1樓：辜涵衍蒲濟
1.紫菜洗乾淨,雞蛋打散備用;2.姜切小片,蔥切成蔥花備用;3.**了,鍋內先放油,把薑片抄一下,再放水燒開;把洗乾淨的紫菜放下去;4.等水再次燒開;當然油鹽,味精;
你的個人喜好,你自己隨意下!5.倒一半的蛋液入鍋內;6.方法是:取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著
筷子均勻地淋入鍋內,並均勻搞拌鍋內的紫菜,讓蛋花充分散開來;把剩下的蛋液倒在盛湯的盤裡;7.等湯再燒開,熄火;8.把煮好的湯盛進盤裡;並搞拌湯水,這樣一來讓盤裡蛋液變熟,蛋花也更細且滑嫩.
9.好了,把蔥花放下去.
就完成了.
2樓：道清逸森君
主料：紫菜(幹)
10克雞蛋
65克調料：
香油1克鹽1克
味精1克
各適量紫菜蛋花湯的做法：
1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜稍煮片刻；
3. 最後倒入蛋液，待蛋黃漂起，加鹽、味精，淋香油即可。
3樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
紫菜蛋花湯要怎麼做啊？
4樓：匿名使用者
材料雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
具體做法
第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
即。 貼心小提示
紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。
5樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
6樓：雙龍美食教做菜
紫菜蛋花湯這麼做滑溜溜特別好喝
7樓：匿名使用者
鍋裡放水，放入洗乾淨的紫菜，之後放一小撮蔥末，之後放幾粒蝦米，之後放幾滴味極鮮醬油，之後打雞蛋到碗裡，打散，便往鍋裡倒邊用筷子快速攪動湯，最後放上熗好的蔥花油，記著，要放蔥花油而不是香油。 蔥花油就是把蔥切成打斷，油燒熱，放入蔥花，放入幾粒花椒。看到蔥快變黑了，關火，讓他自然冷卻。
就可以了，拌冷盤，做湯放些，味道比別的油都香。
8樓：匿名使用者
水開後把發好的紫菜放下去，並放些薑絲，等水再開後，把調好的蛋放下去，在放些蝦皮，蔥，味精即可
最普通的紫菜蛋花湯怎麼做
9樓：魯姐美食
紫菜蛋花湯怎麼做？蒜末炒香加入西紅柿丁，加入水，紫菜蝦皮，鹽味精胡椒粉，雞蛋蔥花香油，加入蔥花燉15分鐘。
10樓：會飛的狐狸啊啊
1.紫菜洗乾淨,雞蛋打散備用;2.姜切小片,蔥切成蔥花備用;3.
**了,鍋內先放油,把薑片抄一下,再放水燒開;把洗乾淨的紫菜放下去;4.等水再次燒開;當然油鹽,味精; 你的個人喜好,你自己隨意下!5.
倒一半的蛋液入鍋內;6.方法是:取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順著 筷子均勻地淋入鍋內,並均勻搞拌鍋內的紫菜,讓蛋花充分 散開來;把剩下的蛋液倒在盛湯的盤裡;7.
等湯再燒開,熄火;8.把煮好的湯盛進盤裡;並搞拌湯水,這樣一來讓盤裡蛋液變熟,蛋花也更細且滑嫩.9.
好了,把蔥花放下去. 就完成了.
11樓：俄羅斯的原野
紫菜洗乾淨放在一個大湯缽裡，湯鍋裡水燒開以後把雞蛋漿用筷子邊攪邊倒入沸水中衝成蛋花，犯把煮好的蛋花湯倒進裝紫菜的湯缽裡攪均，放適量的鹽、雞精、胡椒粉，滴幾點香油，撒上蔥花端上飯桌
12樓：樑念壘
紫菜泡好 燒開水 紫菜抓一下水 放入鍋 放雞蛋液 滾開 關火 放蔥花 麻油 少鹽 起鍋
如何將紫菜蛋花湯做的最好喝？
13樓：可愛的若陽
紫菜蛋花湯做的最好喝的關鍵在於先把紫菜和蝦皮用油煸出味道，在加入水和雞蛋，具體的做法如下：
主料：紫菜5克、雞蛋1個
輔料：食鹽1.5克、蔥1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水適量
1、雞蛋打散。
2、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末。
3、倒入適量水。
4、放入蝦皮。
5、放入紫菜。
6、放入生抽、鹽調味兒。
7、倒入水澱粉。
8、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌。
9、淋少許香油，撒蔥末即可關火。
10、完成。
注意事項：用的是蝦皮，如果您有鮮蝦，可以先煸出蝦油，味道會更鮮。
14樓：雙龍美食教做菜
扯點紫菜放入碗中，加入蔥花香菜，一滴香油，一勺鹽和雞精，打入一個雞蛋，鍋中水燒開，邊倒入蛋液邊攪，這樣蛋花就出來了，把蛋花倒入碗中就可以了。
紫菜蛋花湯怎麼做 蛋花打不好
15樓：泉晶燕雋桂
紫菜蛋花湯
用料主料
紫菜5克、雞蛋1個
輔料食鹽1.5克、蔥1段、水澱粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水200毫升
1、雞蛋打散，用筷子沿順時針方向攪動1分鐘即可；
2、炒鍋倒油，炒香蔥末、薑末；
3、倒入適量水，放入蝦皮，放入紫菜，放入生抽、鹽調味兒，倒入水澱粉；
4、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼著鍋底朝一個方向輕輕攪拌，淋少許香油，撒蔥末即可關火。
16樓：單于芳苓蹇偲
調料：香油1克鹽
1克味精
1克各適量
紫菜蛋花湯的做法：
1. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；
2. 鍋內倒水燒開，放入紫菜稍煮片刻；
3. 最後倒入蛋液，待蛋黃漂起，加鹽、味精，淋香油即可。
紫菜蛋花湯如何不腥？
17樓：
可以放蔥、姜煮，吃的時候滴幾滴香油，具體做法如下：
主料：雞蛋1個、紫菜1把
輔料：香油少許、鹽適量、蔥少許、姜少許
步驟一：蔥姜切好備用。
步驟二：紫菜備用。
步驟三：雞蛋打散備用。
步驟四：鍋中添水。
步驟五：下入蔥姜。
步驟六：待水開。
步驟七：下入紫菜。
步驟八：下入雞蛋液。
步驟九：加入鹽。
步驟十：出鍋盛入碗裡，滴幾滴香油即可食用。
18樓：金哥說幣
紫菜蛋花湯除腥方法：
1：煮的時候放點西紅柿。
2：快好的時候放入幾片姜。
紫菜蛋花湯做法
紫菜洗淨用手撕成小片。
雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精。
鍋燒開水後放入紫菜。
煮沸後，紫菜差不多熟了，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋裡澆一圈。
然後關火後放入鹽、胡椒粉和雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可。
19樓：匿名使用者
我做紫菜蛋花湯的時候都會放些黃瓜或柿子 出鍋前再點點香油 沒覺著有腥味
20樓：匿名使用者
料酒能去腥，湯裡面的話就要研究點佐料，放香菜和一點香油試試。
21樓：匿名使用者
在出鍋前放點醋試試。
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怎麼做紫菜湯好喝，紫菜怎麼做湯
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