1樓：五十米深藍色
工具/原料
尖椒 8枚
大蒜 2瓣
醬油 1茶匙
香醋 1湯匙
白砂糖 1湯匙
油 2湯匙
鹽 1/2茶匙
步驟/方法
1將尖椒洗淨，切掉蒂部，用小刀挖掉籽，並在表面輕輕地劃一些小口。將尖椒表面的水擦乾。
2大蒜去皮，放在案板上用菜刀拍破，然後再切成細細的蒜末。將醬油、香醋、白砂糖和鹽放在碗中混合均勻。
3平底鍋中放入油，中火加熱至4成熱，將已經擦乾的尖椒排放在鍋中。需要不時地將尖椒翻面並用鍋鏟輕輕按，使尖椒每面都煎成表皮皺起。
4中火加熱炒鍋，燒熱後，倒入少許油，待油至4成熱時放入蒜末煸炒至散發香氣。
5鍋中倒入事先混合均勻的調料汁，一邊翻炒一邊加熱至沸騰。
6在調味汁中放入煎過的尖椒，翻炒入味，待湯汁收濃稠時盛入盤中即可。
2樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做？青椒壓扁，鍋中不放油幹編，加入鹽翻炒，五花肉乾煸出油加入蒜末，豆鼓炒出香味加入青椒調料翻炒即。
3樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
4樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
5樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
6樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
虎皮辣椒的做法怎麼做
7樓：匿名使用者
主料：薄皮青椒適量
輔料：油適量、醋適量、醬油適量、蒜蓉適量、白糖適量、鹽適量、雞精適量1、青椒去籽用刀壓扁，蒜切細備用。拿一個碗，把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋、生粉、水放裡面混合備用。
2、熱鍋入油，油溫升高以後，放入青椒，煎至兩面變白稍微起皮。
3、放入蒜粒。
4、蒜粒炒香以後，加入小碗中準備的調料汁，攪拌均勻，大火收汁裝盤。
5、成品如下。
8樓：咿婷
食材明細
青椒300克蒜適量
鹽適量醬油適量醋適量
糖適量味精適量
微辣口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
虎皮辣椒的做法步驟
虎皮辣椒的做法步驟：1 1把青椒洗淨
虎皮辣椒的做法步驟：2 2然後切成段（我是為了方便吃，也可以不用切段）
虎皮辣椒的做法步驟：3 3鍋裡不放油，將青椒放進鍋裡乾煸
虎皮辣椒的做法步驟：4 4火稍微調小一點，用鏟子輕壓辣椒，使之接觸到鍋底
虎皮辣椒的做法步驟：5 5辣椒煸炒成虎皮色時，烹入適量的醋，炒勻後起鍋
虎皮辣椒的做法步驟：6 6鍋裡放油，油熱後將蒜放進鍋裡爆香
虎皮辣椒的做法步驟：7 7再把煸好的辣椒放入一起翻炒
虎皮辣椒的做法步驟：8 8這時再分別倒上醬油，放少許白糖，鹽和味精，翻炒均勻即可起鍋
9樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
10樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
11樓：檸檬兒肥肥
青椒洗淨去仔放入餡，放入油鍋中雜質出現虎皮紋撈出，鍋內重新加油放入豆豉蔥蒜炒出香味，倒入醬油醋糖，放入青椒，煮兩分鐘就可以出鍋了。
虎皮辣椒怎麼做？
12樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
14樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
15樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做 ？青辣椒洗乾淨，把圖去掉中間一分，準備蒜末炒香，然後把青椒倒入，翻炒半小時即可。
16樓：
上面老兄可以啊，說的很好呢，就是那樣做呢，估計情況是個廚師吧。不然說的不會那麼詳細
17樓：匿名使用者
把青椒切成段用刀背拍一下不要太用力哦,鍋裡燒油燒到鍋裡的油沒有響聲了把切好的青椒放進去當青椒表皮泛白時出鍋.鍋內留底油放適量的蠔油.一點點水.
雞精.味精.鹽.
糖.在火上燒當自然收欠時倒入青椒翻兩下出鍋即可
18樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
19樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
20樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
虎皮辣椒怎麼做？
21樓：秦元斐駱醜
整個拍一下，然後背一會兒，弄起來。鍋裡多放油燒臘了倒下去，過一會兒會起皮，那就是虎皮了，剩下的程式跟炒菜一樣，加點醋。
22樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
23樓：魯姐美食
虎皮青椒怎麼做 ？青辣椒洗乾淨，把圖去掉中間一分，準備蒜末炒香，然後把青椒倒入，翻炒半小時即可。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
25樓：滑振梅施乙
告訴你個簡單的方法，我們酒店的大廚都是這麼做的。
1.把大青椒用刀拍平。
2.把拍平的辣椒放油鍋裡炸到辣椒屁起泡。
3.把辣椒撈出，把油倒回缸裡
4.把辣椒放鍋里加鹽、雞精、少許醬油。把味道弄均勻。
5.起鍋。
26樓：農家樂美食記
準備好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍這樣辣椒熟的更快，把辣椒過一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生薑、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放點鹽炒至入味就可以出鍋。
27樓：你頭髮亂了喔
虎皮青椒這樣做比飯店的還好吃
28樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
29樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
30樓：花昊佟向露
前言這天氣實在不知道吃什麼菜，感覺沒有什麼胃口，冰箱有點條椒，於是就想著做虎皮椒，加點醋，很下飯，很下飯
材料主料：條椒300g；
輔料：油適量、鹽適量、醋5g、老抽5g、味精適量、蠔油適量、姜5g虎皮椒1
洗盡條椒
2下鍋先炒
3炒成虎皮狀4裝盤
5下油在炒
6加調料7ok
小貼士無技巧
虎皮辣椒怎麼做
31樓：於是忘了季節
青椒是一種家喻戶曉的常見菜，可以說每個家庭一年四季都離不開青椒，因為青椒可以當配菜，可以搭配各種不同的蔬菜或者肉類等一起烹飪，吃青椒能增加食慾、幫助消化，今天給大家介紹青椒的好吃做法，鮮香美味又下飯，還有兩天就到中秋節了，大家學會了過節做給家人吃吧！
虎皮青椒的做法
步驟step
將青椒籽去除，用手拿著青椒蒂部，先向裡面一推，然後往外拔，即可將青椒籽拔出。
步驟step
所有青椒籽清除後清洗乾淨，用廚房紙將水擦乾，蒜瓣去皮切成末。
步驟step
鍋中倒入油燒六成熱，放入青椒分散開，不要翻動，用鍋鏟按壓青椒，改小火油煎。
步驟step
油煎至青椒出現虎皮翻面，繼續油煎，不要翻動，直至青椒四周都出現虎皮。
步驟step
青椒四周出現虎皮後，盛入盤子中待用。
步驟step
鍋中重新倒少許油燒熱，加入蒜末炒出香味，加入食鹽、白糖、食醋、熱炒仙露、蠔油、水攪拌均勻，將調味汁燒開。
步驟step
然後將虎皮青椒放入，將調味汁澆到青椒上面。
步驟step
翻炒幾分鐘，使虎皮青椒入味，將其炒熟了即可。
步驟step
賽普瑞斯，戰馬出場，廚藝飛揚。
虎皮青椒的成品圖
32樓：大雁做美食
虎皮青椒怎麼做？青椒洗乾淨去子，姜蔥切小丁，鍋中加入油辣椒乾煸，炒制變黃，然後加入蔥蒜爆香，把調好的料汁倒入。
33樓：江西博聞君
有沒有愛吃辣椒的朋友
34樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒
35樓：農村的樸實生活日常
先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋
虎皮尖椒怎麼做，虎皮尖椒的做法
做法一食材準備 尖椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 味精 糖 老抽等適量。製作步驟 1 先將尖椒洗淨，去蒂去籽。2 鍋內倒油燒至七成熱，將原料放入熱油中，迅速撈起，控油備用。3 底油少許，蔥薑蒜爆香，加入蠔油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加鹽 味精 糖 老抽適量，待原料入味加入少許香油出鍋即可。注意事項 1 油...
炒虎皮雞爪的做法步驟圖，炒虎皮雞爪怎麼做
主料雞爪400g 醬油適中 大料 虎皮雞爪的做法步驟 1.雞爪洗乾淨剪斷指甲 2.開水裡煮一下撈出 3.油鍋裡炸一遍。撈出來放在冷水裡泡半小時4.放醬油大料包陳皮八角辣椒 一點鹽一點糖在鍋裡煮。大火煮開小火煮到收汁即可 食材明細 雞爪400克 尖椒200克 油適量蒜適量 料酒適量 郫縣豆瓣醬適量 蔥...
虎皮尖椒怎麼做？虎皮尖椒怎樣做
虎皮尖椒是一道四川的傳統名菜，屬於川菜，以尖椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 味精 糖 老抽等食材製作而成，外脆內軟，辣味十足。簡單幾步教您做出好吃的虎皮尖椒。先來調個調料，蒜糖味精鹽生抽老抽攪拌均勻，辣椒下油鍋炸編，在下剛才調的調料2分鐘就可以出鍋。製作食材 青椒，食用油，大蒜，香菜，花椒，生抽，白糖。1...