1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
參須鱸魚湯。
材料：鱸魚1條(約1斤)，參須15克，紅棗6顆，姜2片。調味料：香油1大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙。
做法：1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗淨切塊備用。
2、香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃後起鍋。
3、鱸魚、薑片放入鍋中，加參須、紅棗、米酒和4杯熱水，以小火燉煮1小時。最後加鹽調味。
功效：強身健體，補氣養血，活血生機。特別適合剖腹產產婦食用，但是由於人參的大補功效，產後第一二週不能食用。
營養：魚湯營養十分豐富，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。海魚或淡水魚中的鯽魚、鱸魚等含有人體所需的多種維生素、礦物質和氨基酸，對於保障人的新陳代謝和睡眠具有重要意義，因此常喝魚湯，也有健體益壽的作用。
2樓：藕夾
材料：參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片。
做法：1、將參須、枸杞先泡水5分鐘。
2、等鍋熱後將羊肉放入鍋中，再加姜乾煸3分鐘，使羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙，待羊肉煮熟後撈起。
3、將羊肉切塊，和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘，煮到羊肉熟爛。
4、再將羊肉等材料移入燉盅，放入蒸籠或鍋中，以中小火燉煮2小時，起鍋前加鹽調味即可。
這道湯養腎、補肝、明眸亮眼，滋養補虛，經常飲用對身體有很好的滋補作用。
擴充套件菜譜。紅棗枸杞烏雞湯。
原料：枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
製作方法：烏雞洗淨焯水，撈起瀝乾；枸杞溫水浸透，紅棗洗淨去核，姜去皮待用；瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時，加鹽調味即可。
烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，配合紅棗補中益氣、養血安神，枸杞養肝滋腎，元肉益氣補血、安神定志。整道湯水清鮮可口，有補血養顏、益精明目的作用。
3樓：匿名使用者
紅棗是大家熟知的一種食材，紅棗也是人們公認的天然維生素丸，這是因為紅棗含有多種維生素，尤其維生素c的含量非常高，另外還含有多種礦物質元素，這使得紅棗具有非常多的功效，比如可以美容養顏，還可以緩解衰老等等，今天介紹的美食就是參須紅棗燉雞湯，製作步驟如下。
第。一、參須紅棗燉雞湯。
所需食材。土雞1/4只，參須20公克，紅棗10顆，水600㏄，鹽1小匙。
製作方法。1.土雞剁大塊，放入滾水氽燙1分鐘撈出備用。
2.參須、紅棗洗淨，參須以少量水(份量外)泡水1小時備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
食用須知。紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
第。二、參須燉雞湯。
做法1、土雞洗淨後整隻放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。
2、將所有中藥材沖洗一下，瀝乾備用。
3、將作法1的土雞放入砂鍋中，加入作法2的中藥材、所有調味料、水及高湯煮是沸騰。
4、將作法3蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約80分鐘，熄火再燜約10分鐘即可。
第。三、紅棗適宜人群。
宜食大棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病後調養的佳品。特別適宜慢性肝病、胃虛食少、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性溼疹、過敏性血管炎、氣血不足、營養不良、心慌失眠、貧血頭暈等患者食用；此外，還適宜抑制腫瘤患者放療、化療而致骨髓不良反應者食用。
忌食溼熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。
怎樣用人參煲湯?
4樓：寫家秀美
教你個簡單的：把雞與人參枸杞之類洗淨，放入湯鍋裡，加水至淹過雞，蓋上，然後將整個湯鍋放入炒菜的鍋，往炒鍋里加水，開始加熱，炒鍋裡水沸後，變少後就再加水，如此反覆，大概一個小時候，就可以了，一鍋營養美味的雞湯！
5樓：匿名使用者
人參燉豬心也是不錯的。
這是什麼根？可以煲湯的，不是參須
6樓：不許叫我波波
這個根營養價值不錯，拿酒泡最合適。
7樓：惠芷藍
這是啥呀？這個看著像玉米鬚。但是感覺比玉米需要長的多。
8樓：雪落下的聲音
沒有看出來是什麼根，不好意思。
9樓：匿名使用者
憑這個**沒法看岀是什麼根，看樣子應該是可以煲湯的。
10樓：匿名使用者
看不出來這是什麼跟啊。
參須和太子參可以一齊燉湯嗎?
11樓：我們d彼此
不要 人參、黨參、太子參三者都是進補常用的補益中藥。在功用上，三者都有補氣的功效，但作用不盡相同，臨床使用時各有偏重，應區別應用。 人參大補元氣，有復脈固脫，補脾益肺，生津安神，回陽救逆之功； 黨參偏重補中益氣，健脾益肺； 太子參益氣健脾，生津潤肺。
若用於補氣補血，扶正祛邪，三者均可，但小兒、青少年，以選用太子參為宜，因其無促進性早熟之弊，中年人及青壯年則選用黨參為好，而老年患者以人參為宜，因人參有防老、抗衰、抗癌之效。 從病種上來說，**消渴病以人參為好，因其可減少尿糖，改善全身症狀，而黨參則相反，可使血糖濃度升高，不宜選用。搶救危重病人，也以人參為佳，因其可大補元氣，回陽救逆。
一般傷陰者，以太子參為宜，因其可生津；腎性蛋白尿者，以黨參為宜。 此外，用於止咳平喘時，可選用人參、太子參，兩者均為擬腎上腺素類藥，對呼吸系統疾病有較好療效，而常參為抗腎上腺素類藥，不宜選用。所以，秋冬進補選用「三參」時，應注意辨病、辨證。
12樓：夢q飛鴻
綿洲有很多土特產，特別是本土的小吃，外地是沒有的。
第一：數碎花街的窩窩店的小籠包，歷史悠久，應該是解放前就有了吧，我很小很小的時候，這個店還是國營的，歲月變遷，城市重建，但是這個窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底，皮薄大餡肉嫩滑，清香滋潤不油膩，另外免費贈送骨頭湯，強烈推薦大家中午之前去吃，因為那時候骨頭湯最香濃。
這裡是我一生中吃過的最好吃的包子。
第二：開元米粉，老店最初在開元場，綿陽本土人每天早上有的還打的過去吃。米粉是綿陽獨特的小吃，一般早上營業，中午12點打烊。
速度快，味道豐富多樣，有牛肉米粉，肥腸米粉，丸子米粉，海帶雞湯米粉等，特別還要加上幹筍子，泡青菜，香菜等，味道濃烈回味悠長。
記得幾年前的一個早上，我去吃開元米粉，排隊的人一直站在街外幾十米遠，老闆收碗都來不急，輪到我坐下吃的時候，面前還擺著兩隻剩碗筷，同桌來了兩個男人還對我說：哇，你都吃了第三碗了啊！。恩，好吃啊！
人參煲湯搭配什麼才更有營養
13樓：暖神格格
人參雞湯。
材料籽雞1只，青蔥1根，蒜頭2瓣，韓國人參雞湯包1個做法1.先用水浸糯米一陣， 倒去水份， 備用。
2.將一半份量材料釀入籽雞腔內， 其餘一半材料放入煲內， 倒8杯水後放已釀好雞入煲內， 煲至水滾後用幔火煲1-2小時。
3.加入鹽調味， 倒進參雞湯器皿內， 灑上青蔥粒， 完成~~4.吃的時候把湯和雞肉分開，嫩雞肉沾上炒香的花椒鹽味道特別鮮美，喝湯就可以吃到甘甜的蘿蔔和可以壓住人參味道香菇。
準備買點人參煲湯，有好的推薦嗎？
14樓：善良的甄曜瑞
有的呀，你可以去拼多多店鋪「萬順堂東北特產行」買，他們家的人參口感好，煲湯的味道也很濃。
15樓：終極鬥士
人參煲湯具有補充元氣，健脾養胃，養心，安神開心益智的作用。在臨床當中可以單獨用人參做成湯，當然也可以搭配其他的一些藥物，就比如說枸杞或者五味子，組成新的方劑對人體會有良好的滋補作用。這款湯品非常適合身體虛弱以及久病臥床的人服用。
人參它可以給體質虛弱的人補充元氣，也能讓經脈得以恢復，身體的不適症狀得到減輕，在一定程度上還能促進人體的新陳代謝。對男性方面的一些疾病，就比如說陽痿**會有顯著的療效。女性身體虛弱，也可以服用人參湯來進行調理。
鮮人參燉什麼湯最好。
新鮮人參黃芪烏雞湯：
材料：新鮮人參一支，黃芪5克，烏雞200克。
製作方法：鍋中加入適量的清水，然後放入植物油，生薑生蔥，人參黃芪，烏雞用大火燒開，然後用文火煮兩個小時，放入適量的味精和食鹽。
功效：補氣生津。能夠有效**氣血虧虛所導致的身體無力，**乾燥。
新鮮人參排骨湯：
材料：人參一隻，玉竹10克，龍眼肉10克，排骨200克。
製作方法：將以上的這些食材清洗乾淨，放入砂鍋中加入適量的清水，用大火燒開，然後轉小火煮兩個小時後，加入適量的食鹽和味精來調味。
功效：氣血雙補，美容養顏，適用於失眠多夢，健忘。
新鮮人參燉水鴨：
材料：人參一隻，鴨子一隻，龍骨250克。
製作方法：把鴨子洗乾淨剁成小塊，放在熱水中焯一下。
將以上所有準備好的食材放入砂鍋中，加入適量的清水，然後用文火燉兩個小時，最後放入適量的食鹽和味精調味。
功效：適合大多數人服用，但是肝火旺盛，有便秘，心臟病患者，癌症患者不宜服用。
人參雞湯的禁忌。
感冒發燒的時候不能服用人參雞湯，服用完人參雞湯之後有可能會加速血液迴圈速度，使感冒的病情更為嚴重。
溼熱所導致的浮腫。這一類人群也不宜服用人參雞湯，因為人參具有抗利尿作用。腎功能不全的人也不宜服用，失眠多夢，心情煩躁的人不宜服用人參。
在服用人參雞湯的時候不能喝茶或者是吃蘿蔔，因為這兩種食物都具有行氣作用，然而人參是補充元氣的，如果將這兩種食物一起吃的話，就會相互抵消各自的作用，等於白吃。人參雞湯不能和皂莢等等中藥一起服用，也不能和阿托品等等西藥一起服用。
人參不能和強行跟藥物一起吃，很容易引起強心苷中毒。人參不能與普魯卡因等等藥物一起服用，會降低這些藥物的作用。人參不能和酸性西藥一起服用，會降低人參的療效。
16樓：淡浩初
人參是名貴的中藥材，補元氣，補脾益肺，生津固脫，安神等功能。人參也常用於泡酒或做藥膳食用。
1、人參大棗湯。
人參和大棗一起煲湯食用可以滋補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴，適用於病後體弱、倦怠、乏力、食少、心衰氣短、自汗、虛弱、心悸怔忡等症。
材料：人參6克，大棗20-25枚。
做法：將人參潤軟切成小片，與洗淨的大棗同置於砂鍋中，加水適量，文火燉煮30分鐘。吃棗喝湯，每日1次，人參片可連續使用3次，最後一次可將人參嚼服。
2、人參鵪鶉湯。
人參鵪鶉湯具有強身健體、消瘦提神、補中益氣、健脾益肺、寧心益智、養血生津，多適宜於心氣虛衰、身虛體弱、咳嗽哮喘、失眠多夢、生津衰弱者飲服。
材料：鮮人參40克，桂圓肉20克，鵪鶉2只，豬瘦肉250克，食鹽適量。
做法：鵪鶉宰殺後去毛和內臟，豬瘦肉洗淨，切厚片，人參、桂圓肉洗淨，將適量清水煮沸，放入全部食材再次煮開後改小火慢燉3小時，加食鹽調味即可。
3、人參烏雞湯。
人參和烏雞煲湯食用可補血益氣，強筋壯骨，延緩衰老，特別適宜於老年人，體虛人群食用。
材料：鮮人參1根，烏雞1只。薑片3片，食鹽，味精少許。
做法：將新鮮人參刷淨泥沙，注意不要弄斷參須，烏雞宰殺，洗滌整理乾淨，下入沸水中焯燙5分鐘，撈出洗淨，切成大塊，在鍋中加適量清水，先放入薑片、烏雞、人參，用中火煲約小時，再放入食鹽和味精，用小火繼續蹲10分鐘，待雞肉熟爛脫骨時，即可出鍋裝碗。
4、人參天門冬雞湯。
人參天門冬煲雞湯具有補氣益精，滋補強壯，行氣活血，消除疲勞之功效，特別適宜於肺腎陰虛火旺所致諸症者飲用。
材料：人參30克，天門冬25克，老母雞500克。
做法：將老母雞洗淨，斬塊，飛水；天門冬，人參洗淨，將適量清水放入砂鍋中，煮沸後加入所有食材，猛火煲滾之後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
5、人參烏龜豬蹄湯。
人參和烏龜、豬蹄一起煲湯食用，可益氣生血，大補虛損，適宜於胃癌化療後貧血人群食用。
材料：人參15g，烏龜500g，豬蹄250g，食鹽適量。
做法：烏龜宰殺後切成方塊，豬蹄洗淨斬塊，用沸水飛水後，與人參一起放入鍋中，加適量冷水，用小火煮熟，加食鹽調味即可，每日2~3次，每次1碗。
人參補益功效明顯，但也要進補有度，注意宜忌，最好在專業醫師指導下服用。不要補過了，對身體也會造成損害。
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