1樓：胖達文史
3全部世界上的食物多種多樣，每樣食物都有其獨特的營養價值，在吃貨們的心中，獨特的美食是不可辜負的！每年秋季霜降後，正是黃燦燦的柿子上市之際，吃貨們可以一飽口福了，其實，早在古希臘時代柿子就被奉為「眾神之果」和「大自然的糖果」，足見人們對它的重視和喜愛。
柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。
但是，近些年來，飲食領域卻不斷的報道出食物相剋的問題，例如，某地朋友圈都在傳「女孩吃完柿子又喝酸奶，結果不到半小時就中毒而死」！
這則訊息把柿子和酸奶一下子推到了風口浪尖上，接下來筆者就來聊一聊，吃完柿子真的不能喝酸奶嗎？吃柿子真正需要注意的問題有哪些？
吃完柿子真的不能喝酸奶嗎？
其實，吃柿子不能喝酸奶，經過相關**證實上述傳言是謠言，營養專家對此也明確表示，「邊吃柿子邊喝酸奶會致中毒」的說法是沒有明確科學依據的。
柿子中含有豐富的鞣酸，特別是未成熟的柿子中鞣酸含量較高，酸奶中的蛋白質含量高，鞣酸和蛋白質結合容易形成不溶性物質，長期這樣食用有可能導致結石。
但是，對於成熟的柿子來說，鞣酸等成分主要存在於柿子核和柿子皮中，而柿子肉中含量相對較少。
所以通常來說，只要不是長期大量的同時吃帶皮的未成熟的柿子和酸奶等蛋白質含量高的食物，也沒有那麼容易導致結石，最多引起腸胃不適。
吃柿子，真正需要注意以下四點
（1） 不要在空腹的時候吃柿子：
柿子中含有豐富的鞣酸,可以跟胃酸以及富含蛋白質的食物結合,就有可能會形成結石。
（2） 不要食用未成熟的生柿子：
沒有成熟的柿子中鞣酸含量較高
（3） 避免和寒性食物合用：
柿子是涼性食物，儘量不要和西瓜、柚子、梨等這樣的寒涼性水果一起吃，容易導致胃腸道不舒服。
（4）糖友需注意嚴格控制食用柿子的數量：
柿子中含有較高的糖分，對於糖尿病患者來說，食用過多的話會導致血糖過高；對於其他人來說，過多的能量攝入,可能會造成肥胖的高發。
2樓：美倪倪影視娛樂
其實，吃柿子不能喝酸奶，經過相關**證實上述傳言是謠言，營養專家對此也明確表示，「邊吃柿子邊喝酸奶會致中毒」的說法是沒有明確科學依據的。
柿子中含有豐富的鞣酸，特別是未成熟的柿子中鞣酸含量較高，酸奶中的蛋白質含量高，鞣酸和蛋白質結合容易形成不溶性物質，長期這樣食用有可能導致結石。
但是，對於成熟的柿子來說，鞣酸等成分主要存在於柿子核和柿子皮中，而柿子肉中含量相對較少。
所以通常來說，只要不是長期大量的同時吃帶皮的未成熟的柿子和酸奶等蛋白質含量高的食物，也沒有那麼容易導致結石，最多引起腸胃不適。
3樓：劉心安兒
營養專家表示兩者一起食用，很容易會出現結石的情況，同時也會加重身體的負擔，而且這些營養物質也不能被人體所吸收，所以會加重胃部的不舒適感。
剛剛吃完柿子能不能喝酸奶,吃完柿子之後過多久才能喝酸奶
雖然並不建議人們把柿子和酸奶 海鮮 酒一起吃，但即使一起吃了，也不會吃死人。柿子中含有大量鞣酸，也就是人們所說的 澀 而酸奶含有蛋白質 鈣，同時食用後會產生鞣酸鈣，會干擾 妨礙人體均衡營養吸收。同樣，柿子與海鮮 酒等食物一起吃，也是一樣的道理，同時食用會產生化學反應，造成胃腸不適。柿子不能吃多了，普...
吃完海鮮能喝酸奶嗎，吃完海鮮可以喝酸奶嗎？
吃海鮮是可以喝酸奶的，據我所知海鮮和酸奶沒有任何相沖和反應的地方，完全可以 並且這兩種食品的食用，有助於消化吸收和解酒，也算好搭檔。吃完海鮮之後喝酸奶不會中毒 其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃，是指海鮮中含有一定量的化學元素砷，蔬菜水果則含維生素c。在學理上講，已純化的維生素c與五價砷，如果在實驗室的...
吃飯後能喝酸奶嗎，吃完飯後喝酸奶好嗎？
鮮牛乳經發酵後，其營養成分會發生一定的變化，內含的乳糖被部分分解成半乳糖和葡萄糖，後者進而轉化為乳酸等有機酸。半乳糖被機體吸收後可參與幼兒腦苷和神經物質的合成。發酵產生的乳酸會使乳蛋白變成微細的凝乳粒，易於消化吸收。另外，乳酸菌中的許多菌株能夠釋放活性酶類和維生素b類等營養物質。經研究發現，來自人體...