1樓：青島小魚聊創業
做牛雜湯比較好吃。牛雜湯是一道以牛雜和湯汁為主料，配以各種輔料製成的一種小吃是最受中國人民歡迎的傳統小吃之一，烹飪簡單，營養豐富。
牛雜湯用鮮品牛大湯、牛小湯、牛雜等，經嚴格的預處理操作，採用傳統工藝，用牛雜煮製出白色的雜湯，同時，牛雜被充分煮熟，再經現代加工技術生產出牛雜湯類產品。產品包含雜湯包、牛雜包及調料包。食用時將雜湯和牛雜放入鍋內燒開後，再加入調料包充分調勻即可食用。
產品具有雜湯應有的良好色澤，更重要的是具有牛雜的良好風味，鮮香可口，百食不厭。
2樓：於之哈哈
您好，好吃的牛雜可以這樣做哦！ 1、食材：牛雜、蘿蔔、姜、蔥、蒜、香菜調料：
鹽、生抽、蠔油、料酒、花椒、八角、幹辣椒、小茴香、老抽、油、豆瓣醬2、把牛雜清洗乾淨，切成塊狀，放鍋裡焯下水，焯好水用涼水清洗乾淨備用。3、把蔥薑蒜洗乾淨，蔥切蔥花，姜蒜切片，幹辣椒去蒂洗一下切段，香菜洗乾淨切段，蘿蔔洗乾淨切滾刀片，盛起來備用。4、起鍋燒油，油熱放入花椒、八角、小茴香，幹辣椒，姜蒜片爆香，放入牛雜翻炒2分鐘。
5、加入豆瓣醬、生抽、蠔油、料酒、老抽翻炒均勻，再加入適量的清水，小火燉煮40分鐘左右。6、加入切好的蘿蔔繼續燉煮30分鐘，時間到後加入鹽調味，撒上蔥花、香菜關火出鍋，美味好吃的牛雜就做好了。
3樓：職場百事露露
牛雜就是需要更多的調味品去味道，所以說吃這個就是多注意味道，這樣去掉味道也就是很好的。製作的時候，就可以用一些調味品加上一些醋才是好吃的。
4樓：北山一師
做的時候就是應該先放些調料醃製一下，第1點做的時候應該注意這個調料要放的非常的多才可以，第2點做的時候應該注意這個火候，一定要掌握好，第3點就是燉的時間一定要在三個小時以上。
5樓：酸奶蜜桃酒
先將牛雜洗乾淨並瀝乾水分，然後放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，再用清水洗乾淨。將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好紮緊。旺火燒熱炒鍋並燒熱油，然後放面鼓醬、蒜茸、老薑切碎、蔥白爆香，放入白酒，放清水，隨即將牛雜和佐料包放入，先以旺火煮沸後改用中火熬煮至爛，製成後的牛雜約750克。
用剪刀將牛雜剪成塊，加入滷汁上碗即成。
豬蹄怎麼做才會好吃又不油膩,豬蹄怎麼做才會不油膩呢
做法 1.豬腳洗淨，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接著用冷水沖涼。2.豬腳放深鍋內，加入所有調味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時。3.中途多翻動，待湯汁收至稍干時撒上香菜末，即可關火盛出。豬腳有豐富的膠質，優點是湯汁不必勾芡也有黏稠度，缺點是容易粘鍋，煮的時候一定要注意翻動，使受熱均衡。豬腳炸...
怎麼做牛雜才好吃，牛雜要怎麼做才好吃？
原汁牛雜 材料牛腩 牛舌 牛肚 牛百葉 牛腸 胡蘿蔔各約120g，川味火內鍋底料 精鹽 白糖 容姜 蔥 桂皮 花椒 八角 香葉 草果 扣仁 丁香 小茴香 醬油各適量。1 將各種牛雜進行刀工處理，製成片 塊狀，焯水，洗淨備用。2 胡蘿蔔切成滾刀塊，焯水備用。3 將洗淨的牛雜放入鍋內，放清水 醬油 白糖...
好吃的牛雜怎麼做？正宗牛雜該怎麼做
摺疊滷水牛雜。此物原為冬日多食，不分節令，遍街頭小販推車售賣。原料 牛雜 牛肺 牛肚 牛腸 牛粉腸 牛脾幾種 1500克，淺色醬油15 克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬 或柱侯。醬 30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂。皮10克，甘草10...