1樓：枚樂悅
熟蛋黃可以做成美味的沙拉醬。那麼接下來就由我來介紹一下熟蛋黃製作沙拉醬的步驟吧。
第一步：準備一勺軟乳酪放到碗裡準備製作沙拉醬。
第二步：然後在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶。
第三步：接著在碗中加入橄欖油、鹽以及白砂糖。
第五步：最後加入之前準備好的熟蛋黃並且與材料攪拌均勻即可。
第六步：這樣用熟蛋黃製作沙拉醬就做好了，我們可以用來拌。
2樓：jq左
蛋黃皮蛋瘦肉粥。
準備食材：蛋黃，皮蛋，豬肉，大米，蔥，姜。
烹飪步驟：蔥，姜切成末備用，皮蛋去皮切成丁備用，豬肉切成丁。
蛋黃碾碎，小蔥切成蔥花備用。
鍋裡放入清水，加熱至沸騰，把豬肉丁放入煮三分鐘，用漏勺撈出瀝乾水分備用。
把鍋清洗乾淨，另放入清水，放入大米，大火煮沸，轉小火慢慢熬。
加入蔥，姜，大概熬20分鐘之後放入皮蛋，蛋黃碎，攪拌均勻即可。
出鍋以後撒一撮蔥花即可食用。
3樓：網友
薯蛋黃能做什麼薯蛋黃能做很多東西，例如蛋黃蛋黃焗南瓜，就是用熟蛋黃把它剁死，剁的碎碎的，然後站到南瓜上。經過有一張就特別好吃。
4樓：感性的
熟蛋黃可以做月餅等熟食也可以做蛋糕又好看又好吃。
5樓：有電發光的路燈
你好，這個熟蛋黃可以炒飯吃，味道特別的香，可以嘗試著做一下。
6樓：勵君豪
熟蛋黃我們首先可以做一個蛋黃南瓜蛋黃年糕，都是非常好吃的。
7樓：崇濯羿丹山
用料：熟蛋黃10個、水190克、中筋粉75克、糯米粉15克、泡打粉2克、蜂蜜30克、糖30克、黑芝麻適量。
1、將蛋黃弄碎，加入水或者牛奶更香。
2、中筋粉、糯米粉和泡打粉混合均勻加入蛋黃糊拌勻。
3、加入白糖、蜂蜜、黑芝麻攪拌均勻。
4、用大一點的湯勺舀些麵糊，用勺底抹圓，儘量厚薄均勻一些。
5、等麵糊顏色全部變深，用小鏟子襯著底部，翻面即可。
8樓：匿名使用者
你好，這個蛋黃的話，其實你可以做那些嗯，炒菜那些放一點也是非常不錯的。
9樓：網友
煮熟的雞蛋黃可以和米飯一起熬成粥，喝了非常有營養！
煮熟的蛋黃可以做什麼
10樓：舞璇瀅
煮熟的蛋黃可以做成沙拉醬，下面是具體做法：
準備材料：原味酸奶 100ml，軟乳酪 1勺，橄欖油 1勺，鹽 少許，糖 少許，義大利香料 少許，熟蛋黃 1個。
1、挖一勺軟乳酪到碗裡備用。
2、在碗中加入100毫升原味酸奶。
3、接著在碗中加入橄欖油、鹽和糖。
4、撒上準備好的義大利香料。
5、最後加入準備好的熟蛋黃，攪拌均勻。
6、這樣沙拉醬就做好了，可以用來拌蔬菜食用。
11樓：味一家常菜
煮熟的雞蛋可以這樣吃，挖去蛋黃填滿餡料軟香可口，實在太好吃。
12樓：上帝的小秘密
煮熟的雞蛋黃表面為何會出現灰綠色？原來有如此作用。
熟的雞蛋黃能怎麼做著吃
13樓：小王子精選**
可以做成蛋黃豆腐。
準備材料：豆腐 120克、熟蛋黃 3個、蔥 適量、姜 適量、生抽 1勺、老抽 半勺、鹽 適量、味精 適量。
一、豆腐可以搗半碎，也可買老一點的豆腐切塊，備用，如下圖所示。
二、然後熱鍋倒油，放入薑末和蔥花炒香，如下圖所示。
三、將準備好的熟蛋黃碾碎放入鍋中翻炒，然後加入一碗水，煮20分鐘。
四、將豆腐放入鍋中，同時放入生抽，老抽，鹽，翻炒一下，蓋蓋子燜5分鐘。
五、5分鐘後即可出鍋裝盤，這樣蛋黃豆腐就已經完成了。
14樓：聞香暴雪
1、用蛋黃炒菜：將熟蛋黃搗散，用來炒青菜，如：生菜，油菜，放一點蠔油來炒，味道很不錯。
2、涼拌：用熟蛋黃與海蟄絲，海帶絲，黃瓜絲拌在一起，又好吃又不會擔心膽固醇高。
3、煮粥：先將粥煮熟，然後將熟蛋黃，松花蛋一起切成碎粒放如粥鍋裡在煮5分鐘左右，放點精鹽調味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。
4、蛋黃豆腐泥：豆腐1小塊，水煮蛋的蛋黃少許。豆腐用水沖洗乾淨後水煮，再用研磨缽研碎；蛋黃放在萬能濾網上壓擠成碎末；在1的豆腐裹加上2的蛋黃末後攪拌。
煮熟後的雞蛋黃能做花肥嗎
15樓：生活中的小蜜蜂
1、直接掩埋法，將整個熟雞蛋黃埋在花盆中，使其一點一點的自然腐敗變成肥料。此方法肥效時間長，可持續半年至一年。
2、將熟雞蛋黃密封發酵使其快速腐敗變成液體，然後將腐敗後的液體埋入花盆內。此方法見效快，可用作花期追肥。
16樓：春去無芳
煮熟後的雞蛋黃不能直接做花肥、要經過一段時間的充分發酵腐熟才能施用、
煮熟蛋黃能做什麼好吃
17樓：舞璇瀅
煮熟的蛋黃可以做成沙拉醬，下面是具體做法：
準備材料：原味酸奶 100ml，軟乳酪 1勺，橄欖油 1勺，鹽 少許，糖 少許，義大利香料 少許，熟蛋黃 1個。
1、挖一勺軟乳酪到碗裡備用。
2、在碗中加入100毫升原味酸奶。
3、接著在碗中加入橄欖油、鹽和糖。
4、撒上準備好的義大利香料。
5、最後加入準備好的熟蛋黃，攪拌均勻。
6、這樣沙拉醬就做好了，可以用來拌蔬菜食用。
18樓：翰林學庫
1、做飼料：餵魚、小烏龜等小動物。
2、做**：煮熟的蛋黃和牛奶調勻敷臉上，十分鐘後洗淨，也是一種很不錯的**。
3、拌沙拉：雖然蛋黃熱量高，但有豐富的維生素b等營養。拌沙拉吃不會很膩。
大量熟蛋黃能做什麼
19樓：獅子薯片
熟蛋黃可以製作沙拉醬，首先準備一勺軟乳酪放到碗裡，然後在碗中加入一百毫升左右的原味酸奶，接著在碗中加入橄欖油，鹽以及白砂糖，撒上一些準備好的義大利香料，最後加入之前準備好的熟蛋黃並且與材料攪拌均勻即可。
做法：1、烤箱預熱350f，10*14平盤烤盤鋪烤盤紙。
2、低筋麵粉和泡打粉混均勻後，過篩三次，備用。分開蛋白和蛋黃。
3、蛋黃+1/3糖，用mixer打至蛋黃顏色轉白，一點點加入沙拉油，攪勻後，一點點加牛奶，繼續攪拌均勻。
4、把2分三次加入3中，用橡皮刀以切菜方式攪拌均勻，拌至無粉粒。
5、在一個乾淨無水無油的盆中，放入蛋白和塔塔粉，用攪拌器高速攪拌起泡後，一點點加入白糖，邊加邊攪，直至糖全部加完。繼續用mixer攪至蛋白呈乾性發泡(提起攪拌頭，尖角不會落下，呈垂直狀)。
6、把4緩緩倒入5中，用橡皮刀大範圍從底部向上撈拌，整個過程要又輕又快(不要順一個方向旋轉，蛋白會消泡)，直至麵糊顏色統一，就算拌勻了(不要過度攪拌)。
7、把6倒入鋪了烤盤紙的烤盤，放入預熱好的烤箱，烤15~16分鐘，用牙籤插入，無麵糊帶出即可。
8、把蛋糕從烤盤取出，在桌上敲一下，用小刀沿著四周劃一圈然後把蛋糕倒扣在另一個平盤烤盤上(如果沒有，倒扣在案板上也行)。撕去烤盤紙，晾幾分鐘，9.再墊上烤盤翻轉過來(圖上蛋糕皮已經被粘掉，如果想保留完整蛋糕表皮，翻轉的時候墊烤盤紙即可)。晾十分鐘，至蛋糕差不多變涼，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片，備用。
煮熟的雞蛋黃可以做什麼
20樓：匿名使用者
一、鹹蛋黃豆腐。
原材料：水豆腐二塊、鴨蛋黃五個、小香蔥二根、鹽一點五湯匙。
作法：1、原材料。
2、水豆腐切一小塊，水燒開加半湯匙鹽，煮2分鐘。
3、煮豆腐期內做：鴨蛋黃滾刀塊，小香蔥切末。
4、煮好的水豆腐過涼控幹。
5、鍋中放少量油，把雞蛋黃丁炒散。
6、放進水豆腐，炒勻稱。
7、兌小半碗水，一茶匙鹽，一**災燒開，文火燜五分鐘(更進味)。
8、大火收汁，起鍋前撒蔥段就可以。
小技巧：作法沒有什麼關鍵點，要是記牢：水豆腐要綽水一下來苦味的味兒，雞蛋黃要滾刀塊，越低越好。
二、雞蛋黃焗蝦球。
原材料：蝦200克、鴨蛋黃3個、水澱粉2勺、食用油適當、鹽少量、米酒少量、生抽醬油少量、黑胡椒粉少量、蔥段兒少量、糖少量。
作法：1、蝦清洗，撥殼。
2、開背去棉紗，用少量鹽、米酒、生抽醬油、糖、黑胡椒粉抓勻，醃漬一會兒。
3、醃好的鮮蝦扔掉不必要水份，用木薯澱粉抓勻。
4、水溫五成熱，約150°上下，將鮮蝦倒進炸得八完善。
5、撈起來瀝淨餘油，預留。
6、鴨蛋黃用花刀損壞，切蔥花朵。鴨蛋黃用生的真空包裝袋那類，或是煮開的都能夠。
7、熱鍋滾油，進行爆香蔥段，將鴨蛋黃倒進稍炒一下。
8、倒進鮮蝦，快速煸炒到裹滿雞蛋黃，盛出就可以。
三、雞蛋黃蝦仁豆腐。
原材料：水豆腐1盒、鴨蛋黃3個、雜蔬粒50克、鮮蝦200克、食用油適當、米酒2勺、鹽少量、黑胡椒粉少量、木薯澱粉適當、雞精粉少量。
作法：1、鴨蛋黃噴上純糧酒，提早微波爐加熱叮30秒，磨碎。
2、鮮蝦用適當鹽、米酒、黑胡椒粉和木薯澱粉抓勻醃漬一會。
3、雜蔬粒提早焯山泉水。
4、水豆腐切割成一小塊。
5、水豆腐較為嫩，以便讓它不易碎，需要事前用沸水天賦加點鹽焯一下，提升它的韌性。
6、撈起來控幹水分預留。
7、起油鍋，放進醃漬過的鮮蝦。
8、炒至掉色盛出預留。
9、炒菜鍋倒進少量食用油，倒進鴨蛋黃文火炒成出泡。
10、新增1碗開水。
11、倒進軍用被子，煮5分鐘上下。
12、新增雜蔬粒，天賦加點鹽調料。
13、再倒進鮮蝦翻拌。
14、天賦加點雞精粉翻拌。
15、用適當水澱粉勾芡。
16、用炒勺漸漸地推勻就可以熄火。
17、起鍋。
小技巧：做這家常小菜最好是採用北豆腐，較為嫩，吃起來口味更強。做這家常小菜時最終是用炒勺的反面輕輕地拉開來翻拌全部食物和調味品的。
21樓：解叡
1、用雞蛋黃燒菜：將熟雞蛋黃搗散，用於爆炒蔬菜，如：油麥菜，油菜子，放一點香油來炒，味兒很非常好。
2、拌冷盤：用熟雞蛋黃與海蟄絲，幹海帶絲，黃瓜絲拌在一起，又美味又不容易擔憂膽固醇高。
3、熬粥：先將粥煮開，隨後將熟雞蛋黃，皮蛋一起切割成碎粉放如粥鍋中在煮5分鐘上下，放點食鹽調料，稠狀的粥再加蛋的香氣是夏天的特色美食。
4、蛋黃豆腐泥：水豆腐1一小塊，水煮雞蛋的雞蛋黃少量。水豆腐自來水清洗乾淨後水焯，再用碾磨缽搗碎；雞蛋黃放到全能過濾網上擠壓成碎屑；在1的水豆腐裹再加2的雞蛋黃末後拌和。
雞蛋黃的作用與功效。
益腦益智類：最先在雞蛋黃中的大豆卵磷脂是比較豐富的，而這類物質在被我們身體所消化吸收以後，此刻就可以合理的釋放出來膽鹼，而針對膽鹼而言，我們服食則是能夠合理改進記憶能力的，對人的大腦身心健康還是很有益處的。
保護肝臟：雞蛋黃中的蛋白一樣是比較豐富的，所以說我們挑選吃雞蛋黃很非常好，那樣是能夠對我們的肝臟組織損害有修補功效的，那樣是能夠協助我們減輕肝臟不適感的，另外雞蛋黃還能夠合理的推動肝臟的再造，還可提升身體血漿蛋白量，提高身體的新陳代謝作用，對我們預防傳染病造成也是更有意義的。
補鈣補鋅：雞蛋黃中的各種營養元素也是比較豐富的，尤其是在雞蛋黃中的含鈣很高，所以說大夥兒挑選吃雞蛋黃對補充優質蛋白質很更有意義，非常是針對要想補鈣補鋅的小夥伴們而言，吃雞蛋黃很合適。
沒有蛋黃只有蛋清可以做什麼菜，一個雞蛋沒有蛋黃只有蛋清
很多個嗎？你把它們放在碗裡，使勁打，使勁打碎，放一點點面，煎成薄餅然後切成快，放油裡炸一下 最後呢，把白糖放鍋裡熬成汁，粘稠點的，把雞蛋放進去翻兩下做成啦。拔絲白果！可以做蛋清炒蘑菇，做法如下 雞蛋清加上剩餘1料打撒備用。不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料裡油，油熱後放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一...
蛋黃可以做什麼家常菜或點心或飲品。若是點心 飲品，希望可以是一些常見的 簡單的，最好不用烤箱等。謝謝
蛋黃燉肉 配 料 主料 肉末250克，蛋黃3只 輔料 蔥末 薑末各1匙 調料 醃料 生粉少許，生抽，糖1匙，色拉油少許，鹽少許。操 作 1 肉末內加生抽 蔥末 蓋子末 生粉 糖拌勻，放入容器內，蛋黃放在上面，用牙籤刺幾個小孔，再加水半杯。2 用微波高火4分鐘加熱，再小火燉6分鐘即可。鹹鴨蛋黃炒南瓜 ...
雞蛋煮熟了蛋黃的外層有一圈黑色，是什麼物質
黑色物質是雞蛋長期在高溫下以後蛋黃中的鐵質 大概是硫酸亞鐵 產生的一種化合物，呈青灰色。根據研究表明，該物質會影響營養的吸收。為何雞蛋煮熟後，蛋黃外表有一層灰綠色的物質？它對人體有何影響。煮雞蛋時往往蛋黃表面會有一層黑色物質是什麼 雞蛋在沸水中煮的時間過長 超過10分鐘 雞蛋內部會發生一系列的化學變...