1樓:請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做?快來get吧~
2樓:豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
3樓:
鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
4樓:魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。
5樓:熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
6樓:百變汪小拿
簡單又美味的美食,8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食,大家還等什麼做起來,關注小拿,會推出更多美食,愛你們麼麼噠!
7樓:無名星辰寧
做法如下
煎餅餜子有著綠豆麵本來帶的葷香,再攤上雞蛋,捲了油條或薄脆炸餜箅,外加氣味強烈的作料:細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法1、 香蔥切成末,綠豆麵與小麥麵粉放入大碗中。
2、 兩種混合均勻後,分次加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3、 鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。
4、 用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5、 立即用手轉動鍋體,使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6、 打入一隻到兩隻雞蛋。
7、 用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8、 在雞蛋液還沒凝固時,放入蔥花。
9、把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
11、攤好的餅任然置於鍋上(鐵板)。
12、分別刷上甜麵醬、辣椒醬。
13、放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開14、用工具將煎餅捲上,根據客人需要撒上生蔥,再次塗抹甜麵醬和辣椒醬,撒少許芝麻
16、定型,出鍋。
8樓:功語晨
煎餅果子教程來了,這次用到的炊具多一些,大家耐心學習哦
煎餅果子的製作方法?
9樓:豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
10樓:熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
11樓:
鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
12樓:魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。
13樓:請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做?快來get吧~
14樓:百變汪小拿
簡單又美味的美食,8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食,大家還等什麼做起來,關注小拿,會推出更多美食,愛你們麼麼噠!
15樓:匿名使用者
面的比例 麵粉,綠豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水。(麵糊不要太稠,麵粉,綠豆粉,玉米粉,另外再加點網友推薦的五香粉)
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)4、將鍋底用餐巾紙擦一點油。(要用小火)
5、放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上。
6、一面熟了以後把麵餅翻個面。(不要把餅烙的太很)7、打一個雞蛋並把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒有凝固,撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固,將餅翻個面。
10、11、12、將沒有雞蛋的一面抹上甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬。
13、中間放上麻葉或油條等。
14、將麻葉或油條包起來。
15、哈哈、忙了半天終於可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了
16樓:匿名使用者
·麵粉·清水·雞蛋·薄脆(油條)
·蔥花、香菜、黑芝麻
·甜麵醬、腐乳汁、韭菜花、辣椒醬
1.取兩勺麵粉或者是豆麵粉,加涼白開水和雞蛋液攪拌均勻,使之呈稀糊狀,然後加味精和五香粉少許,攪勻.
2.取平底不粘鍋或者是烙餅用的餅鐺置於火上,撒入香油,掀動鍋子使香油均勻佈於鍋底.
3.油熱後,將稀糊倒於鍋內.取一塊方形餅乾將稀糊平鋪於鍋底,呈薄片狀.
4.趁稀糊半生不熟的時候,取一隻雞蛋磕破後倒在薄片上,並用餅乾刮平.
5.快熟時取鏟子將其從邊緣剷起,翻轉過來(這時候可以加一些香油防止其煳鍋.在上表面塗一層甜麵醬(根據個人口味來選擇,so喜歡什麼味道就放吧~),撒上少許蔥花.
6.熟前放入半根油條(想放多少都好.只要那個餅夠大~忽忽~),捲起即可制地色香味俱全的天津風味小吃--煎餅果子啦
17樓:功語晨
煎餅果子教程來了,這次用到的炊具多一些,大家耐心學習哦
煎餅果子的製作方法及配料配比
18樓:琦德慄戌
1、將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水。(麵糊不要太稠,麵粉,綠豆粉,玉米粉,另外再加點網友推薦的五香粉)
2、配料:蔥、芫荽(香菜)、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬3、配料:麻葉(也可用油條、散子等油炸食品)4、將鍋底用餐巾紙擦一點油。(要用小火)
5、放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上。
6、一面熟了以後把麵餅翻個面。(不要把餅烙的太很)7、打一個雞蛋並把蛋黃打散。
8、趁雞蛋還沒有凝固,撒上蔥末和香菜末。
9、待雞蛋稍微凝固,將餅翻個面。
10、11、12、將沒有雞蛋的一面抹上甜麵醬、豆瓣醬、辣椒醬。
13、中間放上麻葉或油條等。
14、將麻葉或油條包起來。
15、哈哈、忙了半天終於可以吃上熱氣騰騰、香噴噴的煎餅果子了。
19樓:召時芳以媚
原料:香菜、香蔥、甜麵醬、蒜茸辣醬、雞蛋。
煎餃果子的做法:
1、香菜、香蔥切末,甜麵醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用;
2、麵粉和玉米麵以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊;
3、熱鍋抹少許油,倒入麵糊,迅速轉動鍋,使麵糊均均分佈鍋的表面;
4、打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在麵糊上;
5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面;
6、在別一面用刷子刷上調好的醬,放入油條或薄脆,捲起即可。
注意事項:
1、麵糊可以用普通白麵和玉米麵調配,也可以用普通白麵和綠豆粉或蕎麥麵等調配,比例一般按照面粉:其他麵粉為2:1或3:1都可;
2、一般早上吃就不要放香蔥了哈,放點黑芝麻更香,不過我家裡沒有了就沒放。
煎餅果子的製作方法
20樓:魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。
21樓:創作者
回答您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦~您好,很高興能為您解答。煎餅的製作方法如下哦:1、準備好涼的純淨水或者涼白開,在盆裡加一碗麵粉。
2、將胡蘿蔔絲放進碗裡。
3、雞蛋開啟,倒在麵粉上。
4、撒少許鹽放在水裡攪勻,用水和麵,直至所有面粉都稀釋。
5、將油倒進平底鍋,待油熱後,將攪勻的麵糊均勻的倒在鍋裡。約一分鐘後翻一下火候不變,煎一分鐘即可。成功的煎餅出爐了。希望我的回答能幫助到您。
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22樓:豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
23樓:熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
24樓:功語晨
煎餅果子教程來了,這次用到的炊具多一些,大家耐心學習哦
25樓:
鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
26樓:百變汪小拿
簡單又美味的美食,8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食,大家還等什麼做起來,關注小拿,會推出更多美食,愛你們麼麼噠!
27樓:請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做?快來get吧~
煎餅果子 製作方法
28樓:請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做?快來get吧~
29樓:豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
30樓:
鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
31樓:熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
32樓:魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。
33樓:匿名使用者
錢夫人123的回答有很多錯誤或不妥。主要錯誤是:打雞蛋之前煎餅是不能翻個的。
34樓:新構思
看看你當地有沒有師傅願意教你,或者上網買技術。
35樓:晶心漫步
你可以用刷子或者乾淨的吸水性好的布蘸少許油塗在餅鐺上,這樣就不會粘鍋。
36樓:社會觀察員小羊老師
回答您好,1.蔥花,香菜切碎,儘量切小一點2.油條切成段,雞蛋先不要打散,留著備用
3.香腸一刀切開兩半,生菜洗淨也切開兩半
4.調醬汁:芝麻醬,甜麵醬,大醬,蒜蓉辣醬,腐乳汁調在一起,沒有特定的比例,就是按照家裡人的口味調在一起的
10.放上蔥花香菜、再放上菜葉和香腸、再稍稍刷一點醬汁在上面,兩邊向裡面一扣,就完成啦~
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37樓:功語晨
煎餅果子教程來了,這次用到的炊具多一些,大家耐心學習哦
煎餅果子的做法?
38樓:請叫我蘑菇娘娘
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39樓:豬豬的飼養員嗯
在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅
40樓:
鍋中炸麵餅,雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜
41樓:熊熊韻楣
煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
42樓:魯姐美食
煎餅果子怎麼做才能色香味俱全?準備調好的麵糊,攤在煎餅機上旋轉,加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上,上面在撒點香花,翻過來再刷點醬,再放點炸脆脆,香腸,包好就可以出爐了。
43樓:百變汪小拿
簡單又美味的美食,8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食,大家還等什麼做起來,關注小拿,會推出更多美食,愛你們麼麼噠!
44樓:功語晨
煎餅果子教程來了,這次用到的炊具多一些,大家耐心學習哦
煎餅果子的製作方法煎餅果子怎麼做
45樓:請叫我蘑菇娘娘
煎餅果子應該怎麼做?快來get吧~
46樓:社會觀察員小羊老師
回答您好,1.蔥花,香菜切碎,儘量切小一點2.油條切成段,雞蛋先不要打散,留著備用
3.香腸一刀切開兩半,生菜洗淨也切開兩半
4.調醬汁:芝麻醬,甜麵醬,大醬,蒜蓉辣醬,腐乳汁調在一起,沒有特定的比例,就是按照家裡人的口味調在一起的
10.放上蔥花香菜、再放上菜葉和香腸、再稍稍刷一點醬汁在上面,兩邊向裡面一扣,就完成啦~
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47樓:邯鄲新東方烹飪學校
煎餅以綠豆粉為主料,調成糊狀。攤成煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,然後捲上酥脆的棒槌餜子(油條)或餜箅,抹上面醬、腐乳,撒上蔥花,從中間折起即可食用,還可以在煎餅上再攤上雞蛋。
家庭版製作方法
煎餅餜子有著綠豆麵本來帶的葷香,再攤上雞蛋,捲了油條或薄脆炸餜箅,外加氣味強烈的作料,細蔥花、麵醬、醬豆腐汁、辣醬。
做法1 香蔥切成末,綠豆麵粉放入大碗中。
2加入180克水,邊加水邊攪拌,直到成為無顆粒均勻的麵糊。
3鍋燒熱,倒入少許的油,用廚紙把油抹勻鍋底。
4用勺子向鍋內舀入1/4量的麵糊。
5攤開面糊,使麵糊均勻鋪滿鍋面。
6打入一隻到兩隻雞蛋。
7用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8在雞蛋液還沒凝固時,放入蔥花,可根據客人需要撒上芝麻。
9把餅翻過來再繼續烙制1分鐘左右。
11攤好的餅任然置於鍋上(鐵板)。
12分別刷上甜麵醬、辣椒醬。
13放入油條,注意在放油條前用手將油條兩條撕開14用工具將煎餅捲上,根據客人需要撒上生蔥,再次塗抹甜麵醬,腐乳和辣椒糊。
煎餅果子的製作方法及配料配比,煎餅果子麵糊的做法水的比例。
原料 香菜 香蔥 甜麵醬 蒜茸辣醬 雞蛋。煎餃果子的做法 1 香菜 香蔥切末,甜麵醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用 2 麵粉和玉米麵以2 1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊 3 熱鍋抹少許油,倒入麵糊,迅速轉動鍋,使麵糊均均分佈鍋的表面 4 打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在麵糊上 5 在蛋液表...
做煎餅果子的方法,煎餅果子怎樣做
煎餅果子。用料。主料綠豆60克。輔料小米20克生菜適量火腿適量油條適量雞蛋1個。調料甜麵醬適量水225克小蔥適量腐乳 紅 適量。煎餅果子的做法。1.將綠豆和小米分別用攪拌機打成細粉,倒入同一個大碗裡。2.倒入水,將綠豆粉和小米粉充分混勻。3.通過細網將粉漿過濾,濾網上的渣末不要。4.將小蔥切成細蔥花...
劉姐煎餅果子的煎餅果子好不好吃,煎餅果子到底好吃不好吃
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