1樓：命中註定的
皮皮蝦炒雞蛋
材料主料：皮皮蝦，雞蛋
配料：植物油，香蔥，生薑，料酒，食鹽，雞精做法1、皮皮蝦洗淨。
2、生薑切絲。熱鍋下油，放生薑爆香，下皮蝦約炒1分鐘。
3、加一湯勺料酒，收汁時倒入雞蛋液翻炒均勻，要將皮蝦均勻的裹上雞蛋（可加少許的熱水）
4、出鍋時加少量食鹽、雞精即可。
1、皮皮蝦洗淨，用廚剪刀去蝦刺在剪段（示圖）。
2、生薑切絲。熱鍋下油，放生薑爆香，下皮蝦約炒1分鐘。
3、加一湯勺料酒，收汁時倒入雞蛋液翻炒均勻，要將皮蝦均勻的裹上雞蛋（可加少許的熱水）
4、出鍋時加少量食鹽、雞精即可。
2樓：生活領域縱橫家
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回答您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
10、背部整個殼就掀開了。
皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份，青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
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皮皮蝦怎麼把皮剝了吃，不會吃 求指教
去殼皮皮蝦怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
1、煮。煮大家都會，但是皮皮蝦最重要的是水少，能少就少，最後的結果是蝦熟水乾。我嘗試過，但是境界不到，還有一小碟左右的水。
2、烤。活的用燒烤釺子穿上（當然，如果覺得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣醬或者三合油，味道別具一格。
3、爆。可能這個詞不確切，但是方式非常象爆米花。高壓鍋，皮皮蝦放入，不加水，點火，鍋近距離在火上搖，直到熟為止。
據說味道特別，而且由於加工程式驚險，應該更有成就感吧。但只是聽聞，沒有實踐，「飲食有風險，各位多慎重」。
4、白灼蝦(皮皮蝦)做法則更加簡單,在水中放入鹽和花椒粒,待水開之後放入鮮蝦即可。
知道在東北有種吃法：油炸，嘗過，味道不俗，只是炸過之後皮非常硬，會讓你「很受傷、很受傷」，留神。
4樓：匿名使用者
回答1、椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法：1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨
2、將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。
2.醬炒小爬蝦
食材：皮皮蝦1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
做法：1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用
2、鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。
3.花雕醉香蝦
食材：皮皮蝦600克、枸杞子10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、朝天椒2個、香菜適量、食鹽2克、花雕酒150毫升、醋5克、醬油10克、白糖2克、花椒3克、八角2個
做法：1、將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水
2、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、煮開2分鐘
3、將皮皮蝦放入，倒入開水沒過皮皮蝦，再次煮開後，關火加蓋燜10分鐘
4、香菜末、辣椒末、薑末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁，食用時蘸汁即可。
親親，皮皮蝦死了能不能吃得看死了多久。能吃情況：皮皮蝦和其他蝦類一樣，含有大量的蛋白質，鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美，在死後很快會變質，但是剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用。
不能吃情況：皮皮蝦死太久，超過了兩小時，甚至過夜，這類蝦中的蛋白質被大量的分解，生成了有毒物質組胺，食用會引起食物中毒。
對於冰箱裡面冰死的皮皮蝦，如果沒有變質，還是可以吃的，如果變質了，就不要吃了。
做法可以參考這種常規做法呢
提問謝謝
回答您客氣了呢，希望能給您提供一點幫助呢
提問回答
應該的呢
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皮皮蝦怎麼吃怎麼剝皮
5樓：勇哥有妙招呀
皮皮蝦正確剝皮方法。
6樓：夏日悸動的旋律
皮皮蝦好吃但是很難剝，教你正確剝皮皮蝦，完全不損傷蝦肉
7樓：箵皣艦
先去頭在用剪刀把兩邊殼減掉，然後殼一撥就掉了
皮皮蝦哪些部位不能吃 皮皮蝦怎麼吃
8樓：自娛自樂說今宵
皮皮蝦的蝦頭復、蝦殼制、蝦尾都不能吃，只有中bai間身體的肉能吃。白焯皮du皮蝦的做zhi法，準備材dao料：皮皮蝦800克、清水適量、姜適量、鹽適量。
1、把皮皮蝦放到容器裡，加入適量的清水，然後用小刷子刷洗乾淨。
2、把刷洗乾淨的皮皮蝦撈出來，瀝乾水分備用。
3、準備一口乾淨的鍋，倒入適量的清水，然後置於火上燒開。
4、水燒開後，放入洗乾淨的皮皮蝦，然後加入適量的鹽和薑片。
5、大火燒開，然後繼續煮2~3分鐘，即可盛出享用。
9樓：匿名使用者
有好多愛吃蝦的人群都比較喜歡吃皮皮蝦，由於皮皮蝦肉質與普通的海蝦特別，而回且所含有的營養價答
值不同外，對體的調養也會不同，皮皮蝦的皮是可以直接食用的，它的鈣物質多含在它的皮上，一般的人群是可以食用皮皮蝦的，不過，像有過敏性鼻炎或者是支氣管炎的人群是不可以吃皮皮蝦的，這些體質的人群吃皮皮蝦會有衝突，皮皮蝦可以促進骨骼生長，體弱多病的人群和男性不育的人群吃皮皮蝦具有很好的作用。
除了海鮮主體部分的蝦肉外，其它地方的，如：肺等器官及其排洩物都不宜吃！
10樓：哈士奇
患過敏性bai鼻炎；中du老年人；適宜中zhi老年人缺鈣所致dao的小腿抽筋者食用，患回有**疥癬者忌食；答蝦為痛風發物；
2，有過敏性鼻炎和支氣管炎的患者是不適合吃皮皮蝦的、孕婦和心血管病患者更適合食用、支氣管炎，像愛上火，因此這些人群要慎食皮皮蝦哦、腰腳無力之 皮皮蝦人食用. 老少皆宜、男性不育症。適宜腎虛陽痿，否則會對病情有衝突、正值上火之時不宜食蝦、反**作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦什麼人不能吃皮皮蝦.
宿疾者:
一般人均可食用
11樓：小蟲草小
皮皮蝦屬於海鮮，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃，這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已瞭解。除了皮皮蝦主體部分的蝦肉外，其它地方的如：肺等器官及其排洩物都不宜吃。
12樓：kira末
頭，殼，尾巴，腳不吃，其他都能吃，椒鹽最好吃
去皮冰凍皮蝦的吃法
13樓：那個閃電
可以做成皮皮蝦餡的餃子，具體做法如下：
主料：韭菜300克、皮皮蝦肉200克、雞蛋3個、中筋麵粉400克、清水200克
輔料：鹽適量、雞精適量、花生油適量、香油適量步驟：1、麵粉準備好。
2、加入清水。
3、和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜室溫鬆弛十五分鐘以上。
4、皮皮蝦肉解凍。
5、清洗幾遍。
6、剁成小丁，不用太碎。
7、雞蛋加鹽，打散。
8、炒熟。
9、韭菜洗淨控水。
10、切碎。
11、把韭菜，雞蛋，皮皮蝦肉，放在一起。
12、加入適量鹽，雞精最後放香油拌勻。
13、把麵糰做成一個個小劑子。
14、包好。
15、開始煮。
16、煮熟撈出。
17、成品。
14樓：天枰殞落的櫻花
一、麻辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、油、鹽、黃酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽步驟：1、皮皮蝦解凍後清洗乾淨。我是用刷子一點點刷乾淨的，然後淘洗幾遍，挑去蝦線
2、用胡椒粉，鹽，黃酒拌均勻，醃製15分鐘3、備好乾的調味料，花椒和辣椒要稍微多些
4、鍋中放油，放入所有乾的調味料炒出香味
5、放入皮皮蝦
6、翻炒至變色時加入黃酒，醃製時如果鹽放的不夠，此時可以再加些鹽7、蓋蓋燜3分鐘即可
小貼士黃酒的用量稍微大些，這樣即去腥又可以讓蝦肉更鮮嫩二、鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：1、先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍
2、然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露3、將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好
4、將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
15樓：倒一杯愛情的香甜
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皮皮蝦怎麼剝皮怎麼吃
16樓：情感導師賽文
2用剪刀將蝦殼剪開。
3藉助筷子將蝦肉、蝦殼分開。
4通過第四種辦法剝殼後的蝦肉。
17樓：勇哥有妙招呀
皮皮蝦正確剝皮方法。
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活的皮皮蝦怎麼才能清洗乾淨，冷凍皮皮蝦怎麼清洗
清理冷凍皮皮蝦，需要準備的材料包括有 皮皮蝦 牙刷 容器 清水。一 將皮皮蝦解凍之後，放入清水中浸泡十分鐘。二 然後拿一支牙刷，蘸取清水。三 用牙刷輕輕刷洗皮皮蝦的腹部。四 皮皮蝦的背部也要刷洗乾淨。五 刷洗完之後，將皮皮蝦放入清水中清洗乾淨即可。首先放在水裡面浸泡化凍，化凍之後反覆攪拌，使皮皮蝦身...