段蒜切片...
洋芋鹹酥脆餅的家常做法怎麼做好吃
洋芋鹹酥脆餅的做法 洋芋鹹酥脆餅的做法 11.洋芋 potato 去皮切小塊放入碗中用電鍋蒸至叉子可以輕易插入的程度,或是用水煮10分鐘至軟 2.煮軟的洋芋將水倒乾淨,用叉子壓成泥,稍微放涼一些3.將所有材料及調味料加入洋芋泥中用手慢慢揉成一個均勻的團狀洋芋鹹酥脆餅的做法 22.桌上鋪一張保鮮膜,將...