1樓：攜予
1.菜刀沾水，將饅頭切成1釐米左右厚的饅頭片，注意薄厚均勻，輕輕抖落表面的饃渣。
2.準備一碗清水，加入適量椒鹽和玉米澱粉，攪拌均勻，水和玉米澱粉的比例是4:1左右。
3. 將切好的饅頭片迅速放入澱粉水中，使得兩邊均勻沾上澱粉水，蘸澱粉水時速度要快，不能將饃片一直浸泡在水中，大概兩秒左右即可，避免饃片吸收過多水分。
4.起鍋燒油，油溫至6成熱時，放入蘸過水的饅頭片，開大火快炸，顏色金黃後翻面，炸至兩面金黃即可撈出控油，一盤焦香酥脆的**炸饃片就做好了。
2樓：媛媛
1、主料：蒸好饅頭250g、輔料：油適量。
2、把饅頭切成片，放一邊備用。
3、鍋里加上油燒熱。
4、把饅頭放進熱油鍋裡炸至金黃色撈出，把炸好饅頭裝進盤裡即可。
5、小貼士：饅頭片不要切太厚，油燒熱了再下鍋炸，油不熱就把饅頭放進鍋裡會吸很多油，那樣吃起來太油膩了。
3樓：柒個與十一
首先將饅頭切成薄片，然後把它裹上雞蛋液，再加上面包糠，放入鍋中炸至兩面金黃，是非常的酥脆可口，也是非常的香酥美味的。
4樓：帳號已登出
首先把饅頭切成小片。碗中打入雞蛋，把雞蛋液攪拌均勻，讓饅頭片四周包裹雞蛋液。開小火，油熱下鍋煎，煎至兩面金黃即可。
5樓：楊女士
我經常裹上蛋液炸，這樣炸出來比較好吃，先將饅頭切片，雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻，饅頭片裹上雞蛋液，放進油鍋炸至金黃色出鍋即可。注意要小火炸，不要火太大。
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