1樓：匿名使用者
主料
糯米 350g
大米 350g
紅豆沙 250g
黃小米 50g
輔料
蜜棗 適量
瓜子仁 適量
枸杞 適量
白糖 適量
步驟1.把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨，瀝乾（糯米我是提前已經打好的，所以就不浸泡了。還有米一定要隔夜浸泡過）
2.放入研磨機裡去打磨成粉
3.把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻
4.取適量的白糖，打磨成白糖粉
5.把白糖粉加入到混合粉中，攪拌均勻
6.混合粉過篩（剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理）7.容器裡刷上一層食用油
8.鋪上適量的棗子，瓜子仁和枸杞
9.鋪上一層混合粉
10.再鋪上一層豆沙（豆沙鋪幾層的隨便你們自己，根據容器高度來）11.再鋪上一層混合粉，用筷子沿容器邊口抹平12.蒸鍋入大量的水，煮沸
13.把容器置蒸格中，上鍋整35-45分鐘（時間根據容器的大小來調整）
2樓：最愛
材料主料:大米800克，綠豆200克，白糖25克，香油20克，精鹽8克
做法1、把綠豆泡約4個小時後剝皮，然後放入白糖揉成餡。
2、將大米用水泡開，撈出來控幹後磨成粉，然後倒入熱鹽水和麵。把它做成20克左右圓扁麵糰，然後放進綠豆餡，做成鬆糕。
3、在蒸爐裡鋪一層燙過的蘇子葉，將做好的鬆糕整齊地排列後蒸約30分鐘。蒸完後燜十分鐘左右，然後用涼水裡洗一下。晾乾以後抹上香油放到盤子裡。
雞蛋鬆糕怎麼做好吃，雞蛋鬆糕的家常做法
3樓：匿名使用者
比較基礎的方子是：雞蛋3個，麵粉75g，白砂糖75g 1、準備好蒸鍋，加上水，**，等待水煮滾。（在等水滾的期間可以接下來做下面的步驟）2、雞蛋3個全蛋簡單的混合均勻，用打蛋器打出粗泡泡。
（就是簡單打一下）3、然後加入白砂糖75g，繼續攪打至白砂糖全部融化，蛋糊顏色變淺，體積膨脹3倍左右。（這個步驟我會先開高速打，打到差不多了，再轉低速。不過因為連續打電動打蛋器會過熱，所以我會打一會兒，停一會兒，一般打蛋全部所需時間大約15-20分鐘，把停的時間算進去就大約30分鐘左右。
）4、攪打好的蛋糊用網篩分次篩入麵粉75g，拌勻。（麵粉建議有網篩的話最好篩過，可以的話最好篩兩至三次。一方面可以篩掉麵粉裡的雜質；另一方面篩過的麵粉裡空氣含量高，拌蛋糊容易拌勻，減少失敗率）5、蒸鍋水沸騰的情況下，用容器裝好蛋麵糊，放進去蒸15-20分鐘。
（如果你容器合適的話，也可以直接用剛才打蛋的那個容器，就不用換多一個了）6、蒸好就是這個樣子。（如果蒸好了中間有點縮是正常的）7、脫模切開。有彈性，很鬆發，蛋味濃。
（因為它涼了自己會縮一點點，撬一下，蛋糕和容器很容易就能分開，所以在蒸之前容器其實不用額外抹油）
麵粉做鬆糕怎麼做好吃
4樓：原創**夢工廠
1.把南瓜去皮切塊，隔水蒸熟。
2.把熟南瓜壓爛，放溫待用。
3.把牛奶倒入麵粉。
4.把雞蛋打入麵粉。
5.加入溫熱的南瓜、酵母和豬油，拌勻成麵糊。此時的麵糊，是介於即將成麵糰的程度。
6.等麵糊發至1倍，放些葡萄乾等食材裝飾，上籠蒸15分鐘。
7.蒸好後，靜置5分鐘再開蓋。
5樓：匿名使用者
主料雞蛋
10個麵粉
500g
白砂糖500g輔料油
適量步驟
1.首先將10個雞蛋和一斤的白砂糖混全部打在一個盆子裡一直打，我用的是這個大號的打蛋器，如果可以的話找那個類似塔子式的專門做蛋糕的器材會打得更加均勻
2.大家看到蛋已經粘稠了起來了吧？這裡我沒有放麵粉的，都是蛋和糖打。我就打這個蛋的都打了40分鐘的時間啊。
3.然後再把一斤的麵粉都放進去再一起打，這個過程我用了15分鐘，大家可以根據實際情況視乎麵粉與雞蛋的融合情毒而調節時間。
4.好了，打蛋的步驟就是這樣。下一步就是蒸了，在你打蛋的時候，你就可以用鍋燒水，放個專門蒸東西的隔開水和銅盤，水儘量放多點。
首先在銅盆上抹一層油再倒上去，倒了就直接搖均勻，水燒開了就可以直接放入鍋裡蒸，蒸30分鐘即可。
小貼士雞蛋倒在銅盆裡不要再攪拌了，我剛剛就是犯了這個錯誤，放了下銅盤還用打蛋器攪拌，所以蒸出來的時候就一邊高起來了。
桂林松糕怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
黃鬆糕原材料:粘米粉100克、糯米粉150克。
調味料:紅糖60克、水85ml。
黃鬆糕做法
圖1：紅糖用溫水化開，放涼些。過濾一下紅糖水，把渣子濾掉。
圖2：粘米粉和糯米粉混合在碗中。
圖3：紅糖水一點點倒入碗中攪拌。
圖4：攪拌成顆粒狀後用手儘量搓碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合。
圖5：將拌好的糕粉過一下篩，這樣就成為了細粉粒了。
圖6：取一方形烤皿，墊上錫紙，錫紙高出盤沿一些。
圖7：將粉粒倒入其中，並用刮板刮平整些。
圖8：放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右。
圖9：蒸後後放涼取出切塊即可食用。
大米粉鬆糕怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材用料
大米粉 糯米粉 葡萄乾 椰棗 蔓越莓 水 糖 蜂蜜大米粉鬆糕的做法
1.主要材料。
2.糯米粉、大米粉加糖。
3.加蜂蜜。
4.加水混合，搓成無顆粒粉。
5.活底蛋糕模具，底上鋪屜布。
6.篩一層粉。
7.擺上果乾。
8.在篩一層粉後表面裝飾下。
9.入蒸鍋大火20分鐘左右。
10.出鍋脫模切塊。
8樓：兆若菱
粘米粉是一種特殊的糯米粉，不完全是大米粉。
蒸鬆糕的做法，蒸鬆糕怎麼做好吃，蒸鬆糕的家常
9樓：我的花圃
蒸鬆糕的做法
主料糯米350g
大米350g
豆沙250g
調料長思水晶蜜棗
適量葵花子仁
適量白糖
適量1.把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨，瀝乾（糯米我是提前已經打好的，所以就不浸泡了。還有米一定要隔夜浸泡過）
2.放入研磨機裡去打磨成粉
3.把糯米粉倒入大米粉中攪拌均勻
4.取適量的白糖，打磨成白糖粉
5.把白糖粉加入到混合粉中，攪拌均勻
6.混合粉過篩（剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理）7.容器裡刷上一層食用油
8.鋪上適量的棗子，瓜子仁和枸杞
9.鋪上一層混合粉
10.再鋪上一層豆沙（豆沙鋪幾層的隨便你們自己，根據容器高度來）11.再鋪上一層混合粉，用筷子沿容器邊口抹平12.蒸鍋入大量的水，煮沸
13.把容器置蒸格中，上鍋整35-45分鐘（時間根據容器的大小來調整）
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材料自發糕粉copy1包 大約300g 400g，外bai面買雜貨的店鋪有得賣 白砂糖du適量 雞蛋4個zhi 6個 按實際情況 做法1 用dao 攪拌機把雞蛋攪拌均勻 可用手打，不過我覺得用機打好吃點 2 將白砂糖加入雞蛋液裡，然後用攪拌機攪拌直至其融化。3 將攪拌杯取下，然後往裡面徐徐放入自發糕...
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蝦糕海鮮bai炒飯 食材 蝦糕du 蒜茸 蝦仁 聖子 zhi雞蛋 炒熟切粒 四dao季豆 灼熟切內粒 做法 1 起鍋把蝦糕和蒜茸爆香 容。2 再炒飯，直至把飯炒至幹身，再把其餘的配料混合一起炒，調味就可以按人喜好，蝦糕本身也有鹹味。炒切糕也是一個不錯的選擇,蝦糕，怎麼做蝦糕好吃 食用做來法 1 西紅...