1樓：召時芳以媚
原料：香菜、香蔥、甜麵醬、蒜茸辣醬、雞蛋。
煎餃果子的做法：
1、香菜、香蔥切末，甜麵醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用；
2、麵粉和玉米麵以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的麵糊；
3、熱鍋抹少許油，倒入麵糊，迅速轉動鍋，使麵糊均均分佈鍋的表面；
4、打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在麵糊上；
5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；
6、在別一面用刷子刷上調好的醬，放入油條或薄脆，捲起即可。
注意事項：
1、麵糊可以用普通白麵和玉米麵調配，也可以用普通白麵和綠豆粉或蕎麥麵等調配，比例一般按照面粉：其他麵粉為2：1或3：1都可；
2、一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點黑芝麻更香，不過我家裡沒有了就沒放。
煎餅果子麵糊的做法水的比例。 5
2樓：一馬平川
煎餅果子的面和做法和麵和水的比例，要根據你做煎餅果子的多少和
3樓：匿名使用者
小麥麵粉與玉米麵粉的比例為3:1，水與麵粉的比例為1:1
4樓：鬱龍貝
適爾h父人(l么為為∥
求煎餅果子麵糊的詳細配方
5樓：自己都不知道寫的啥
材料：500克麵粉、120克綠豆粉、60克小米粉、適量清水、30克色拉油，具體步驟如下：
1、在一個容器中倒入500克麵粉。
2、然後倒入120克的綠豆粉。
3、再倒入60克的小米粉。
4、用筷子將容器中的面攪拌均勻。
5、倒入適量的清水，用筷子攪拌至糊狀。
6、倒入30克的色拉油攪拌至無顆粒。
7、最後蒙上保鮮膜醒兩小時即可。
6樓：涼皮大王
不要錢。給你煎餅麵糊配方：麵粉70斤、雜糧粉30斤、面欣酥2斤、鹽1.
5斤、水80斤。操作工藝：取10-30斤麵粉用開水衝燙成糊狀。
將剩餘麵粉、雜糧粉、面欣酥幹拌均勻，加入麵糊，再加水和糊，靜止20-30分鐘即可攤煎餅了。
7樓：匿名使用者
弄麵糊，用綠豆麵，小米麵，加大料面，炸熟的花椒麵，五香粉，霍成麵糊，不要太稀，也不要太漿，這個自己試一下就行
8樓：匿名使用者
取兩勺麵粉或者是豆麵粉,加涼白開水和雞蛋液攪拌均勻,使之呈稀糊狀,然後加味精和五香粉少許,攪勻
9樓：匿名使用者
天津的煎餅果子，綠豆麵和小米麵（大約10:1的比例）。
10樓：蜻蜓點水
面、少許鹽，水用攪拌幾攪成糊狀即可，稠了加水，稀了添面
煎餅果子醬料詳細配方配比
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