1樓：睢喆
豬肚煮多長時間才好，需要根據燉煮的鍋具而定，一般水開後需要燉20-60分鐘左右。具體如下：
①、【用普通蒸鍋煮】豬肚用普通蒸鍋煮，大火燒開後需要轉小火煮50-60分鐘左右。
②、【用普通高壓鍋煮】豬肚用普通高壓鍋煮，上汽後轉小火煮30-40分鐘左右。
③、【用電高壓鍋煮】豬肚用電高壓鍋煮，只需選擇蹄筋檔自動燉煮即可，一般需要20-30分鐘左右。
以上，就是用不同鍋具煮豬肚所需要的大致時間。煮豬肚一般都需要足夠的時間，只有這樣才能讓豬肚軟爛入味，建議用電高壓鍋燉煮，比較簡單省事。
『豬肚怎麼煮才好吃』
1、豬肚要清理乾淨：
豬肚的異味主要來自於臟器內部的雜質、油脂和黏液，所以我們一定要清理乾淨。清洗步驟如下：
①、首先在豬肚的側面剖開一個小口，把內壁翻出來，然後摘除髒物和油脂，尤其是黃色的黏膜。
②、把豬肚放入盆中，倒入足量的麵粉把豬肚內部的褶皺全部覆蓋，用手反覆揉搓3-5分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨。
③、把豬肚的內壁翻回去，讓豬肚光滑的一面朝外，然後用加入適量的鹽揉搓1-3分鐘左右，用清水清洗乾淨。
④、再倒入適量的白醋揉搓1-3分鐘左右，用清水清洗乾淨。
⑤、重複以上③、④步驟至少2次，直至將豬肚的黏液清洗乾淨。
2樓：30秒不
如果說是高壓鍋 等來氣之後再小火煮一會 總計差不多是十五分鐘。
如果說不是高壓鍋 可以用筷子捅一下 能捅破 就熟 這個差不多要三十分鐘。
豬肚煮多長時間才能夠煮熟？
3樓：華螢遠端
豬肚常用的做法之一就是做湯，豬肚湯吃了對身體特別好，它特別能養胃，很適合冬季食用。在煲豬肚湯的時候，還需要掌握好時間。一般最後所以材料都下鍋後需要2個小時，而在這之前豬肚要飛水，還要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。
豬肚湯保守估計需要2個半小時，但最好還是預留3個小時比較穩妥。
豬肚湯的火候是一個問題，因為過大，會導致豬肚等食材煮老，這樣很影響口感。而在煲湯的時候，煲多久也是一個很關鍵的問題。煲的時間短了，可能豬肚都還沒熟，沒入味不說，生的豬肚吃了或許還會對健康產生危害。
如果是用高壓鍋煮豬肚的話一般15-20分鐘即可，等高壓鍋冒氣的時候開小火再煮五分鐘後關火，如果時間充裕可以讓豬肚在高壓鍋裡面再呆上十五分鐘這樣口感會更加軟爛。
如果是用普通的燉鍋的話一般用大火燉煮1個小時左右即可，檢驗方法就是用手掐豬肚富有彈性，竹筷能插入豬肚時，即證明火候恰到好。需要注意的是在煮豬肚時千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。豬肚一定要用冷水泡足夠長的時間，只有使豬肚的吸水達到飽和程度，才能使成菜豐厚飽滿，色澤更白，口感更好。
那麼肚湯吃了有什麼作用？可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
4樓：汽車影老師
普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可，常見做法如下：
準備材料：土雞500克、豬肚300克、蟲草花10克、火腿片5克、姜2克、蔥2克、料酒3毫升、胡椒粉3克、鹽3克。
1、雞一定要選擇土雞，雞湯才會鮮美好看。蟲草花和火腿主要是增加菜的顏色和味道。
2、豬肚洗淨放入鍋中，加料酒蔥姜煮40分鐘。筷子能輕鬆插入即可。
3、雞肉切塊後焯水後備用。
4、蟲草花放水中泡開，火腿片備用。
5、將豬肚，雞塊，火腿，蟲草花放入，鹽可加一點也可以不加，火腿的鹹度基本上可以保證湯的味道。
6、放入蒸汽爐100度煲蒸20分鐘。
7、蒸制完成後取出，一碗鮮美的豬肚雞湯就完成了。
5樓：職場向陽花
豬肚不太容易熟，豬肚清洗乾淨後，用高壓鍋或者電飯煲，煮半個小時到四十五分鐘，這樣豬肚口感正好，軟糯勁道。
6樓：網友
據說豬肚煮熟的話普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右就好了。
7樓：農家小妹婉兒
豬肚需要煮個半小時才會熟，它是一種高能量。有特別難熟的東西，比一般的肉類食物熱量難以達到裡面吧。
8樓：小哈聊娛樂
其實在吃火鍋的時候，將豬肚放在高溫的鍋中只需要幾分鐘就可以完全煮熟。
豬肚需要煮多長時間能熟？
9樓：匿名使用者
1、如果是用高壓鍋煮，等來氣之後再小火煮一會，總計差不多是十五分鐘。
2、如果不是高壓鍋煮，可以用筷子捅一下，能捅破，就熟了，這個差不多要三十分鐘。
豬肚，中藥名。為豬科豬屬動物豬的胃。
遍及全國。具有補虛損，健脾胃之功效，常用於虛勞羸瘦，勞瘵咳嗽，脾虛食少，消渴便數，洩瀉，水腫腳氣，婦人赤白帶下，小兒疳積。
10樓：網友
煮豬肚如果要求口感的話那你就在做的時候加鹼面，然後高壓鍋十三分鐘左右放氣就熟了，要軟的壓十分鐘悶五分鐘左右差不多就熟了，但是千萬不要放鹽，否則會很不容易熟。
一、紅燒豬肚：
做法：1、豬肚洗乾淨，煮熟切片，冬茹、紅椒、生薑都切片，香蔥切段。
2、燒鍋下油，放入薑片、冬茹、豬肚炒香，再加入雞湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒透。
3、然後撒入胡椒粉。
二、蔥油豬肚。
做法：1.豬肚用生粉抓。反覆沖洗幾次後放開水鍋中燙過馬上撈出用冷水洗過再放開水鍋煮一會再取出沖水。反覆三次(這樣做出來的涼拌豬肚才爽口).
2.把處理好的豬肚放鍋里加水/鹽/八角/薑片/香蔥一條一起煮到豬肚熟透取出放涼切條。
3.沙姜切末。幹蔥切片油鍋燒熱把它們放入爆一會 .
4.放醬油，適量糖，蠔油。煮成一個調料汁然後關火。倒在上面放有香菜的豬肚上。
炒豬肚先要把豬肚煮熟嗎？
11樓：創作家
是的，要先把豬肚煮熟。具體做法如下：
主料：豬肚250g、酸菜200g
輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、泡椒適量、姜1小塊、蒜頭適量、生粉少量。
1、生豬肚加薯粉或者鹽抓洗乾淨，然後冷水下鍋煮15分鐘。
2、把煮熟的豬肚和酸菜，分別切成細條放在盤子裡等待備用。
3、準備好配料放在盤子裡。
4、熱油鍋，放入薑絲、蒜片、泡椒，爆香。
5、放入豬肚，翻炒兩三分鐘，放入適量的鹽。
6、再放入酸菜，炒勻，蓋上蓋子燜四五分鐘。
7、少量生粉兌水。
8、開蓋，加入生粉水、雞粉，翻炒兩分鐘即可。
12樓：老楊做菜
生炒豬肚嚼不動怎麼辦？大廚分享一秘法，炒出的豬肚脆嫩無比！
13樓：貴圈大喇叭
飛水！讓豬肚成型去腥即可，不用完全煮熟，然後猛火快炒。這樣豬肚才會脆。
14樓：簡愛的
最好是先煮熟，生炒不愛熟的。
炒豬肚要先煮熟嗎，還是焯一下水就可以，如果是要煮多長時間
15樓：冰西瓜
用水焯一下就可以了，主要是為了殺滅裡面的病菌，煮熟後再炒就沒有那種微脆的口感了。一般在大火情況下煮一分半左右即可。
炒豬肚的做法詳細步驟。
1.蘿蔔切片待用，先將番薯粉/鹽/生抽/雞精/胡椒粉放入老酒中調好備用，2.豬肚洗淨，切成長約7-8釐米，寬約4-5釐米，再將每片豬肚斬十來刀成網狀，放在一邊晾乾水(晾乾水很重要)
3.上鍋，將蘿蔔炒熟即可，裝碟。
4.再上鍋，倒入花生油，火要大，將油燒成十成熱(會冒黑煙時),放入豬肚爆炒，5.大火炒5-6分鐘後倒入調好的老酒，有時可能會因火太大而油鍋著火，不過沒關係的，倒入黃酒後火就會滅了，一般家庭的火不夠大隻能炒長點時間，6.倒入黃酒後再炒3-4分鐘，剷起蓋在炒好的蘿蔔上面即可上桌。
16樓：匿名使用者
先煮熟在炒：原因、這樣炒出的豬肚口感嫩。爆炒的豬肚口感老。在烹飪上豬肚是不能在沒有熟的時候爆炒。煮熟時間兩小時！注：不能用高壓鍋煮豬肚！
17樓：匿名使用者
要煮，而且要根據你牙齒的情況決定是否要久一點，或者煮得差不多了用筷子插一下，插得進肉裡就說明差不多了。主要是不煮的話會很硬的咬不動！
18樓：農家廚子哥
炒豬肚你還在焯水？難怪豬肚又老又硬！教你1招，豬肚又脆又嫩。
19樓：匿名使用者
焯一下水，烈火爆炒！
豬肚怎麼做熟的快
20樓：匿名使用者
用高壓鍋比較快。如果沒有高壓鍋呢就豬肚在抄過水後煮的時候先不加鹽、鹽一滲透進肉裡面會使裡面的一種物質收縮不易煮熟、還會使一部分營養流失哦。就出鍋 的時候加也一樣，我燉肉都是這樣的、很快就熟的。
生豬肚要多久才煮熟
21樓：116貝貝愛
普通鍋需要煮1個小時左右，高壓鍋煮30分鐘左右即可。
煮豬肚是有竅門的，煮不爛是因為鍋裡放了鹽，放鹽煮豬肚只會越煮越老。所以煮豬肚時千萬不能放鹽。
豬肚要想煮的爛一點，可以選用高壓鍋煮，30分鐘就可以關火，等到鍋裡沒有氣壓就開啟把豬肚撈起來，撈出切成條放入碗裡，加入煮豬肚的湯再蒸上10分鐘，這樣做出的豬肚不會縮水，厚度是剛撈出時的兩倍，非常可口，很容易咬。
一、豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素a、維生素e、蛋白質、脂肪等成分。
二、豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。
三、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裡，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
四、巧做豬肚：豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裡，加點湯水，放進鍋裡蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。
22樓：範大壯實
最重要的是多喝水、多吃蔬菜水果，保證睡眠充足。
還有一些方法：
方法一1.把醋和鹽用水溶解，比例是大概水：白醋：
鹽＝9：3：1，用調好的混合液把毛巾潤溼，擦在臉上，早晚各一次，（如果要多擦個一兩次也沒問題啦），效果不錯哦，而且見效很快，**會變白，痘痘也會不見了．
2.用草莓炸成汁，放上蛋清。每2~3天擦一次3.用水和蜂蜜調配後加入珍珠粉，這樣用幾次以後，臉是又白又嫩！
4.最簡單最便宜最方便但是十分有效的美白方法，將香蕉弄成糊狀，然後倒入全脂牛奶，再加入少量水。這些東西的比例大概是2：
5：1然後往臉上抹，然後輕輕拍打臉部，最後什麼都不要做。20分鐘後洗掉。
5.用冰牛奶倒在紗布上，輕輕地敷在眼睛上，10分鐘左右，每晚敷兩次，能夠消除眼帶緩解眼部的疲勞，而且長期如此還可減少眼部皺紋。放涼的鹽水和喝過的茶葉也可以起到同樣的作用。
23樓：蝴蝶蘭
生豬肚要多久才煮熟豬肚在高壓鍋裡面20分鐘就可以了。
一、食材介紹。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。如：山藥白果燉豬肚，白果腐竹煲豬肚，醬豬肚，黃芪煲豬肚，椒鹽豬肚，豬肚煲土雞，白果腐竹豬肚湯，四神豬肚，甘菊豬肚，酸菜豬肚湯，豬肚蒸大棗，胡椒鹹菜煲豬肚湯，等等，無論是烹炒還是煮湯，都餘味無窮，令人垂涎欲滴。
二、營養價值。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
生豬肚要煮多少時間，生豬肚要多久才煮熟
豬肚煮之前必須先清洗乾淨，用淘米水洗最好了。煮豬肚最省事的方法就是放在高壓鍋裡面，等高壓鍋冒氣的時候開小火再煮五分鐘後關火，讓豬肚在高壓鍋裡面再呆上十五分鐘就可以了。這樣就不過煮的過爛也不會咬不動！生豬肚要衝洗乾淨後汆燙一下，再用清水加姜2片和酒1大匙，文火燉煮兩個小時這樣，用筷子能扎透就可以了。生...
豬肚煮過以後成黑色還能吃嗎,豬肚煮熟後為什麼是黑色的？
你好，豬肚煮過以後成黑色，如果沒有新增醬油等會讓豬肚顏色變黑的調料，那麼就是變質，不可以食用了 超市買回來的豬肚煮熟后里面有一片顏色是黑的，能吃嗎？為什麼會是黑色的呢？15 是鉄質氧化，這是正常的啊，沒必要害怕，豬肚想燉白，事先可以泡一下。首先取新鮮豬肚收拾乾淨，洗淨備用。然後鍋中倒入適量的水，放入...
生豬肚需要煮一下在存放嗎
新鮮的豬肚不宜長時間儲存，最好儘快食完。如需長期儲存豬肚，需要先把豬肚刮洗乾淨。下面簡單介紹一下清理豬肚的方法 1 先用清水大概沖洗豬肚的表面，然後翻開內部沖洗。2 在豬肚的內部撒上面粉，讓麵粉均勻分佈到豬肚上，用手搓豬肚幾分鐘，儘量讓麵粉滲入豬肚內部，便於吸附豬肚表面的粘稠物質。3 搓豬肚幾分鐘以...