1樓：生活江南老師
材料：大骨300g、藕100g、玉米兩個、胡蘿蔔100g配料：蔥、姜、鹽
做法1.大骨頭洗淨，跟冷水一起下鍋，開大火煮（買大骨時，讓師傅把骨頭一斬成兩截，這樣骨髓的營養也能燉到湯裡了）
2.開後再煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可關火3.撈出大骨，然後在溫水下衝洗乾淨待用
4.藕、玉米、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨控幹水份
5.將玉米切段，蓮藕、胡蘿蔔切成滾刀塊
6.把焯過水的大骨，放入電磁紫砂煲，並加入沒過它的清水7.再放入玉米段、藕塊、胡蘿蔔塊、蔥、姜
8.加蓋，按下武火鍵，煲3小時左右
9.煲至肉脫骨，湯汁濃厚，滿屋飄著醇香味時，加鹽調味即可關火。最好能撇去上面的一層浮油後再吃就ok了
2樓：
你好，食材用料：豬骨500克、紅蘿蔔半個 、蓮藕2節 、玉米小塊、姜小塊 、鹽適量
紅蘿蔔蓮藕豬骨湯的做法
1.材料紅蘿蔔、蓮藕去皮、玉米、姜去皮
2.紅蘿蔔、蓮藕斬件、玉米切段、薑切片
3.豬骨飛水
4.豬骨過冷水
5.把所有材料放入紫砂鍋內
6.紫砂鍋調到「湯/粥」煲至1-2小時、放鹽即可飲用7.成品
蓮藕紅豆紅蘿蔔排骨湯功效
3樓：我去有意思好吧
蓮藕紅豆紅蘿蔔排骨湯，有開胃清熱、健脾止瀉，利水消腫、補中益氣。
1、蓮藕具有消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，養神，益氣力，常服，輕身耐老，延年益壽的作用。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用
3、紅蘿蔔為「果、蔬、藥」兼用之品，性平味甘，中醫認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現代營養學認為秋令時常食能增強體質、提高免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。
4、排骨不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈。
4樓：神馬時候的事
有清熱除煩，滋養強壯及健脾胃之效。
其中在藕片的營養當中含有的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、鈣元素、鎂元素、鉀元素、鋅元素、維生素b1、煙酸、維生素a、不飽和脂肪酸等。所以平時適當吃藕片對於補充營養提高身體素質是極其有幫助的。
蓮藕片會散發出一股非常濃烈的清香味道，這種味道容易勾起食慾，所以說食慾不佳的人通過吃蓮藕片能夠起到開胃效果。由於蓮藕片當中鈣元素以及鐵元素等等微量元素含量豐富。
5樓：還是醬紫吧
有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便功能。
蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。紅豆具有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便功能，降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
蓮藕排骨湯的功效很多，不僅能夠止血，而且能夠防止便祕，非常適合糖尿病的使用者飲用。排骨味甘鹹、性平、入脾、胃、腎經。排骨具有多種做法，但是排骨湯具有神奇的功效。
排骨湯有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原骨粘蛋白等。
6樓：望月興嘆中
你好！這是一道非常有營養的靚湯。主要功效：
1. 排骨除含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為機體提供豐富的鈣質。2.
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等營養元素，可促進心臟血管的活化。多食紅豆，有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。3.
蓮藕含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養素，有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等功效。
烹飪注意事項，排骨須放入沸水中焯一下去除血水，這樣去腥增香的。如果身體沒有特殊情況，少量新增 胡椒粉能夠有助於提味增鮮！蘿蔔放入鍋中時間把握好，在要享用這個靚湯前半小時左右下入，避免時間太久把蘿蔔全部燉爛了！謝謝！
7樓：
主要功效： 1. 排骨除含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為機體提供豐富的鈣質。
2. 紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素b族、鉀、鐵、磷等營養元素，可促進心臟血管的活化。多食紅豆，有補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的效果。
3. 蓮藕含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養素，有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等功效。
大骨和蓮藕和胡蘿蔔可以一起煮湯嗎？
8樓：匿名使用者
大骨和蓮藕和胡蘿蔔可以在一起煮湯，比如蓮藕胡蘿蔔大骨湯，做法如下：
主料：大骨450g，蓮藕250g，胡蘿蔔100g輔料：綠豆50g，姜10g，幹魷魚10g，蜜棗1個，鹽適量步驟一：胡蘿蔔切塊，幹魷魚用剪刀剪成條狀備用。
步驟二：蓮藕切去頭尾，削皮，切成滾刀塊備用。
步驟三：大骨用開水焯一下備用。
步驟四：鍋裡放水，放入全部食材。
步驟五：大火煮開後轉小火煮1個小時。
步驟六：起鍋裝碗。
9樓：答疑解惑
材料材料：大骨300g、藕100g、玉米兩個、胡蘿蔔100g配料：蔥、姜、鹽
做法1.大骨頭洗淨，跟冷水一起下鍋，開大火煮（買大骨時，讓師傅把骨頭一斬成兩截，這樣骨髓的營養也能燉到湯裡了）
2.開後再煮3-5分鐘，當鍋裡飄滿浮油、浮沫時即可關火3.撈出大骨，然後在溫水下衝洗乾淨待用
4.藕、玉米、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨控幹水份
5.將玉米切段，蓮藕、胡蘿蔔切成滾刀塊
6.把焯過水的大骨，放入電磁紫砂煲，並加入沒過它的清水7.再放入玉米段、藕塊、胡蘿蔔塊、蔥、姜
8.加蓋，按下武火鍵，煲3小時左右
9.煲至肉脫骨，湯汁濃厚，滿屋飄著醇香味時，加鹽調味即可關火。最好能撇去上面的一層浮油後再吃
10樓：匿名使用者
可以的，我以常那樣煮，很有營養的放心吧
蓮藕，胡蘿蔔能和排骨一起燉湯嗎
11樓：匿名使用者
可以一起燉湯。
蓮藕--開胃清熱滋補養性；胡蘿蔔--含有豐富的胡蘿蔔素，促進人體代謝降糖降脂，抑制癌細胞增長；排骨--蛋白質的主要**，溫胃驅寒，補氣養血。此三種食材互不衝突，有相輔相成的功效，適合配在一起燉煮煲湯。
在蓮藕和胡蘿蔔的作用下，可降低排骨中的膽固醇，便於人體吸收，在補氣補血的前提下，又補充了體內的維生素，蓮藕還能夠潤肺降噪的功效，是冬季滋補的不錯選擇。烹飪方法步驟：
1、排骨500g、藕300g、胡蘿蔔200g、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉適量。
2、排骨切塊，蓮藕胡蘿蔔洗淨切滾刀塊**著切）。
3、排骨放入沸水焯一下，去除嘌呤浮沫和血水，撈起備用。
4、電飯煲燒開水放入焯好的排骨和切好的藕、胡蘿蔔，煲半個小時到40分鐘，最後放入鹽、雞精和胡椒粉。
12樓：匿名使用者
一、食材：蓮藕--開胃清熱滋補養性。
胡蘿蔔--含有豐富的胡蘿蔔素，促進人體代謝降糖降脂，抑制癌細胞增長。
排骨--蛋白質的主要**，溫胃驅寒，補氣養血。
二、食材搭配：此三種食材互不衝突，有相輔相成的功效，適合配在一起燉煮煲湯。
三、功效描述：在蓮藕和胡蘿蔔的作用下，可降低排骨中的膽固醇，便於人體吸收，在補氣補血的前提下，又補充了體內的維生素，蓮藕還能夠潤肺降噪的功效，是冬季滋補的不錯選擇。
四、烹飪方法步驟：
1.排骨500g、藕300g、胡蘿蔔200g、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉適量。
2.排骨切塊，蓮藕胡蘿蔔洗淨切滾刀塊**著切）。
3.排骨放入沸水焯一下，去除嘌呤浮沫和血水，撈起備用。
4.電飯煲燒開水放入焯好的排骨和切好的藕、胡蘿蔔，煲半個小時到40分鐘，最後放入鹽、雞精和胡椒粉。
五、開吃
13樓：大姐姐記錄
2根排骨,1根胡蘿蔔，1節蓮藕煲湯，叫做排骨湯。
14樓：小明是娘炮
可以啊，廣東這邊很多紅蘿蔔蓮藕燉排骨呢。
各種排骨湯大全網上一大堆呢
比如常見的：
蓮藕花生排骨湯材料：排骨、蓮藕、花生、枸杞
玉米排骨湯材料：排骨，玉米，紅蘿蔔，荸薺，枸杞，紅棗，老薑胡蘿蔔排骨湯主料：胡蘿蔔、豬大排、棗、姜、蔥等
15樓：匿名使用者
蓮藕.胡蘿蔔和排骨是可以一起燉的，具有非常好的營養價值，生活中很多人經常吃。一般蓮藕、胡蘿蔔、排骨燉湯的時候有幾個方面需要注意。
蓮藕在燉湯時容易變黑，所以，切好的蓮藕應用鹽水、醋水進行浸泡，防止氧化變黑。如果有條件，用砂鍋燉是比較好的。
排骨燉湯時要注意去除腥味，在燉之前需要洗好排骨，用開水焯一下。燉湯中也要放一些薑片等去除腥味。
蓮藕要多燉一下更好吃，所以，蓮藕可以跟排骨一起放，這樣更粉一些。
燉排骨湯時，應先用大火燒開，然後再用小火慢燉。
蓮藕可以和紅蘿蔔一起煲湯嗎？
16樓：雨說情感
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。
常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養神，益氣力的作用。湯中加入胡蘿蔔使營養價值更豐富。
1、小蔥洗淨，生薑去皮洗淨，切成薄片，胡蘿蔔去皮洗淨，切成薄片，蓮藕去皮洗淨，切片，排骨洗淨。
2、蓮藕用清水再次洗淨，泡在清水裡面，備用。
3、鍋內煮適量清水加入三分之二的薑片，加入適量料酒，待水煮開後，下排骨，煮3至4分鐘，撈出排骨備用。
4、洗乾淨高壓鍋，入適量清水，加入剩餘的薑片，加少許料酒，加入排骨。
5、將蓮藕撈出，和胡蘿蔔一起加入鍋中，再加入適量清水，水量為鍋體的二分之一。蓋上高壓鍋鍋蓋，擰緊，大火開煮。
6、待高壓鍋氣閥上升，發出「嗤嗤嗤」的聲音時，轉小火，煮25分鐘，25分鐘之後，熄火，待可以開啟高壓鍋鍋蓋後，加一小勺細鹽。
7、加入小蔥，攪拌均勻，出鍋！
擴充套件資料
不能和藕一起吃的食物：
1、豬肝+藕
藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
2、大豆+藕
大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔
生食寒性較大。
17樓：妖精王的祝福
可以一起煲湯。
胡蘿蔔和蓮藕都是常用的煲湯材料，這兩種食物不含有食物相剋的成分，在一起烹飪也不會發生化學反應，放在一起煲湯不僅營養豐富，還味道鮮美。
胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，食用之後可在人體內轉化為維生素a，是肝臟和視網膜的有效活性成分，能保護肝細胞和促進視網膜上的視紫紅質合成，有保肝明目的功效。蓮藕帶有淡淡的清香，在煮熟之後其味道更香濃，胡蘿蔔煮熟之後可使湯汁帶有淡淡的甜味，適胃口較差人食用，有開胃健食的功效，並且蓮藕入脾，胃，能健脾養胃。
拓展資料
蓮藕胡蘿蔔排骨湯的做法：
1、蓮藕胡蘿蔔去皮，胡蘿蔔切滾刀塊，蓮藕切塊。
2、蓮藕裡面有的會帶有泥土所以再次清洗一下。
3、骨焯一下去血水。
4、把所有食材放鍋內加適量水，大火燒開後轉中火煮25分鐘再轉小火煮大約十分鐘，開蓋後加鹽，如果覺得水多了可以再中火煮，注意別燒乾了。
5、煮好後盛出即可。
紅蘿蔔湯怎麼做？胡蘿蔔的做法大全
首先把水倒入鍋裡，用紅蘿蔔切片或者切塊放入水裡，加點五花肉，生薑切片或者切絲，一起煮等水燒開放油，想吃麵一點或者脆一點，煮的時間長或短，看個人口感，煮熟在放一點香菜或者香蔥。紅蘿蔔煮湯怎麼做好吃 步驟1.準備好食材後，將胡蘿蔔洗淨去皮。2.再將胡蘿蔔切成塊，放入鍋裡用水煮沸。3.大約煮半小時後，胡蘿...
玉米紅蘿蔔排骨湯能加黃豆嗎，紅蘿蔔玉米排骨湯孕婦可以吃嗎
主料 排骨600g 胡蘿蔔1個 玉米2個 輔料 姜適量 鹽適量 黃豆1把 1 準備玉米 排骨。2 準備紅蘿蔔 黃豆。3 將黃豆及排骨下鍋焯洗。4 高壓鍋里加入清水，將焯好的排骨及黃豆下鍋。5 再將改刀好的玉米及胡蘿蔔下鍋。6 再加入一塊姜來提味。7 上蓋先大火壓煮開，再轉中火壓煮四十五分鐘，壓煮好後...
紅蘿蔔可以和木瓜一起煲湯嗎，木瓜玉米紅蘿蔔一起煲湯可以嗎
可以的！最好加點銀耳 紅蘿蔔和木瓜可以一起煲湯,可以做紅羅卜木瓜 豬手湯 主料豬手半隻 木瓜1個 紅蘿蔔2個 輔料水適量 鹽適量粟子10粒 蓮子適量 玉米2個 陳皮1塊 無花果1個 步驟1.準備好材料 2.把材料切好 備用3.豬手洗乾淨 斬成小塊 朋友可能會有疑問 怎麼豬手皮黃黃的 是因為賣肉大哥幫...