1樓：苦苦的掙扎
碗豆飯糰。簡介。
揚州人過年飯桌上必不可少的兩樣菜有：水芹、碗豆。水芹因為中心是空的，俗稱「路路通」，祝福新年事事通達，順順利利。
碗豆揚州話叫「安豆」，有「安安穩穩、平平安安」之意。 水芹和百葉是絕配，加適量的油，大火炒兩三分鐘。調料只有一把鹽，這樣才能吃出水芹的清香和百葉的豆香。
碗豆通常也是清炒，或者涼拌，我稍改革了一下，做成了飯糰。這樣既有蔬菜，又有主食，清爽不膩。過年吃的滿腦肥腸的時候，你會很想念它的^-^
材料。碗豆1小把，胡蘿蔔小半顆，米飯1小碗，香油1小勺，鹽1小勺。
做法。1.碗豆先入開水裡燙一下，撈出後再放胡蘿蔔，燙熟後撈出。
2.再分別切成細末，3.放入米飯裡，加香油、鹽拌勻，這樣就可以吃了，當然你也可以用你身邊的工具做成各種各樣的形狀。
豌豆的食用禁忌。
1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麵條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
2、豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。
3、很多的一些質量優質的粉絲都是用豌豆等豆類的澱粉製作而成的，而且在加工的時候往往是會加入明礬的，所以我們如果是大量的食用的話，是會使我們體內的鋁的含量增加的，是對我們的健康影響非常的大的。
4、炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
5、應用於消渴——豌豆適量，淡煮常吃。
6、買的青豌豆生的沒吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剝出來的豌豆就適於冷凍，最好在一個月內吃完。
豌豆的適用人群。
一般人群均可食用。
1、尤其適用於熱性體質、糖尿病、水腫、腳氣患者的人群食用。
2、脾胃較弱者儘量少食用。
以上的幾點就是為大家介紹的關於食用豌豆的禁忌，我們要把這作為常識來很好的記住，因為這對我們來說是非常的重要的，我們不僅是要享受美味，同時也是要吃的健康，多瞭解些養生飲食的內容，會對我們的生活的幫助是非常的大的。希望對大家都是有幫助的吧。
2樓：原海秋
好吃豌豆糯米飯的材料：
1、糯米，新鮮豌豆粒，春筍，新鮮香菇，鹹肉。2、做法：糯米洗過瀝乾，鹹肉、春筍和香菇都洗淨切小丁，豌豆洗淨。
3、起油鍋把鹹肉丁煸炒透，出香味。4、倒入筍丁和香菇丁，放一點點料酒，炒一分鐘。5、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米發乾。
6、放水至剛剛沒過所有材料，煮開。7、倒入電飯鍋中，插上電，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起，再燜10分鐘即可。
飯糰怎麼做
3樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰。
4樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法。
5樓：秦小廚美食
一起啦和小新學習紫菜飯糰的做法吧！
6樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點。
7樓：哆啦月在廚房
剩菜剩飯不要丟，做一個超有料的飯糰。隔壁小孩都饞哭了。
8樓：
烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。
也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）溼手後再捏飯糰。不過，現在很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。
1、先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的**挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。
5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜**，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。
多種多樣的飯糰配料。
自內側左方起∶紅燒金槍魚塊、油炒醃芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、幹鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯裡就會溶化成黏糊狀。
這裡列出的是飯糰的一些常見配料∶
* 幹鰹魚 用芝麻和醬油調味的幹鰹魚削片。
* 烤鱈魚子 將整團鱈魚子烤透後揉開。
* 炸雞塊 用蛋黃醬拌炸雞塊，是一種現代式的飯糰配料。
* 梅乾 去除梅核，並用菜刀將梅肉剁細。梅乾具有防腐作用，所以，自古以來，它一直是作為攜帶食* 品的飯糰的重要配料。
* 綠紫蘇 綠紫蘇風味的醃蘿蔔。
將揉碎的鮭魚肉拌在米飯中後捏成的飯糰有較好的色彩感。
9樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
10樓：吉寒天
別總是點外賣了，自己在家裡試著做一做飯糰壽司吧，非常簡單的用料，極少的烹飪時間，美味的極致享受。
11樓：匿名使用者
火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
把切好的火腿、黃瓜和乳酪片一起與米飯攪拌均勻。取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。
把保鮮膜開啟，用小刀將飯糰切成小塊。
海苔片剪成小片放在盤子上。
將切好的飯糰擺在海苔片上，海苔片和飯糰一起吃。
12樓：123小飯糰
1.)首先將長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向**捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
味道非常不錯哦。
13樓：南橘國服呂布
三色飯糰 適合一歲以上寶寶讓主食不再單調。
飯糰怎麼做飯糰怎麼做
14樓：杜採南
1、把一罐鮮米倒入鐵釜內膽。
2、再加入一罐純淨水。
3、按下快煮飯功能鍵。
4、盛出一碗米飯拌散。
6、放上一層米飯，並鋪勻。可以帶一次性手套鋪，或者手沾點水，不然會粘手[微笑]
9、再用刀沾點水切開即可。
親，以上就是詳細步驟了哦。
希望對您能夠有所幫助哦。
[微笑][微笑]
祝您生活愉快哦[心]
15樓：吉寒天
飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好新增配料。
16樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法。
17樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
18樓：南橘國服呂布
三色飯糰 適合一歲以上寶寶讓主食不再單調。
19樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點。
20樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰。
飯糰怎麼做的
21樓：一人廚
教你糯米飯糰簡單又好吃的做法。
22樓：愛洛學長
1、把一罐鮮米倒入鐵釜內膽。
2、再加入一罐純淨水。
3、按下快煮飯功能鍵。
4、盛出一碗米飯拌散。
5、竹簾鋪上保鮮膜，並撒上一些黑芝麻6、放上一層米飯，並鋪勻。可以帶一次性手套鋪，或者手沾點水，不然會粘手[微笑]
7、鋪上一些肉鬆，再放上兩片海苔夾心脆8、用竹簾捲起來，儘量結實一些9、再用刀沾點水切開即可。
親，以上就是詳細步驟了哦。
希望對您能夠有所幫助哦。
[微笑][微笑]
祝您生活愉快哦[心]
23樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰。
24樓：遇見食撩
餓了麼，一個飯糰足以捲走飢餓！
25樓：南橘國服呂布
三色飯糰 適合一歲以上寶寶讓主食不再單調。
26樓：小微的美食
今天的飯糰太香啦！保證是辦公室的一道亮點。
27樓：秦小廚美食
一起啦和小新學習紫菜飯糰的做法吧！
飯糰怎麼做呢
28樓：塔渟盛淑賢
教你一個自己做過的方法。。
我買的是普通的飯糰的的紫菜片。。
把黃瓜切條。。肉鬆。。胡蘿蔔切條。。
然後把他們包在飯的中間。。
最後用紫菜抱起來。。
切成1釐米樣子大小。。
很好看也很好吃。。
29樓：義高蒲靜逸
用糯米做飯糰再加上一點枸杞子或者櫻桃蒸熟了吃。
30樓：泣迎韓溪藍
把煮好的飯，弄一些，裡面放一些喜歡菜就好了。
31樓：歐晴五笑寒
自己做好麻煩哦。
一不小心哪個步驟做錯了，吃得了嗎。
所以還是外面吃得好。
也不是很貴的。
什麼口味的都有。
何必那麼辛苦呢。
32樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的五彩飯糰。
33樓：肇帆戴齊敏
把飯揉成一團就叫飯糰。哈哈。
製作飯糰的方法步驟
34樓：前行者
食材換一換食材。
米飯1大碗鹽適量。
芝麻適量。芝麻油適量。
胡蘿蔔幾片。
白菜梗1片。
蛋黃1-2個。
黃瓜幾片。海苔碎適量。
方法/步驟分步閱讀。
先把米飯煮上 然後胡蘿蔔切片和白菜梗一起焯水煮熟剁碎 黃瓜剁碎 蒸1-2個雞蛋 我這裡是1個蛋黃 孩子不吃蛋黃 但是放在飯糰裡吃不出來 準備好以上的原料 米飯基本上也煮好了。
米飯好了。加鹽。4/10加熟芝麻和芝麻油 芝麻油是不倒翁的 我們家一直吃這個 感覺比較好吃。
蛋黃捏碎。蔬菜碎和海苔碎丟進去。
米飯很燙 用鏟子拌一拌 這一步可以直接吃了 別問我為什麼 下面有答案。
1個保鮮袋像帶手套一樣套在手上 抓起一把米飯。
用兩隻手捏緊實。
完成。注意事項。
用料的量自行決定。
做飯糰的米怎麼蒸，飯糰的米怎麼蒸
快 用飯網包住糯米，在沸騰的開水中浸泡1分鐘，瀝水30秒 如果沒有飯網，直接用家裡的盆開水浸泡2分鐘，瀝乾水 放入蒸盤中，加入1勺食用油，攪拌均勻，用勺子鋪平，劃 米 字，為了增加蒸汽接觸面積，如果是量大，糯米的深度夠的話就用筷子在糯米上按 米 字戳洞，蒸制1小時。如果沒有蒸制條件用電飯鍋的話，加水...
芝士飯糰的做法，芝士飯糰怎麼做好吃，芝士飯糰
食材明細。米飯160克。洋蔥40克。土豆90克。水果玉米50克。小烤腸3根。培根一片。胡蘿蔔35克。黃油10克。生抽少許。鹽向量。丘比黃瓜醬2勺。馬蘇裡拉乳酪適量。鹹甜口味。炒工藝。半小時耗時。簡單難度。芝士飯糰的做法步驟。準備食材，培根 乳酪解凍。胡蘿蔔 洋蔥 土豆切小塊，土豆過水清洗2 3遍。上...
自制飯糰的做法步驟圖，自制飯糰怎麼做好吃
自制飯糰的做法 用料五花肉400g 自制臘腸 350g 蝦米幹 150g 紅蘿蔔 除皮後 350g 幹香菇 80g 幹木耳 20g 洋蔥 400g 糯米 900g 大米 600g 蠔油 150g 生抽 100g 老抽 90g 糖 60g 料酒 10g 鹽 適量 糯米飯糰的做法 糯米浸泡5小時以上，大...