1樓：匿名使用者
我一般做時先將豬心洗淨，加料酒、姜、少許鹽煮熟。
準備青菜：尖椒、胡蘿蔔、香菜、大蔥都切成絲，將豬心用手撕（注意不用刀切，因為刀切有腥味），與菜絲拌合後加入鹽、味精、香油、辣椒油、少許醋及海鮮醬油拌勻。
可以吃了，喝酒最好。
2樓：匿名使用者
芹菜炒豬心
製作工藝
1.豬心洗淨，去心頭部的筋，切成均勻的片，放入碗內加鹽及水團粉漿勻。芹菜去葉洗淨切3.3釐米的段，胡蘿蔔切象眼片（用開水氽透），姜切小片。
2.鍋內油八成熱時，把豬心放入滑油用手勺攪散，有八成熟時連油一齊倒入漏勺瀝油，鍋底留油40克，將芹菜、姜胡蘿蔔片下入鍋內少炒幾下，注入少許湯，速將豬心放入，淋上料酒，加入醬油、鹽、味精、糖把味兌好，見湯汁稍開，速用水團粉勾芡炒幾下即可。
多味豬心
1.將豬心切開，除淨白筋，洗去血塊，蔥一半紮結，另一半切蔥花，姜一半切片，另一半切末，大蒜頭剝皮搗成蒜泥。
2.鍋內加水燒沸，投入豬心略煮，除去血汙，撈出洗淨。
3.原鍋汙水倒掉，另加適量清水上火，下蔥結，薑片，黃酒，鹽和豬心燒煮，熟後撈出晾涼，切成薄片待用。鍋倒油燒熱，下蔥花，薑末，蒜泥煸出香味，下白糖，醬油，醋，味精，胡椒粉炒勻，再下紅油拌和後，倒入大碗內，把切成片的豬心放入料碗內浸漬約2小時，食用時撈出裝盤即可。
豬心蓮子湯
製作工藝
1. 將豬心洗淨，切成片。
2. 蓮子、柏子仁洗淨，和豬心一起放入鍋內，加入姜（切片）、黃酒和清水5，用大火燒沸，撇去浮沫，再改用燉至蓮子酥爛。
3. 加入鹽、味精，再煮沸即可。
豬心和什麼一起燉好？
3樓：侯爵哆啦
黃花菜燉豬心：準備用料：黃花菜10g、豬心半個、鹽適量、蜜棗1個、生薑2片1、所需材料；
2、黃花菜用冷水浸泡；
3、豬心要將血去除，洗淨切片；
4、洗淨打個結；
5、所有材料一起下燉盅，加滿水；
6、上鍋燉3個小時；
7、加鹽調味，靚湯就做好了。
4樓：哈哈欠為你違逆
豬心跟紅棗杞子燉湯好。
準備用料：豬心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量。
豬心洗乾淨，然後用清水浸泡1小時，配料洗乾淨。
把所有材料倒入燉盅。
在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。
蓋上蓋子隔水燉3小時。
燉好後再燜多十分鐘。
加適量鹽調味就可以了。
5樓：周威烈王姬午
參歸燉豬心《大眾藥膳》 用料：黨蔘50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精各適量。 做法：
將黨蔘、當歸及去脂洗淨之豬心放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心軟爛，加入食鹽、味精等料調料即成。 功效：補心血，益心氣，養血生津。
適用於氣血不足，心血不足的患者。如心煩健忘、失眠多夢、面色無華、心悸怔忡等症。黨益智 安神，養血生津，補中補血降壓 ，調節免疫功能 ，增強抗病能力的作用，當歸可補血活血，並有鎮靜、鎮痛、降血脂的作用，可增加大腦血注液**，幫有養腦作用。
豬心輔以補腎氣及心氣血虛之效.
6樓：過經鬆向山
當然是枸杞和
當歸可以補氣活血、補肝腎
豬心跟什麼燉湯最好？
7樓：格調
紅棗杞子燉豬心：準備用料：豬心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量1、豬心洗乾淨，然後用清水浸泡1小時，配料洗乾淨。
2、把所有材料倒入燉盅。
3、在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。
4、蓋上蓋子隔水燉3小時。
5、燉好後再燜多十分鐘。
6、加適量鹽調味就可以了。
8樓：未bsm雒
豬心燉什麼比較補——豬心棗仁湯
【材料】豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。
【做法】①先將豬心剖開，洗乾淨。②茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。③布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。
④改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。
豬心燉什麼比較補——安神豬心湯
【材料】豬心半個，枸杞3～5克，紅棗兩三顆，桂圓四五顆，茯苓3～5克，酸棗仁3～5克。
【做法】①豬心洗乾淨血水血塊，切成小塊。②藥材洗乾淨浸泡一會。③切好的豬心下鍋放冷水加幾滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水衝乾淨豬心。④電燉鍋燉兩個小時即可。
豬心燉什麼比較補——蓮子豬心湯
【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克，圓肉15克。
【做法】①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。②把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味即可。
豬心燉什麼比較補——豬心枸杞湯
【材料】豬心1個，枸杞10克，油適量，鹽適量。
【做法】①豬心洗淨，衝去烏血。②放入燉盅裡，放入枸杞。③蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。④電燉鍋自動擋，2小時即可。
9樓：哈哈欠為你違逆
豬心跟紅棗杞子燉湯好。
準備用料：豬心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量。
豬心洗乾淨，然後用清水浸泡1小時，配料洗乾淨。
把所有材料倒入燉盅。
在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。
蓋上蓋子隔水燉3小時。
燉好後再燜多十分鐘。
加適量鹽調味就可以了。
10樓：匿名使用者
1靈芝豬心
一、原料：
1.主料：靈芝15克，豬心500克。
2.調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片、花椒、麻油、滷汁。
二、製法：
1.將靈芝去雜洗淨，煎煮濾取藥汁。將豬心破開洗淨血水，與靈芝藥計、蔥、姜、花椒同置鍋內，煮至六成熟撈起。
2.將豬心放滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩淨浮沫。取滷汁，加入精鹽、味情、料酒、麻油，加熱收成濃汁，均勻地塗在豬心裡外即成。
按：靈芝益氣血、養心安神。豬心補血、養心安神。
二者組成此菜具有補氣血、養心安神的功效。適用於病體虛弱、心血不足、心煩不眠、驚悸、冠心病等症，亦可作為白細胞減少症患者的食療菜使用。常食此菜，樹人體正氣，澤膚健美，益智健腦，延年益壽。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營養血液，養心安神的作用
2 鮮人蔘燉豬心豬心1只，鮮人蔘2條，杞子10克，薑片2片，礦泉水0.5升。
鹽1茶匙，白糖少許。
1.豬心剖開，飛水，洗淨，挑乾淨白筋；杞子洗淨；鮮人蔘洗淨。
2.礦泉水煮沸放入豬心、薑片略滾，颳去泡沫。
3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可。
1.可用80度左右的熱水略燙去潺液再燉。
2.豬心補心安神，適用於氣血不足、失眼、多夢。
蓮子燉豬心湯:蓮子肉15克、燈心花5克、豬心1個置燉盅內,隔水燉,有益智寧神的作用。
1．紅參煲豬心：豬心150克(洗淨切塊)，紅參10克，同煲湯食用。
心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白，脈虛弱
11樓：匿名使用者
蓮子（去心）、太子參、圓肉洗淨。
豬心燉什麼材料好？
12樓：鈺兒美食教程
豬心湯的家常燉法，我家隔三差五就會喝，緩解壓力，做法簡單
豬心最好放什麼燉？
13樓：匿名使用者
一般我們是用豬心燉蔘湯，加點枸杞；整個豬心不要切開，把參片塞到豬心的裡頭的那些小管道或孔裡面，加水沒過整個豬心，加點枸杞，放在燉盅裡面燉隔水燉。
14樓：咆哮輪迴
和蓮子一起比較好， 有補血養心安神的作用
豬心跟什麼燉湯最好？
15樓：love朵朵奇奇
可以跟蓮子，枸杞，靈芝這些燉湯都很好的。
豬心枸杞湯
材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量。
做法： 1、將整粒的豬心洗淨，衝去汙血。
2、放入燉盅裡，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可。
紅棗枸杞豬心湯
材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆，黨蔘25克，無花果乾。
做法： 1、豬心剖開洗淨，切成小塊，要衝洗乾淨所有血水。
2、燒一鍋水，加入薑片和白酒，把豬心放入焯水，焯水後撈起要繼續沖水，一定要洗淨。
3、同時紅棗等其他材料都泡洗乾淨，放入燉盅泡水待用。
4、把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時。明火的話高火40-50分鐘就可以了。最後下鹽調味即可。
16樓：懶豬美食
睡眠不好心情煩躁？試試用豬心燉湯，不但好喝，還能養心安神健脾
豬心和什麼做燉湯好喝，營養價值高
17樓：懶豬美食
睡眠不好心情煩躁？試試用豬心燉湯，不但好喝，還能養心安神健脾
18樓：大魚小魚美食
今天花了二十塊錢，買了一個豬心，做了一道在老家酒席上，必不可少的一道豬心湯，湯鮮味美，冬天喝上一碗養心又養胃
19樓：快一點好不好
用姜與半水半酒需煮出姜味的一鍋湯才可放入豬心(切粗條狀)
煮到豬心變色即可加點鹽調味後就可關火上桌
20樓：冷巽
枸杞,黨蔘,西洋參,都可以.
豬心燉湯可以加點什麼東西更營養
21樓：
如果沒什麼特別的要求的話，建議：豬心還是以大火侯爆炒為佳。
22樓：楊佩玖
豬心燉湯可以加點蓮子或者當歸會更營養，下面是做法：
當歸豬心湯
主料：豬心400克
輔料：當歸10克，黑豆200克，幹香菇20克調料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克
做法1.將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。
2.蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。
3.大蒜去皮洗淨。
4.將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
5.當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
6.最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。
蓮子豬心湯
材料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
步驟：1.豬心、去心蓮子、太子參、圓肉洗淨。
2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用即可。
23樓：愛笑的按時大大
花生，熬個3天3夜，味道很好！
豬心可以與什麼一起燉
24樓：那個閃電
可以和黃花菜一起燉，以下是具體做法。
主料：黃花菜10g、豬心半個
輔料：鹽適量、蜜棗1個、生薑2片
步驟一：所需材料；
步驟二：黃花菜用冷水浸泡；
步驟三：豬心要將血去除，洗淨切片；
步驟四：洗淨打個結；
步驟五：所有材料一起下燉盅，加滿水；
步驟六：上鍋燉3個小時；
步驟七：加鹽調味，就可以享用啦。
25樓：黃昏的夕陽
食材用料：豬心半個、蓮子50克、百合30克、鹽、清水適量蓮子燉豬心的做法
豬心冼淨，切片，用清水浸泡一小時以上，去除血末血水，蓮子、百合用清水浸泡一小時
豬心洗淨瀝乾水分備用，蓮子去掉蓮心洗淨備用，百合洗淨豬心、蓮子、百合一起放入燉盅裡
倒入適量的清水，沒過食材即可
蓋上蓋子，放入燉鍋中，按「燉煮」鍵，選擇3小時燉煮至自動跳轉到「保溫」鍵即可
加適量的鹽即可
月子裡吃豬心做法，月子餐豬心燉什麼好
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