1樓：
粉絲這樣做，超級好吃
2樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜
3樓：檸檬兒肥肥
將提前泡好的粉絲放在開水中焯一下，撈出過涼水。粉絲上放青椒絲，香菜段，黃瓜絲。加入蒜蓉食鹽，白糖味極鮮陳醋，花椒油攪拌均勻就可以了。
4樓：小小呂子博
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準備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。
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把蔥摘洗乾淨，切成小段，放碗裡待用。
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鍋清洗乾淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。（水滿過粉絲就可以了）。
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煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
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把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動著衝一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
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過好涼水後放一邊瀝乾水份。
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炒鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
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快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
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然後放入粉絲。
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在粉絲上淋上生抽。
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快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
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再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
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接著放入蔥段。
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再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。
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裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。快享受美味！
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粉絲湯怎麼做好吃又簡單
5樓：始永修盍雨
粉絲提前充分泡軟；
蔥薑蒜切末；
香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；
辣豆瓣醬剁碎；
雞汁加入清水稀釋；（否則太鹹）
起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末；
下入豆瓣醬，煸炒出紅油；
加入肉末，煸炒至變色，加入料酒，煸炒均勻；
撈出粉絲，下入鍋中；
煸炒均勻，
加入稀釋後的雞汁，煸炒均勻；
蓋上鍋蓋，轉中火，慢慢燜燉片刻，注意檢查防止糊鍋；
湯汁將進時，加入老抽，煸炒均勻；
最後加入香蔥、青紅尖椒，煸炒均勻，即可。
6樓：畢玉英告婉
主料:鴨血(白鴨)
200克
鴨腸200克
芋頭150克
粉絲100克
輔料:鴨肝
50克鴨心
50克香菜
15克調料:鴨油
20克鹽
5克味精
2克八角
2克花椒2克姜
5克大蔥
15克胡椒粉
3克各適量
鴨血粉絲湯做法
1.鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中；
2.鴨肝、鴨心在滷水中煮熟，切片；
3.鴨腸燙熟，切小段；
4.鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中；
5.鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上；
6.放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜即成。
水煮粉絲怎麼做如何做好吃
7樓：匿名使用者
水煮粉絲
主料瘦肉一小塊 火腿腸一條
粉絲一餅 大蒜一粒
香菜蔥花適量
水煮粉絲的做法步驟
1. 瘦肉火腿切片，大蒜拍碎
2. 鍋里加油爆香大蒜
3. 倒入切好的瘦肉炒致變色
4. 加入火腿編炒（加一點鹽）
5. 加入開水放入粉絲，待粉絲熟透放入鹽，加一點點醬油調色6. 放入香菜蔥花就可以出鍋啦！
8樓：sky淺夏羽萱
材料粉絲，金針菇，雞精，高湯，蝦，鹽少許，香油做法1.粉絲事先用熱水浸泡一下就好。
2.金針菇也用開水燙一下。
3.取一鍋子，燒開水，如果有條件的話放點高湯，沒有就放點雞精，把粉絲和金針菇放進去，加少許鹽，過敏也不能吃太鹹的，煮至粉絲軟了，金針菇熟了即可，點香油。
粉絲怎麼做好吃營養又簡單
9樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 一隻
龍口粉絲 一把
包菜 適量
色拉油 適量
生抽 適量
蒸魚豉油 適量
雞精 適量
快手炒粉絲的做法
用熱水泡發龍口粉絲，十分鐘左右。泡軟後用剪刀剪成小段。
包菜切成細絲備用。
熱鍋涼油，等油燒熱後把雞蛋直接磕入鍋中，然後拿鍋鏟快速滑散。
加入切好的包菜，炒至變色（變蔫）。
放入泡軟剪好的粉絲，加入生抽和蒸魚豉油，用筷子打散讓粉絲均勻上色。
炒至粉絲變軟，加入雞精，裝盤即可。
小貼士因生抽和豉油都帶有鹽味，所以這道菜不需要放鹽鹹味就夠了。如果有香油的話可以放兩滴香油，噴香撲鼻，快快享用吧。
10樓：廖妹兒兒
肉末粉絲
材料主料：瘦豬肉50克，粉絲75克，
調料：青蒜25克，大蔥10克，姜5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克
做法1.豬肉切末；
2.粉絲用熱水泡透；
3.蔥、姜洗淨切成末；
4.青蒜擇洗乾淨，切成半釐米的短節；
5.鍋洗淨上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透；
6.放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯（或水）250毫升燒開；
7.放入粉絲，用中小火燒透入
捲心菜炒粉絲
材料捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒做法1、捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
怎麼煮粉絲好吃又簡單
11樓：
粉絲這樣做，超級好吃
12樓：夜夢薇
主料新鮮米粉4張 青菜適量
菇適量 蔥花適量
雞蛋2個 蟶乾6個
肉適量煮粉絲的做法步驟
1. 把蟶乾用水泡發一下。
2. 把水髮香菇泡三朵，切絲，黑木耳三朵切絲，草菇切片備用。
3. 肉肥瘦分開切絲，蔥花切好，青菜切絲備用。
4. 雞蛋2個打發，備用
5. 粉切成長條備用
6. 把蛋放熱鍋裡炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出鍋，老了就沒不好吃了。
7. 把肥肉放入鍋裡炒，炸出油，油渣不能燒焦，8. 然後放菇類，放青菜，炒，炒出香味放泡發的蟶乾，然後放四飯碗水，蓋鍋蓋，待水開了之後放入已經炒好的蛋花，放入粉條繼續煮，待粉條煮軟，因為這個粉條本身是新鮮的，煮一分鐘就可以吃。
起鍋放蔥花。
9. 最後放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。軟軟的，香香的。
怎樣煮粉絲好吃？
13樓：
蟹塊粉絲煲
原料:大閘蟹3只,水發粉絲350克,大白菜250克,小紅椒3只,海鮮醬50克,乾麵粉、蒜泥、生薑、青蔥、生抽、精鹽、白糖、味精、黃酒各適量。
製作:(1)蟹洗淨去雜,每隻分切成8塊,切面沾上乾麵粉;大白菜切成蟹塊大小。(2)炒鍋加油10克,爆香蒜泥、薑末、椒丁,下海鮮醬炒香,推入粉絲、白菜炒勻,盛於煲中。
(3)炒鍋另加油20克,爆香薑片、蔥段,將蟹塊沾粉面向下煎至金紅色。煎完烹酒略燜,蓋於白菜、粉絲上。(4)煲中加鮮湯250克,旺火煮沸,淋少許酒調味,改中火沸煮約5分鐘,撒上蔥末即成。
特點:鮮香微辣,蟹肉嫩,粉絲爽。
涼拌粉絲
做法:1.粉絲,黑木耳用開水泡開,胡蘿蔔切細絲,用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷,以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分,切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料,加調開的芝麻醬,醬油,香醋,麻油,一點點豆瓣醬,或者辣油和碾碎了的芝麻,將調料和材料均勻的拌開即可。
麻辣粉絲
原料: 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分
製法: 先將粉絲用開水泡軟,切成二寸長的段放盤內。用碗一隻,放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢,調成滷汁,澆在粉絲上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌勻即成。
特點: 此菜是四川風味,味重麻辣,佐酒最宜。
松仁粉絲的做法
原材料:松仁10克、乾粉絲75克、生薑10克、蔥5克。 調味料:牛油20克、豆瓣醬10克、鹽5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。
做法:1、松仁用油炸熟,乾粉絲用溼水泡透,生薑去皮切粒,蔥切花。
2、燒鍋下牛油,放入姜粒、豆瓣醬炒香,加入發好抹乾水份的粉絲炒透。
3、粉絲炒透後,再加入鹽、味精、白糖、麻油、蔥花、翻炒數次、淋入麻油出鍋裝碟,撒上松仁便可。
山東酸菜粉絲
材料:酸白菜一袋,木耳1朵 姜1片 辣椒兩支 粉絲1把
調味料:花椒粒1/2大匙 糖1小匙 鹽1/2小匙 素高湯1碗 香油少許
加工方法:
1、酸菜、木耳、姜、辣椒各切末,粉絲浸水泡軟用剪刀剪段備用。
2、起1大匙油鍋,用小火炒香花椒,將花椒粒取出;再爆香薑末,下酸菜入鍋拌炒。
3、再加入木耳末、辣椒末、素高湯及粉絲同燒,以糖及鹽調味,起鍋前淋下香油即可。
酸辣粉絲湯
主 料:
粉絲約85克,肉絲約180克,甘筍絲、榨菜絲各1湯匙,冬菇4只,清水6杯,韭黃約85克。
配 料:
調味料:豆瓣醬1湯匙,鎮江醋2湯匙,
鹽1/2茶匙,鮮露1湯匙,生抽1茶匙,麻油少許。
做 法:
1、 粉絲用清水浸半小時,略剪短度。
2、 肉絲加生抽1茶匙,生粉、麻油各半茶匙拌勻。
3、 冬菇浸軟去蒂,切絲,韭黃切段。
4、 清水煮滾加入肉絲及冬菇絲,候再滾起即將粉絲、甘筍絲、榨菜絲及調味料加入,再滾時灑上韭黃,即可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
主料:切掉一半並且洗淨的扇貝若干(買的時候可以讓魚店老闆加工好),粉絲,蒜,姜少許,蔥少許
調料:鹽,生抽(可選),植物油
做法:1、粉絲用水泡軟,蒜、姜、蔥切末,把它們拌在一起,加鹽,還可以加適量的生抽。
2、將拌好的粉絲鋪在貝肉上,將扇貝放入盤子。
3、加蓋隔水蒸大約5分鐘取出,淋上少許明油就大功告成了。
肉末粉絲煲
原料:豬肉150g,粉絲250g,醬油15g,蔥花15g,薑末10 g,紅椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精鹽5g,黃酒15g,澱粉50g,芝麻油10g,精製油50g.
做法:將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;粉絲用沸水浸泡至軟.炒鍋置火上,下精製油,油熱時倒入肉末,薑末及一些蔥花,煸炒至肉末鬆散成熟,加入黃酒,醬油,白糖,略加些水,椒粉調好味,將幹澱粉調稀色緊芡汁,盛入煲中,再撒上蔥花,紅椒末,淋上芝麻油,置火上將煲燒沸,煲底墊上小圓盤,即可上桌。
粉絲椰汁鱔片煲
主料:黃鱔12兩,粉絲2兩,姜1片,幹蔥2棵,芫茜少許。
調料:鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少許,椰汁3/4杯。
醃料:生抽2茶匙。
做法:1、粉絲洗淨浸軟濾幹水份。
2、黃鱔起骨,放入大溫水中拖水取出,用清水洗去粘液,濾幹水份。
3、將鱔切段(2寸長),加入醃料拌勻,放入熱油中泡油後撈起,濾幹油份。
4、幹蔥切粒與薑片同放入煲內,用少許油爆香,放入調味料、粉絲,將鱔片放面。
5、將上項材料用中火者至沸起,加入蕪茜即可上桌供食。可再以適量芫茜飾面。
清湯粉絲湯怎麼做好吃,粉絲湯怎麼做好吃？
清湯來粉絲湯 1.水燒開後放入粉絲，源煮軟 2.胡蘿bai卜切絲 3.切蔥花 4.芹菜切斜條 du5.白菜切長條 6.鍋中zhi倒油，燒熱 7.打入dao 雞蛋8.煎至兩面金黃裝入碗中備用 9.鍋中留油，放入蔥花爆香 10.放入胡蘿蔔 11.芹菜 12.大白菜，翻炒至軟 13.倒入水 14.水燒開後...
菠菜粉絲怎麼做好吃，菠菜粉絲湯怎樣做好吃
菠菜炒粉絲的做法 做法1 製作原料 主料 菠菜250g 粉絲100g 輔料 黃酒10g 大蔥5g 雞精2g 姜5g 鹽3g 香油35g 調和油適量 製作方法 1 菠菜洗淨，撈出瀝水，備用。2 粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。3 大蔥去根洗淨，切成蔥花。4 姜洗淨去皮，剁成薑末。5 炒鍋預熱放油，油燒熱後，...
粉絲湯怎麼做好吃，羊肉粉絲湯的家常做法
步驟1.羊肉 切抄小塊 2.清水煮開，襲將羊肉塊bai焯水 3.焯好水 du的羊肉塊撈出備用 4.準備zhi大蔥 薑片 5.燉鍋里加水，dao沒過羊肉塊，放大蔥 薑片，倒入適量五香粉 胡椒粉 6.燉至羊肉軟爛 7.粉絲事先泡軟 8.加入羊肉湯中煮熟 9.加鹽調味，即可出鍋 小貼士1.我喜歡事先焯水，...