1樓：接培勝關雀
即使沒有寄生蟲也不要多吃，因為含鉛等重金屬比較多！
吃小龍蝦怎樣才健康
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24—36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
注意事項：
挑選：說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。
注意：以前曾風行過一陣「十三香龍蝦」，這玩意兒的衛生狀況你要悠著點，它們都是田埂邊的臭水溝里長大的；好在現今流行的「小龍蝦」，大多數以人工養殖為主，相對乾淨許多。但還是要小心為妙，若是生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲———所以必須熟食小龍蝦，因為高溫才能完全殺死寄生蟲。
怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下———如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
2樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
3樓：小鐘養生
小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。
吃小龍蝦要注意些什麼？
4樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
5樓：小鐘養生
小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。
6樓：慕桖甜恬
吃小龍蝦時要注意，不要讓它的鉗子把自己的手紮了，然後一定要注意每次不要吃太多。做的時候要把小龍蝦煮透煮熟。
7樓：匿名使用者
小龍蝦味道鮮美，是人們喜愛的一種食材，但並不是人人都可以享受的，比如說過敏體質的人，千萬不要吃小龍蝦，小龍蝦雖然美味，但吃前必須把它洗淨，因為它生長在河溝裡，有可能有汙染的危險，要是養殖的還可以，一定把它煮熟煮透，以免之後腸胃不舒服，一定不要貪嘴，不要多食
小龍蝦怎麼吃剝皮 吃小龍蝦要注意什麼
8樓：阿維
小龍蝦剝殼方法以及吃小龍蝦注意事項如下：
一、準備一盤小龍蝦。
二、取一隻小龍蝦，剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。
三、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。注意：鰓和頭上的那段「屎袋」不能食用，這是龍蝦最髒的地方。
四、雙手用力將蝦轂捏碎。
五、同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。
六、此時握住蝦尾，即可輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
七、當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。注意：蝦線抽掉，後背上的那塊白色的皮不要扔，也是可以食用的部位。
八、此時，一段完整的小龍蝦肉就呈現眼前了，即可享用。
9樓：匿名使用者
小龍蝦怎麼吃，剝皮吃小龍蝦要注意什麼？現在很多飯店都有小龍蝦推出，有些專門烤制小龍蝦，小龍蝦已經是被現在的年輕人所喜愛的一種食物了，很多人吃小龍蝦都是剝皮吃，也有的燒烤吃，吃小龍蝦的時候要注意它的殼很硬，要小心剝開裡面的鮮肉，慢慢的品嚐，不要把手和嘴弄傷。
10樓：景屯沙發廠
m pp6@ :_-
吃小龍蝦應該注意哪些？
11樓：覃小愛
小龍蝦不也與以下食物同食：
小龍蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石
小龍蝦食用人群：
禁忌人群：蝦為動風發物，患有**疥癬者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。
小龍蝦作用：
1.壯陽補腎
適用於**腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精**的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促**的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進人體氣血執行，對**血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
12樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
13樓：匿名使用者
即使沒有寄生蟲也不要多吃，因為含鉛等重金屬比較多！
吃小龍蝦怎樣才健康
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24—36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
注意事項：
挑選：說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。
注意：以前曾風行過一陣「十三香龍蝦」，這玩意兒的衛生狀況你要悠著點，它們都是田埂邊的臭水溝里長大的；好在現今流行的「小龍蝦」，大多數以人工養殖為主，相對乾淨許多。但還是要小心為妙，若是生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲———所以必須熟食小龍蝦，因為高溫才能完全殺死寄生蟲。
怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下———如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
14樓：匿名使用者
樓上這麼說誰還敢再吃龍蝦了。。。我吃的都是麻辣滴小龍蝦，味道外瑞骨的
15樓：放開那ナ爹
小心別備卡到了 吃那個東西很容易把喉嚨卡到的
龍蝦一定要辣些這樣才好吃哦
(*^__^*) 嘻嘻……
16樓：鍾
小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。
17樓：小明丸子姐
小龍蝦是世界上的大型淡水食用蝦類,它的其味道鮮美、營養豐富,很受人們的喜愛。會做飯的人都知道十三香，它可以使烹飪的食物色、香、味俱全。
十三香龍蝦怎麼做
食材用料：小龍蝦、青椒、油、鹽、生抽、料酒、紫洋蔥、白糖、花椒、啤酒、幹辣椒、姜、蒜、大蔥、十三香、熟白芝麻
做法：1、龍蝦買回來最好先用清水養2小時，然後刷洗乾淨，扯掉蝦腸，用剪刀修剪乾淨。
2、龍蝦用清水多洗幾遍、控幹。
3、準備好配料。
4、鍋裡放適量油燒熱，倒入龍蝦翻炒變色，撈出備用。
5、鍋裡留炒龍蝦的油，加入薑片、蒜、幹辣椒、花椒炒出香味。
6、倒入龍蝦翻炒均勻，加大蔥片、洋蔥、白糖、料酒、生抽，翻炒。
7、倒入啤酒沒過龍蝦，加十三香、鹽、大火燒開，中小火燜煮20分鐘。
8、加入青椒，大火收汁，不用收太乾。.盛出、撒少許熟白芝麻、即食
小龍蝦的介紹
小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。形似蝦而甲殼堅硬。
成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。
幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。
小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢，近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。 其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱缺時亦自相殘殺。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。
其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
小龍蝦的選購方法
1、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。
2、選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要儘量購買軟殼的小龍蝦。
3、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
4、熟的小龍蝦看軀體可以辨別，如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的；如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
小龍蝦的營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
小龍蝦相剋的食物
①南瓜：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會引起拉痢，對身體健康有一定的損害作用。
18樓：支愷源長霞
由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
吃小龍蝦應該注意哪些呢？
19樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
20樓：小鐘養生
小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。
吃小龍蝦要注意什麼？
21樓：妙招姐
教你吃小龍蝦的注意事項
22樓：匿名使用者
即使沒有寄生蟲也不要多吃，因為含鉛等重金屬比較多！62616964757a686964616fe58685e5aeb931333363373133
吃小龍蝦怎樣才健康
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24—36小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
注意事項：
挑選：說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。
注意：以前曾風行過一陣「十三香龍蝦」，這玩意兒的衛生狀況你要悠著點，它們都是田埂邊的臭水溝里長大的；好在現今流行的「小龍蝦」，大多數以人工養殖為主，相對乾淨許多。但還是要小心為妙，若是生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲———所以必須熟食小龍蝦，因為高溫才能完全殺死寄生蟲。
怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下———如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
小龍蝦怎麼吃剝皮吃小龍蝦要注意什麼
小龍蝦剝殼方法以及吃小龍蝦注意事項如下 一 準備一盤小龍蝦。二 取一隻小龍蝦，剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。三 令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。注意 鰓和頭上的那段 屎袋 不能食用，這是龍蝦最髒的地方。四 雙手用力將蝦轂捏碎。五 同時下壓蝦尾的第二節蝦殼。六 ...
吃小龍蝦時要注意什麼，吃小龍蝦要注意什麼 吃小龍蝦的注意事項
教你吃小龍蝦的注意事項 小龍蝦營養價值高，但要煮熟吃，還有1處不能吃，食用時要注意。你這個水深和容器都可以了，不要太深，不然缺氧它沒法側身呼吸 平時喂的話建議用蝦肉或者碎魚肉，比較容易取得，不用刻意去買什麼飼料，家中日常做飯切下的肉類留一點點就足夠了 另外不要晒太陽，龍蝦喜陰 為什麼吃小龍蝦時，一定...
食用小龍蝦的時候，有哪些禁忌，吃小龍蝦的禁忌有哪些 不能和什麼食物一起吃
吃小龍蝦的時候一定要注意把小龍蝦徹底的清洗乾淨，這是非常重要的，而且一定不要吃小龍蝦的頭部，因為它的頭部很容易重金屬超標。另外在烹飪的過程當中，一定要長時間高溫烹煮，主要殺死寄生蟲。吃小龍蝦不可以喝冰啤酒，容易痛風，不應該吃冰的，不能與豬肉，狗肉，雞蛋同吃，不能吃葡萄，山楂，柿子，南瓜 食用小龍蝦要...