1樓：考試嗨嗨
用澱粉、雞蛋液、麵包糠炸的蝦可以沾藍莓醬吃，沒有任何問題。
蝦和藍莓醬可以一起吃嗎?
2樓：刑琴心
我認為。蝦和藍莓醬是不能一起吃的。最好是分開吃的好。這樣相互的營養是不會破壞的。有吃海鮮過敏的。所以可以不吃海鮮。光吃藍莓醬就可以了。
3樓：仉玉軒
藍莓蝦膠雞肉卷。
主料：雞胸肉、蝦仁；
輔料：藍莓、澱粉、雞蛋、麵包糠；
做法：1、雞胸肉切大片加鹽、味精、料酒醃製備用；
2、蝦仁剁碎加鹽、味精、少量芹菜丁拌勻；
3、將調好的蝦仁捲入雞肉中；
4、雞肉卷拍粉、託蛋、沾麵包糠；
5、鍋中入油，燒至七成熱時下入雞肉卷炸至金黃色，熟透即可；
6、將炸好的雞肉卷改刀裝盤，點上藍莓醬即可食用；
注：雞肉卷不要炸的太老，太老雞肉口感會變差。本道菜營養豐富，受到小朋友和青年朋友的青睞，是一道家庭餐桌、朋友聚會的不錯選擇！
請問炸蝦怎樣才能讓澱粉裹住蝦呢？
4樓：品樂室內門
炸蝦裹上澱粉，你把蝦用水衝一下，帶著水分就可以裹上澱粉了。
5樓：匿名使用者
用雞蛋液，這個可以讓澱粉裹住。
6樓：匿名使用者
先用蛋液把蝦裹上，再把裹上蛋液的蝦裹上面粉，這樣就能讓炸蝦裹住。
7樓：問去
炸蝦的時候先把殼剝掉，醃製一下，然後先裹一層蛋清，然後再裹澱粉 麵包糠，這樣就可以裹上了。
8樓：匿名使用者
把蝦處理好以後，然後拍生粉。拍的時候用力按一下就可以。
9樓：匿名使用者
炸蝦的時候本來油應該多，如果有不多的情況下面都會貼在鍋上，而且非常的不好吃。
10樓：這臺冰箱有點冷
正確的方法應該是用澱粉，碗中加入一勺澱粉，然後再打一個雞蛋，攪拌均勻之後用溫水進行攪拌。攪拌成稀糊狀，加入少量的胡椒粉，食用鹽。然後把大家清理乾淨，剝去蝦殼，把蝦肉放在澱粉糊裡面轉到一圈，裹滿澱粉糊之後，撒上面包糠，放在油鍋中，煎炸至金黃酥脆就可以出鍋了。
11樓：幸運的嗯啊哈
如果是整隻的大蝦，建議你直接炸就可以，炸好後烹個汁就行。如果是蝦仁的話，直接掛澱粉糊就行。
12樓：匿名使用者
用少量澱粉麵粉雞蛋泡達粉調成糊狀把蝦放裡最後炸挺好的。
13樓：匿名使用者
蝦洗淨去蝦線，放點料酒、食鹽醃製入味，然後裹上一層澱粉，再滾上一層蛋液，放到麵包糠裡滾一下，再入油鍋炸制。
14樓：匿名使用者
用幹澱粉。
大家先把蝦用清水沖洗乾淨，把蝦肉裡面的蝦。
線全都用牙籤挑出來，準備一個乾淨的碗，把處理好的蝦放到碗裡，再加入適量的料酒以及薑片醃製半小時，這樣可以有效的去除蝦肉中的腥味，醃製好之後用清水沖洗乾淨，接著再往碗裡倒入適量的麵粉和澱粉。
攪拌均勻之後再把蝦放到碗裡，讓麵粉和澱粉均勻的包裹住蝦，接著往鍋裡倒入適量的食用油，用大火把油燒熱，接著把蝦放到鍋裡炸制，炸好之後撈出來瀝乾油分備用，接著另起一鍋，倒入適量的食用油，放入適量的蔥花、薑片爆香，然後再加入適量的花椒粉炒香。
接著再把煎制好的蝦放到鍋裡翻炒至入味，最後再撒上適量的椒鹽即可出鍋享用。
15樓：匿名使用者
可以把蝦清洗好，再處理好內臟什麼的都扔掉，再用鹽把蝦子醃製一會有面粉裹住就可以了。
麵包碎炸蝦怎麼做好吃
16樓：林夕的微笑
摺疊主料。
麵包糠炸蝦。
麵包糠炸蝦。
大蝦(我選用的大對蝦)
摺疊輔料。麵包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉(可以不放)、玉米澱粉摺疊本段做法。
1.大蝦，去頭，剝皮，留後面尾部，去掉下線2.加入鹽，白胡椒粉(可以不放)醃製一會。
3.準備好，打散的雞蛋，玉米澱粉，麵包糠。
4.將大蝦先沾澱粉，然後裹上蛋液，最後沾上面包糠(一定要均勻都沾上)5.鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦6.炸好後，控油，放到吸油紙上即可。
7.可以蘸上自己喜歡的醬汁。
17樓：傲00氣
步驟麵包糠炸蝦的做法步驟11.鮮蝦一份。
麵包糠炸蝦的做法步驟22.其他的材料：麵包糠+雞蛋+鹽麵包糠炸蝦的做法步驟33.
鮮蝦先去掉頭和殼（尾部留），去除沙線麵包糠炸蝦的做法步驟44.雞蛋打散，加入適量的鹽，攪拌均勻面包糠炸蝦的做法步驟55.處理好的蝦先蘸雞蛋液麵包糠炸蝦的做法步驟66.
再到麵包糠裡滾一下面包糠炸蝦的做法步驟77.依次做好，這是做好的生胚麵包糠炸蝦的做法步驟88.平底鍋內下適量的油，加熱麵包糠炸蝦的做法步驟99.
將做好的生胚放入平底鍋內，中小火炸制面包糠炸蝦的做法步驟1010.至兩面金黃。
麵包糠炸蝦的做法步驟1111.一口一個，真的好美味。
用澱粉做蝦的方法？
18樓：水清霞明
炸蝦的時候裹上面包糠和雞蛋液再炸制，能夠更加香脆，製作方法如下：主料：蝦600g，麵包粉50g，澱粉40g，雞蛋2個輔料：
食用油適量，食用鹽5g，黑胡椒粉2g，料酒4g步驟一：將蝦洗乾淨並處理好。步驟二：
加入黑胡椒粉和料酒攪拌均勻醃製60分鐘。步驟三：醃製好的蝦裹上澱粉。
步驟四：然後沾上雞蛋液。步驟五：
最後沾上面包糠。步驟六：下油鍋炸至金黃酥脆。
步驟七：起鍋裝盤。
19樓：***楓
1.將蝦洗淨，挑出裡面的蝦線，薑切片，大蔥切粒，蒜切片。2.
碗中放入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、澱粉、清水等調料，做成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放蔥薑蒜爆香，再加鮮蝦炒至蝦體變紅，倒入紅燒汁燜2分鐘，大火翻炒至收汁，調入適量鹽、雞精調味即可。
特別好吃哦！
麵包屑炸蝦的做法
20樓：娛樂闖一闖
一、麵包屑炸蝦是以大蝦、麵包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉（可以不放）、玉米澱粉為材料製作而成的食物。具體做法如下：
1.蝦去頭剝皮留尾巴，清理掉蝦線。
2.蝦洗淨，加料酒、鹽、胡椒粉醃製十分鐘。
3.蝦裹上澱粉，再裹上雞蛋液。
4.放入麵包糠裡，裹滿面包糠。
5.鍋裡倒入油，燒熱後，將蝦傾斜著放進去炸。
6.炸好的蝦蘸番茄醬或沙拉醬就可以吃了。
二、小貼士。
1. 彎曲的大蝦炸出來一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事。
2. 一定是先沾澱粉，裹蛋液，沾麵包糠，順序不要弄錯，要均勻。
3. 火不要太大，因為大火外表上色了裡面還沒有熟。
4. 最好選用大蝦，吃起來比較過癮，我選用的是大對蝦。
麵包糠怎麼炸蝦
21樓：苦苦的掙扎
材料大蝦15只、麵粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、鹽1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少許、圓白菜絲、蛋黃醬各少許。
做法1、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線。
2、接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽、白胡椒粉和一小匙料酒醃製。
4、將醃好的蝦依次裹上面粉、蛋液、麵包糠。
5、最後丟到油鍋裡炸至金黃色，撈出。
6、擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬、番茄醬、日本醬油都可以。
日式炸蝦的營養價值。
能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
我們如果是婦女在產後乳汁少或者是沒有的話，多吃這些這是可以起到催乳的作用的。而且不同的部位的功效也是不一樣的，蝦皮是可以很好的**我們的神經衰弱的，有鎮靜的作用。
以上就是為大家介紹的，我們日式炸蝦的做法的全部內容，相信大家在看完後也是會有新的認識和了解，蝦的做法也是非常的多的，我們可以結合我們自己的口味和喜好，選擇適合我們的蝦的做法，所以作為吃貨的你，不妨一起來試一試吧。
22樓：仉玉軒
避風塘炒蝦的精髓就在於：酥脆的蝦皮、鮮嫩勁道的蝦肉，混著金黃的麵包糠，一下子抓住你的眼球；濃郁的蒜香，經過大火翻炒，完全融入開過背的大蝦中，直衝你的味蕾；當裹滿面包糠的大蝦在口中咀嚼的一剎那，豐富的口感、清香的味道，滿足你對美食的嚮往。
當剝蝦殼成為煩惱的時候，這樣做就對了。
【避風塘炒蝦】
1.處理大蝦：大蝦500克，剪去蝦鬚、蝦槍、蝦腿，這些部位容易在烹飪中燒糊，影響口感和賣相。
在蝦背上劃上一刀，下刀的時候要偏一點，不要劃斷蝦線，然後把蝦線剔除乾淨， 在清水中洗淨備用。
2.醃製：盆中加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，顛盆拌勻後醃製10分鐘，給大蝦碼味。
3.準備小料：大蒜幾粒，用力拍扁後切成蒜末；小蔥幾根，切成蔥花；幹辣椒一把，全部放在一起備用。
4.準備輔料：洋蔥一小塊，切成丁；青椒半個，從中間破開後也切成丁。再準備麵包糠100克，放入盆中備用。
5.炸制大蝦：鍋內加入適量的植物油，把蝦倒入笊籬中控幹水分，然後撒入一把幹澱粉，讓每一隻蝦都均勻裹上澱粉。
當油溫升至五成熱，油麵輕微冒煙時，把蝦倒入鍋中，輕輕晃動炒鍋，並用勺子輕推大蝦，防止大蝦粘在鍋底，讓其均勻受熱。開中小火浸炸1分鐘左右，大蝦表面呈金黃色是撈出控油。
6.炒麵包糠：鍋內留少許底油，倒入準備好的麵包糠，開小火快速顛鍋翻炒一分鐘左右，麵包糠炒成金黃色時倒出備用。
7.烹飪：鍋內再燒油、油熱以後，撒入少許花椒，爆出香味；倒入蔥蒜和幹辣椒，翻炒出香辣味；注意這一步油溫不要太高，以免辣椒炒糊。
再倒入切好的洋蔥和青椒，翻炒均勻；然後把大蝦和麵包糠倒入鍋中，快速顛鍋翻炒均勻後 、起鍋調味：加入食鹽2克、胡椒粉1克、白糖少許提鮮，轉大火快速化開調料。
食材入味後即可出鍋裝盤。
好了，這道外酥裡嫩的避風塘炒蝦做好了。
23樓：莫不可明
原料主料。
大蝦（我選用的大對蝦）
輔料麵包糠、雞蛋、油、鹽、白胡椒粉（可以不放）、玉米澱粉做法1.大蝦，去頭，剝皮，留後面尾部，去掉下線2.加入鹽，白胡椒粉（可以不放）醃製一會。
3.準備好，打散的雞蛋，玉米澱粉，麵包糠。
4.將大蝦先沾澱粉，然後裹上蛋液，最後沾上面包糠（一定要均勻都沾上）5.鍋燒熱，放入油，中小火就可以，逐只下入蝦6.炸好後，控油，放到吸油紙上即可。
7.可以蘸上自己喜歡的醬汁。
收起小貼士。
1. 彎曲的大蝦炸出來一樣好看，不一定要把蝦筋切斷，這樣比較省事2. 一定是先沾澱粉，裹蛋液，沾麵包糠，順序不要弄錯，要均勻3.
火不要太大，因為大火外表上色了裡面還沒有熟4. 最好選用大蝦，吃起來比較過癮，選用的是大對蝦！
24樓：your大頭兵
這道菜簡直就是人間美味，大家愛吃蝦的同學們千萬不要錯過。分享過這麼多的菜品，每次做蝦的時候，我自己都還是會覺得有點興奮的感受，可能就是單純的因為自己太喜歡這食物了吧，希望你們和我一樣喜歡。
話不多說，我要好好寫分享啦，希望大家喜歡。
準備食材：大蝦、麵粉、麵包糠、胡椒粉、雞蛋等。
1、將準備好的蝦仁去蝦線，再進行簡單的分解，留以備用。
2、將所有的蝦仁放在空碗中，加入適當的料酒，進行除腥。
3、再準備適當的鹽放在其中。
4、將之前準備好的胡椒粉放在其中。
5、將準備好的雞蛋放在空碗中。
6、將準備好的蝦放在澱粉中進行簡單的包裹。
7、再將蝦放在雞蛋液中滾一滾。
8、將蝦再放在麵包糠中滾一滾。
9、起鍋燒油，將蝦放在鍋中，進行煎炸。
好啦，盛出來就好了，香酥脆口，鮮嫩美味。希望大家喜歡啦。
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