1樓：year幸運寵兒
主料 2人份
豬大排500克、玉米1根
調料料酒適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、冰糖適量、胡椒粉適量、色拉油適量 玉米燒排骨步驟1
豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右
步驟2玉米燒排骨的做法大全
玉米洗淨斬大塊備用
步驟3熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香
步驟4倒入玉米塊略炒
步驟5加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右
步驟6玉米燒排骨的家常做法
加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可
2樓：匿名使用者
準備好食材，排骨、玉米、竹筍、胡蘿蔔、蔥。
把排骨斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。
玉米砍成段，每段再剖成四半，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，竹筍切片，薑切片。
將排骨和所有配料放進高壓鍋內膽，蔥打結。
加入適量的清水。
蓋好鍋蓋插電上氣後，調製壓15分鐘。
時間到後按取消鍵把密封閥拔到排氣處。當浮子下沉後，打後高壓鍋蓋，放入鹽調味即可。
清甜爽口的玉米燒排骨就完成了。
玉米燒排骨的做法竅門
3樓：桑葉孤吉
玉米排骨湯】
1.首先，我們準備豬肋排500克，剔開以後剁成均勻小塊。水果玉米兩根切成小段，放入清水中，把表面的雜質洗乾淨後撈出控水。
準備大蔥白一段，切成馬蹄片，生薑一塊切成片，放在同一個盆中，加入幾粒花椒去腥去異味，白芷幾片備用。
2.食材全部準備好以後，我們把排骨焯一下水，鍋內燒水，把排骨冷水放入鍋中，慢慢加熱的過程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，煮至沒有雜質溢位，我們把排骨撈出控水備用。
3.鍋內燒油，油燒熱以後，把排骨放入鍋中，倒入準備好的小料翻炒2分鐘左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨經過煸炒，煮出來的湯更加濃白。
4.排骨炒香以後，倒入適量的開水，水量沒過排骨即可，轉大火把水燒開，然後倒入準備好的玉米煮2分鐘，2分鐘以後起鍋把排骨和玉米倒入砂鍋中，開小火煨25分鐘。
5.25分鐘以後，排骨已經燉好，湯鮮肉嫩，這個時候我們加入少許食鹽、胡椒粉入一下底味，調味品要出鍋前再放，不需要太多，以免影響湯的鮮度，攪拌均勻後，即可出鍋裝盤。
好了，這道鮮嫩營養的玉米排骨湯就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
4樓：韓露露
玉米燒排骨做法介紹
又到了玉米成熟的季節了，一個個金黃黃的玉米看起來很是誘人，玉米的營養也十分豐富呢，這道玉米燒排骨把玉米與排骨搭配在一起，營養更加的豐富了，吃了不僅能補充營養，還能促進消化、清理腸胃對身體非常的好。不止營養豐富，這道玉米排骨的做法也非常的簡單，只要把排骨煎至金黃再煮熟入味就可以了，下面就來為大家詳細介紹這道玉米燒排骨的做法技巧。
玉米燒排骨的做法教程：
1.排骨洗淨斬塊，小蔥切段，生薑切片，玉米、胡蘿蔔切塊。
2.鍋內放水燒開放入排骨淖水。
3.煎鍋放少許油燒熱放入排骨煎，煎至兩面金黃就行了。
4.轉炒鍋放適量油燒熱放入薑片和五香粉炒香。
5.放入煎好的排骨加適量耗油和老抽一起炒。
6.加適量水，沒過排骨。放入玉米和蔥段蓋蓋大火燒開轉小火燉30分鐘。
7.放適量鹽調味，最後放入胡蘿蔔大火收汁即可。
成品圖：
玉米燒排骨的美味小竅門：
1、我家的炒鍋特粘鍋，所以用了煎鍋後轉炒鍋。如果你家的炒鍋是不粘鍋就直接用底油接著炒就行了。
2、燉肉的菜不要先放鹽，那樣肉不易熟也容易老。
以上就是玉米燒排骨的做法過程了，吃起來不止有肉的濃香也有玉米的清香，再加上鮮嫩的口感十分的惹人喜愛，豐富的營養更是貼秋膘的不二之選。
5樓：耿鈮
家常玉米燒排骨的做法，吃了還想吃
6樓：觸碰舌尖美食
強烈推薦！營養健康家庭美食，玉米燒排骨，超級好吃，製作簡單，沒吃過的趕緊試一下
排骨和玉米棒怎麼燒好吃
7樓：緒霞崔黛
原料：排骨，玉米，桂皮，八角，蒜，姜，蔥，辣椒（依個人口味適量）鹽，雞精，生抽，料酒。做法：
1.玉米切段，備用。
2.排骨氽燙衝去浮沫瀝乾。
3.鍋內放油，下排骨翻炒，加生抽，鹽，味精悶一分鐘。
4.加入桂皮，八角，蒜，姜，蔥，辣椒，玉米，加水燉煮。加鹽，先大火，後小火。燉至玉米熟，排骨熟爛即可。
排骨燒玉米的做法竅門
8樓：北海數碼站
很多家庭都會經常燉排骨湯來吃，比如豬排骨、牛排骨以及羊排骨都經常用來燉湯，在燉湯的時候，可以加入其他食材，比如蘿蔔以及冬瓜等，今天推薦大家把玉米和排骨一起燉湯來吃，這道湯的味道非常棒，食療效果也很好，那麼排骨燉玉米該怎麼做呢？
第一、玉米燉排骨
材料排骨若干，玉米2只，胡蘿蔔1條，青椒3個，蔥段若干，火鍋底調料，料酒，醋，白糖，生抽，老抽，雞精
做法1、排骨洗淨放在涼水中浸泡半小時，可加點料酒、醋去腥。
2、水燒開放入排骨燙熟，放在涼水中沖洗乾淨，放入電火鍋中，加適量開水。
3、準備其他食材：玉米洗淨切斷，胡蘿蔔切丁，青椒切馬蹄狀，一起放入電火鍋中加熱。
4、電火鍋加熱的同時放入火鍋底調料、料酒、醋、白糖、生抽、老抽、雞精各少許，口味看個人喜歡，蓋上鍋蓋大火煮沸15分鐘。
5、出鍋前加入蔥段轉小火再燉10分鐘即可。
第二、藥燉玉米排骨湯
材料豬排骨適量，牛蒡切片適量，甜玉米適量，藥燉排骨藥包一包，塩及米酒少許
做法1、排骨洗淨用熱水燙一下瀝乾
2、藥包.排骨.牛蒡.玉米全下鍋加水
3、加蓋悶燉熟軟
4、加少許米酒及塩調味
5、完成!
第三、排骨玉米燉山藥
材料熟排骨，熟玉米，山藥，鹽，味精，胡椒粉，雞汁，高湯
做法1、把山藥去皮切滾刀小塊，玉米丁刀切1.5釐米厚的小塊，加12塊長3釐米的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法：黃油老雞兩隻、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一隻加清水50斤，大火燒開改至小火熬24小時】放入排骨、玉米和山藥，加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時即可出鍋裝碗，灑上香菜即可。
第四、排骨玉米湯
材料排骨五塊，玉米，鹽
做法1.排骨五塊，我今天選的排骨都是帶軟骨的，玉米兩根剁成小塊
2.將排骨洗淨後用熱水氽燙去血水，再撈起洗淨瀝乾備用。
3.玉米洗淨
4.將所有材料放入砂鍋內，添半鍋水，大火燒開，然後小火燉至排骨軟爛。
5.起鍋時加鹽調味即可。
9樓：3c數碼科技人員
【排骨燒玉米】
所需材料：豬肋排，玉米，食用油，生薑，大蒜，大蔥，料酒，紅油豆瓣醬，冰糖，幹辣椒，香葉，桂皮，八角，生抽，老抽，蠔油，食鹽，雞精
製作方法如下：
1.首先準備適量的豬肋排，然後剁成小塊，另外再準備幾個玉米。（要想最後的口感好，最好是買粘玉米）
2.準備調料：生薑，大蒜，大蔥，紅油豆瓣醬，幹辣椒，八角，桂皮，香葉，冰糖.
3.將玉米放入鍋中，然後加入適量的清水，開大火將玉米煮一下。將煮好的玉米先一分為四，再切成合適的長段。
4.鍋中加入適量的清水，放入洗好的排骨，再加入生薑、大蔥、料酒，再**將水煮沸。等排骨裡面的浮沫完全煮出來之後，將排骨撈出來，用清水洗乾淨後備用。
5.準備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，然後放入冰糖炒出糖色，再倒入排骨翻炒均勻。
6.將準備好的調料倒入鍋中，加入一些生抽、老抽，再加入足量的清水。蓋上蓋子，小火燉煮一個半小時左右，直至將排骨燉到軟爛為止。
7.將準備好的玉米也下入鍋中，加入適量的蠔油以及食鹽，繼續在燉煮半個小時左右。
8.將湯汁燒乾之後，再加入一點雞精調味。
9.最後將燉好的排骨玉米，盛出裝盤即可。
玉米排骨湯怎麼燒？？
10樓：柚子廚房
玉米排骨湯怎麼燉好吃？
11樓：大餓人料理
非常好喝又營養的玉米排骨湯
12樓：良子美食
玉米排骨湯，好吃美味
13樓：小廚神美食
**就要喝玉米排骨湯，多吃不胖，好吃不貴！
14樓：大雁做美食
玉米排骨湯怎麼做？排骨冷水下鍋，加入薑片去腥，撈出後備用，鍋中放入玉米胡蘿蔔，山藥紅棗，加入水，小火燉30分鐘。
15樓：魯姐美食
玉米排骨湯怎麼做？排骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，但砂鍋中加入胡蘿蔔玉米，倒入排骨和三辣，加入蔥姜紅棗倒入開水，燉40分鐘加入山藥。
16樓：小管家美食
排骨冷水下鍋，一邊煮一點把上面的浮沫打掉，再次清洗乾淨，這樣燉出來的湯才好喝，玉米可以選黃的甜玉米
17樓：匿名使用者
我常做的，最好再配根胡蘿蔔，具體是這樣：排骨洗淨焯水去血汙，重新加薑片（最好再加兩三個拍碎的蒜頭）煮開，下水果玉米段，加一小勺醋和一勺料酒，小火煨一個小時下胡蘿蔔段，再煮開小火煨40分鐘就好了，關火後加鹽加雞精，撒蔥花。。。煮的時候家裡就會瀰漫著饞人的香味，營養很豐富，適合一家老小常年食用
18樓：南橘國服呂布
玉米排骨湯 適合15個月以上
玉米燒排骨正宗的做法
19樓：耿鈮
家常玉米燒排骨的做法，吃了還想吃
20樓：騎著蝸牛當房車
玉米排骨湯清淡可口，營養豐富，製作簡單，玉米口感脆甜清香，和軟爛的排骨一起吃沒有一點油膩的感覺，今天就教你在家就可以做的排骨湯，非常好喝哦。
1、準備玉米和胡蘿蔔，玉米和胡蘿蔔切成小塊，蔥洗乾淨，捲起打結備用，生薑切片。
2、將排骨清洗乾淨，剁成3-5釐米的段，鍋裡放適量的飲用水倒入排骨，打火將鍋裡的排骨燒開會浮起一層白膜，用勺把白膜打撈乾淨。
3、在鍋中放入適量的涼水倒入排骨並加上已經切好的薑片，大火煮開後，改小火煮20-30分鐘，接著放入胡蘿蔔塊、玉米段、蔥段，並加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。
4、最後根據個人喜好放入精鹽調味，煮3分鐘後即可，清香美味的玉米排骨湯就做好了，開啟鍋蓋香味就撲鼻而來，裝盤後撒上少許蔥花就可以上桌啦。
玉米燒排骨的家常做法
21樓：桑葉孤吉
玉米排骨湯】
1.首先，我們準備豬肋排500克，剔開以後剁成均勻小塊。水果玉米兩根切成小段，放入清水中，把表面的雜質洗乾淨後撈出控水。
準備大蔥白一段，切成馬蹄片，生薑一塊切成片，放在同一個盆中，加入幾粒花椒去腥去異味，白芷幾片備用。
2.食材全部準備好以後，我們把排骨焯一下水，鍋內燒水，把排骨冷水放入鍋中，慢慢加熱的過程，排骨更容易析出血水，加入料酒10克去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫，煮至沒有雜質溢位，我們把排骨撈出控水備用。
3.鍋內燒油，油燒熱以後，把排骨放入鍋中，倒入準備好的小料翻炒2分鐘左右，把小料炒香炒出排骨中的油脂，排骨經過煸炒，煮出來的湯更加濃白。
4.排骨炒香以後，倒入適量的開水，水量沒過排骨即可，轉大火把水燒開，然後倒入準備好的玉米煮2分鐘，2分鐘以後起鍋把排骨和玉米倒入砂鍋中，開小火煨25分鐘。
5.25分鐘以後，排骨已經燉好，湯鮮肉嫩，這個時候我們加入少許食鹽、胡椒粉入一下底味，調味品要出鍋前再放，不需要太多，以免影響湯的鮮度，攪拌均勻後，即可出鍋裝盤。
好了，這道鮮嫩營養的玉米排骨湯就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
玉米可以和排骨一起煮湯嗎,花生玉米可以和排骨一起燉湯嗎？為什麼？
一 玉米可以和排骨一起煮湯，沒有衝突，而且營養價值非常高。二 玉米 花生 玉米可以和排骨一起燉湯嗎？為什麼？花生含有蛋白質 脂肪 維生素bj 煙酸 維生素e 泛酸 維生素b2 生物素 卵磷脂及礦物質等成分。花生由於其營養豐富 全面，因而在民間被譽為 長生果 玉米是粗糧的一種，含有豐富的維生素，可以防...
玉米花生排骨湯可以放一起煲麼，玉米，排骨，花生，紅棗一起煲湯可以嗎？有什麼作用
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃 防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃 益氣生津 潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用...
玉米,雞爪和排骨可以一起煮湯,孕婦可以吃嗎
可以吃，好處 紅蘿蔔有好多種維生素，枸杞 黨蔘 紅棗 黑棗，補血，壞處好像沒有 玉米可以和排骨一起煮湯嗎？一 玉米可以和排骨一起煮湯，沒有衝突，而且營養價值非常高。二 玉米 紅蘿蔔玉米排骨湯孕婦可以吃嗎 孕婦是可以吃的，但是蘿蔔這種東西不能多吃，如果生為這個我們都知道。蘿蔔的營養好，含有大量的芥子油...