1樓:命中註定的
炸雞腿材料
雞腿2個,澱粉2大匙,雞蛋1個,麵包粉適量,鹽,料酒,孜然粉,麵粉5大匙
做法1.將雞腿洗淨、瀝乾水分,用刀劃幾道後放入碗中,加入鹽,料酒,孜然粉醃漬2小時
2.將少許鹽,麵粉,澱粉放入大碗中混合均勻,加入適量水調成糊狀,再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊
3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後,再沾裹一層麵包粉
4.鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,撈出瀝乾油分即可
2樓:良子美食
簡單易學的炸雞腿做好,喜歡的就跟我一起動手吧
3樓:大雁做美食
炸雞腿怎麼做?雞腿加入奧爾良調料,生抽蠔油,攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠,下鍋煎至雙面金黃撈出,然後撒上孜然粉。
4樓:農家樂美食記
雞腿上劃上幾刀,放鍋裡焯下水,裝入碗中,放點鹽、生抽、蠔油,拌勻醃製十多分鐘,準備點麵粉加一個雞蛋,把雞腿粘一點麵粉液,再粘一層面包糠,放鍋裡炸熟就可以了。
5樓:超超
雞腿處理好醃製一下,裹上澱粉雞蛋液麵包糠下鍋炸至金黃
6樓:魯姐美食
炸雞腿怎麼做才好吃?把雞腿扎眼倒入奧爾良調料,少許料酒生抽去腥,攪拌均勻,鍋中放入蔥姜把雞腿倒入上鍋中即可。
炸雞腿怎麼做?需要什麼配方?
7樓:初味派
炸雞腿好吃又很容易製做,在家就能輕鬆完成享受美味。
8樓:那個閃電
主料:雞腿500g
調料:食鹽適量、姜適量、調和油適量、生粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、麵粉適量
步驟:1、雞腿先用水泡半個小時,清洗乾淨,用刀在上面劃幾刀,(方便醃入味)放鹽和生粉,薑絲抓勻醃兩個小時以上
2、適量的麵包糠
3、雞蛋打在碗裡攪成蛋液
4、把雞腿放在麵粉裡裹一下
5、鍋裡放油,燒至八成熱
6、把雞腿放在蛋液裡滾一下,讓雞腿整個沾上蛋液7、再放到麵包糠上滾一下,沾上面包糠
8、入鍋炸
9、直至變成金黃色,浮起來即可起鍋
10、裝盤
炸雞腿的製作過程,炸雞腿怎麼做?需要什麼配方?
1 將生雞腿剖開,骨成柄,用刀尖將筋切斷,穿成無數小孔浸入料酒味精 鹽和切成塊狀的蔥 薑汁中,入味約1 2小時。2 將浸好的雞腿抖掉蔥 姜,蘸上用蛋清 溼澱粉攪成的濃糊,下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出,蘸椒鹽食用即可。原料 調料 雞腿2個 雞蛋2個。花生油500克 實耗油80克 鹽10...
吃炸雞腿的壞處,炸雞腿的危害
炸雞腿的壞處主要在於油炸食品的壞處,主要有 營養損失 經過高溫加熱後,食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞,且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長,營養成分被破壞的程度更加明顯 被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞,故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。難以消化 食物經油炸後,表面被大...
炸雞腿怎麼做?需要什麼配方,炸雞腿怎麼炸,要醃製麼?配料要加水麼?
炸雞腿好吃又很容易製做,在家就能輕鬆完成享受美味。主料 雞腿500g 調料 食鹽適量 姜適量 調和油適量 生粉適量 雞蛋1個 麵包糠適量 麵粉適量 步驟 1 雞腿先用水泡半個小時,清洗乾淨,用刀在上面劃幾刀,方便醃入味 放鹽和生粉,薑絲抓勻醃兩個小時以上 2 適量的麵包糠 3 雞蛋打在碗裡攪成蛋液 ...