1樓：豁牙哥
好吃記得關注我啊。
2樓：匿名使用者
最簡單的。一種是油燒熱後先放辣椒和花椒炒到快糊放小菜。炒兩下放鹽和味道拌均便可起鍋。
另一種是油燒熱後放大蒜渣和老薑渣，後面做法一樣。
3樓：美食左哥
這小菜做的完美漂亮媳婦的最愛。
如何做一些簡單的家常小菜？
4樓：峰雲情定今生
中國的番茄炒蛋跟蛋炒飯都是很傳統的，西紅柿3個左右，切滾刀塊，雞蛋3-5個敲開搗勻，魚眼蔥花適量。入鍋放油先把雞蛋炸好撈出，鍋留底油，放切好的西紅柿，再放炸好的雞蛋，隨便拌幾下，加半小碗水，然後加點糖（1小匙）鹽（一匙半）味精可放可不放，帶湯汁把西紅柿煮的有點濃的時候（家裡的火也就2分子左右），就灑點蔥花，澱粉勾芡，淋油裝盤就了！
先介紹一個你~有空再慢慢教點花樣你！我是個廚師，這裡打字太麻煩了~累了，又沒懸賞分什麼的。
5樓：引n子
要想做好家常小菜首先要掌握烹飪手法：煎、炒、烹、炸、爆、燉、煮、熘、燒、扒、灼、烘、烤、焙、燜、煨、滑、氽、生、熗、煲、燴、烙、熬、冒、涮、燙、蒸、焗、燻。
你就慢慢的學吧！
在家怎麼做小菜？
6樓：牧雨萍
荔枝肉材料：豬肉(瘦) 荸薺 、大蔥、 紅糟、 白醋 、 醬油 、 白砂糖 、大蒜、 澱粉 、 味精、 香油 、 花生油。
做法：1.將精肉洗淨，切成大厚片，再剖上十字花刀，然後再切為3片。
2.馬蹄（荸薺）切小塊，每粒2～3 塊。
3.馬蹄塊與肉片一起用溼澱粉和剁細的紅糟抓勻。
4.蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切馬蹄蔥。
5.醬油、白醋、白糖、味精、上湯、溼澱粉調滷汁待用。
6.鍋置旺火上，下花生油八成熱時倒入上漿的肉片和馬蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝狀時，用漏勺撈起，瀝乾油。
7.鍋留餘油，先下蒜末、蔥白，煸一下再入滷汁燒沸，隨即倒入荔枝肉和馬蹄塊翻炒幾下即成。
7樓：僧化
天熱了，來個開胃小菜！看你瘦 的快動起來。
8樓：魯姐美食
開胃小菜怎麼做？把萵筍去皮切條，一勺鹽醃一小時，撈出用清水洗淨，準備姜蒜小米辣，生抽陳醋兩勺湯，攪拌均勻放在陰涼地區儲存。
9樓：瑞新壘
推薦一道家庭涼拌小菜。
怎麼做一些家常小菜
10樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二，如果很大顆的可以一分為四，老根、老葉、爛葉全部去掉，沖洗乾淨，特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油，爆香蒜，再放入茼蒿。
11樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做。
怎麼做苦瓜菜好，苦瓜怎麼做小菜好吃。
給你你家人吃吧，跟簡單 把苦瓜洗乾淨 切開 把籽挖掉 切成片，越薄越好，然後浸在水熱裡或浸在鹽水裡 少放點 過個10分鐘左右，就可炒著吃 跟平時的蔬菜一樣炒就行了 我媽經常做的，有一種是直接切片炒肉，還有一種是涼拌，就是用熱水焯一下，然後灑上鹽和味精，其他都不放，很清淡很爽口 或者也可以和魚罐頭裡面...
自制開胃小菜怎麼做，簡單的開胃小菜的做法
酸黃瓜 材料 黃瓜10千克 香菜500克，青 紅椒各500克 精鹽 白酒 香樹葉 蒜瓣各適量。做法 1.將黃瓜洗淨去蒂，放入開水內燙一下，撈出，擺在壇內。每擺一層黃瓜，擺上一層調配料，一層層擺好為止。2.用石板將黃瓜壓住，醃浸兩天後添涼水，把黃瓜浸沒，待壇內浮面上出現一層白皮時即成。你試試中國南方就...
怎麼做小餅乾，想做小餅乾之類的，自己怎麼做呢？
酥脆餅乾。食材 雞蛋兩個，白糖20克，玉米油70克，酵母粉3克，泡打粉2克，麵粉半碗大約330克。第1步，我們先在碗中磕入兩個雞蛋，加入20克的白糖，再加入玉米油，充分的攪拌均勻，攪拌至白糖融化，接著再加入三克酵母粉，兩克泡打粉攪拌均勻，然後加入半碗麵粉，攪拌成絮狀，然後下手揉成麵糰，然後蓋上保鮮膜...