1樓：匿名使用者
看一下舌尖上的中國第二季你就會懂了
誰跟我說一下麻辣香鍋的做法
2樓：我只為你
1.將所有食材洗淨，切好備用。
2.前腿肉洗淨後煮至7成熟，撈出瀝乾，再切片。
3.鍋熱後倒1大勺芥花油，放入煮熟的肉片，煎制兩面焦黃後盛起。
4.放入藕片，雙面煎變色後盛起。
5.土豆片：同樣煎制雙面焦黃後盛起。
6.再將乾子也煎制焦黃後盛起。
7.最後，倒入青椒、紅椒和洋蔥，快速翻炒後盛起。
8.鍋中再加入1大勺芥花油，放入薑片和蒜沫爆香。
9.倒入35克左右的麻辣香鍋調料。
10.中小火炒出香味。
11.再將上述煎好的全部食材，倒入鍋中。
12.翻炒均勻後，盛入砂鍋中，撒上少許香菜和芝麻點綴。
麻辣香鍋的紅料油怎麼熬製？
3樓：侯爵哆啦
主料：乾紅辣椒50g
輔料：油200g、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量、生薑適量1、乾紅辣椒洗淨晾乾後先放冷鍋小火幹焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
3、把處理好的辣椒放入料理機打成粉末。耐心一點，直到辣椒成粉4、鍋裡倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香葉，生薑，炸出香味。
5、油燒到7成熱後，撈出香料，把油倒入乾淨的容器裡。
6、開始第一次放熟幹辣椒粉（增香）。
7、待到五成熱的時候第二次放辣椒粉（顏色才會紅）8、只有三成熱的時候第三次放辣椒粉，這個時候放的才會辣。三次均適量。
9、裝入容器中。
誰能告訴我麻辣香鍋的做法，誰能告訴我麻辣香鍋的作法？
怎麼做好吃的麻辣香鍋？麻辣香鍋 食材 火鍋丸子 紅腸 土豆 金針菇 油麥菜 酸筍 麻辣香鍋底料 做法 1 準備材料 把土豆去皮清洗乾淨切成塊備用，金針菇清洗乾淨備用，油麥菜和酸筍清洗乾淨備用。這些蔬菜的量根據自己口感來配置，可以加其他蔬菜。2 把火鍋丸子 紅腸清洗乾淨，火鍋丸子用刀劃幾刀，這樣更入味...
麻辣香鍋怎樣做，怎樣做麻辣香鍋
教你麻辣香鍋簡單又美味的做法 用農村土灶煮海鮮鍋，再配點小酒，吃的就是香 愛吃的食材全部煮熟，起鍋蔥蒜火鍋底料炒香下食材炒香出鍋 老師，我有平底鍋，來一份麻辣香鍋！麻辣香鍋要先把蔥薑蒜幹辣椒爆香再放火鍋底料！準備好一些愛吃的食材都煮熟，把蒜火鍋底料炒香，在倒入食材炒均勻 自己學會做麻辣香鍋，再也不用...
做麻辣香鍋需要哪些食材，麻辣香鍋的食材有哪些？
1 首先需要準備自己喜歡吃的丸子，一般超市裡有那些做好的火鍋丸子，比如說撒尿牛丸，魚丸，墨魚卷，蟹棒，甜腸，開花腸，午餐肉，鴨血，新鮮的大蝦等等，種類和花樣都非常多，但是這種合成類的食材，其中有很多的新增劑，還是少吃為妙。2 蔬菜也是麻辣香鍋當中必不可少的一項食材，麻辣香鍋當中常用的蔬菜，有油菜，香...