1樓：李和霖
材料。草菇 約15朵、韭菜 半把、紅蘿蔔 少許、辣椒 一根、高湯 少許。
做法。（1）紅蘿蔔切絲韭菜切段辣椒切斜片草菇切對半蒜頭切碎。
（2）油熱後加入蒜頭、辣椒爆香再放入紅蘿蔔絲、韭菜拌炒。
（3）炒香後再加入草菇、高湯水拌炒蓋上鍋蓋燜一會兒最後加入適當的鹽巴跟糖（或味素）
吃草菇的好處：排毒解毒： 它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
補充營養： 草菇營養成分極為豐富，它富含蛋白質、脂肪、纖維素、維生素及人體所需要的多種礦物質。抗癌防癌：
據營養學有關資料介紹，它含有17種氨基酸，其中含人體必需的8種，尤其含有抗癌作用的蛋白質及氨基苯甲酸等物質。
吃草菇要注意事項（1）草菇含維生素c豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量量素。維生素c遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素c遭到破壞。（2）草菇中的維生素c會對銅的析放量生抑制作用。
（3）黃豆中均含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的草菇同食，因為纖維素會影響人體對食物中鐵的吸收。
2樓：無雅詩
九菜草菇好吃的做法：
食材準備：草菇適量，蜆肉250克，九菜適量，紅椒少許。
輔料：姜蒜，料酒，鹽，做法步驟：
1，蜆肉解凍，用水清洗幾遍。
2，蜆肉洗淨，九菜洗淨切小段，草菇和紅椒洗淨切丁，姜蒜去皮切末。
3，鍋中倒入油，下姜蒜爆香，放入蜆肉煸炒再加入草菇，4，加入紅椒略煸炒。
5，入九菜煸炒，斷生即可。不要時間太長，避免出水。
6，放入料酒，鹽，翻炒均勻即可。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
蜆子中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪，煙酸，維生素a，維生素e，核黃素，膽固醇，硫胺素，鈣元素，鐵元素，鋅元素，銅元素，鉀元素，鈉元素，硒元素等礦物質，營養價值高，能為人體補充營養，增強人體的體質和免疫力，具有很好的滋補強健的功效。
草菇營養價值：
1.草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2.草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的。
草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助**作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
草菇 350g
韭菜 150g
食用油 少許。
生抽 少許。
蠔油 少許。
方法/步驟。
草菇洗淨後瀝水，切成小塊備用。
韭菜擇好後洗淨，切成段備用。
鍋內放入少許油，放入草菇翻炒3分鐘，放入韭菜翻炒。
鍋內倒入生抽、蠔油翻炒均勻出鍋盛盤。
4樓：清淺而行
清炒韭菜和炒鍋也可以放點肉末炒起來更好吃，如果不想放直接可以放豬油來炒，炒出來更好吃韭菜炒鍋可以去鍋里加熱，放入一些大蒜子炒香，把草菇放下去翻炒，炒至變軟再把酒菜放下去翻炒，因為韭菜很容易熟，炒好以後放少許的生抽少許的鹽，味精就可以起鍋了。
5樓：網友
你好！清炒韭菜草菇的好吃做法其實很簡單，首先是把韭菜摘洗乾淨，切成段，把草菇爺洗淨，掰成相等的段，這時我們可以起鍋燒油，下入蔥薑蒜爆香，下入草菇，放入鹽，味精，雞精，蠔油，糖醋，醬油等調料，最後放入韭菜翻炒幾下，出鍋即可。
6樓：匿名使用者
草菇焯水，油溫五成熱放蔥香爆香十五香粉十草茹炒十醬油十鹽炒至熟放韭菜翻炒出鍋。
7樓：匿名使用者
食材。草菇 350g
韭菜 150g
食用油 少許。
生抽 少許。
蠔油 少許。
方法/步驟。
草菇洗淨後瀝水，切成小塊備用。
韭菜擇好後洗淨，切成段備用。
鍋內放入少許油，放入草菇翻炒3分鐘，放入韭菜翻炒。
鍋內倒入生抽、蠔油翻炒均勻出鍋盛盤。
8樓：摩英武
誰知道清朝韭菜炒過的好吃做法，我覺得像這種清朝韭菜炒過的好吃，做法是比較容易的，一般情況下，先把炒鍋炒一下，然後再把韭菜倒進去，味道是很好的。
9樓：牛錦文
韭菜炒不可以放在一起進行吵，把韭菜切段，炒菇切成片，起鍋燒油放在鍋中炒，這樣非常營養健康。
10樓：帳號已登出
知道青草韭菜炒過的好吃的做法嗎？我覺得他說的話是簡單的呀，你要做炒鍋的話，那就是炒菜的時候最起起鍋的時候在家裡那種韭菜這裡面的。
11樓：獅子sunshine夏
食材：草菇約15朵、韭菜半把、紅蘿蔔少許、辣椒一根、高湯少許。
做法與步驟：
1、紅蘿蔔切絲韭菜切段辣椒切斜片草菇切對半蒜頭切碎。
2、油熱後加入蒜頭、辣椒爆香再放入紅蘿蔔絲、韭菜拌炒。
3、炒香後再加入草菇、高湯水拌炒蓋上鍋蓋悶一會兒最後加入適當的鹽巴跟糖（或味素）調到自己喜歡的口味，就可以上菜囉這樣配色顏色很好看呢～又是一桌好菜。
草菇的做法怎麼做好吃
12樓：網友
草菇的做法可以用草菇來燉魚，也可以爆炒草菇，或者是蔥油草菇都可以。我最喜歡的就是涼拌草菇，非常好吃，非常爽口，吃起來口感非常棒。
13樓：匿名使用者
炒草菇材料。
草菇適量洋蔥適量紅蘿蔔適量蔥2只鹽1小題蒜頭4瓣水半杯。
做法起油鍋 , 放入蔥白蒜頭及紅蘿蔔爆香。
加入洋蔥拌炒 , 再倒入水及調味料 加入草菇快炒 , 最後將蔥綠的部份加進去即可。
冬瓜草菇羮。
做法竹笙在水中泡至變軟。
取出竹笙徹底瀝乾。
冬瓜去皮切塊。
草菇對半切開。
竹笙出水。切成小塊。
出水草菇。在湯中加入冬瓜。
加入竹笙。加入草菇。
加入芡汁。加入蛋白。
加入胡蘿蔔粒。
即成冬瓜草菇羮。
草菇悶白菜。
做法草菇洗淨瀝乾，比較大顆的切半；大白菜切絲；青蔥切段，蔥白與蔥綠分開；蒜頭切碎；紅辣椒去籽切絲；櫻花蝦或蝦皮用水衝一下，然後瀝乾。
油熱了時，先把蔥白、蒜、辣椒與櫻花蝦或蝦皮放入爆香。
然後把大白菜先放入拌炒至開始出水，然後加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。
把草菇放入拌炒數下，然後加入適量的清水或高湯，以及少許醬油，翻炒均勻後蓋上鍋蓋轉小火慢慢悶煮。
悶煮大約5~10分鐘，大白菜已經熟軟時，加入蔥綠與少許香油，翻炒均勻後就可以關掉爐火盛盤上桌。
草菇怎麼做好吃？
14樓：小嫣老師
西紅柿炒蘑菇 :西紅柿洗淨切塊，蘑菇洗淨切開，鍋內放油燒開，放入蔥花，蒜片炒出香味，放入洗淨的蘑菇，翻炒片刻，放入西紅柿，加入白糖、料酒、鹽，雞精，用大火燒開，再用小火炒5分鐘即可出鍋。
肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗淨切成小段，蘑菇洗淨切成薄片，小蔥洗淨切末。 鍋燒熱，加少量的油。
油熱後炒香蔥花，放入肉末一起煸炒。 肉炒變色後，烹入料酒繼續翻炒。 炒出香味後，盛出待用。
另起鍋，鍋裡放少量的油，油熱後加入蘑菇片不停翻炒。 蘑菇熟後，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均勻。 等到韭菜熟了加鹽，雞精調味即可。
肉絲炒蘑菇：肉洗淨切絲，蘑菇洗淨切成片，青紅辣椒洗淨切斷。鍋裡放適量油，放入切好的豬肉絲翻炒； 待豬肉七八成熟時，加入洗好蘑菇片和青紅辣椒翻炒，最後加鹽、雞精調味即可。
雞片炒蘑菇：蘑菇切片，蔥切段，雞胸肉洗淨切片，加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、料酒和水澱粉，攪拌均勻；鍋里加水將蘑菇焯水撈出，另起鍋，放適量油，放肉片滑炒至熟，盛出；鍋再加適量油，放入蔥段、蒜茸，大火爆香，香味起來後倒入蘑菇，點入精鹽、糖，雞精翻炒幾下倒入雞片翻炒；勾薄芡，淋入香油即可出鍋裝盤。
15樓：匿名使用者
做成草菇燒豆腐好吃。
柿子椒適量、食鹽2克、姜3片。豆腐切片；青椒、小紅辣椒切片；草菇洗淨切片。煎鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃。
炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻。加入蠔油和適量清水，炒勻後轉小火，燒約5分鐘至入味。最後放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調味即可。
草菇就是稻草中生長出來的菌菇，內含豐富的維生素、蛋白質和其他微量元素，因此很多人都喜歡用來做草菇湯或草菇炒肉等。
草菇營養豐富，味道鮮美。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔。
47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。用於脾胃氣弱，抵抗力低下，或傷口癒合緩慢。
夏季暑熱，心煩。
16樓：穆子澈想我
蠔油草菇好吃。
蒜頭5瓣切薄片，鍋中加入適量的油，加入蒜片翻炒後加入青椒絲紅椒絲繼續翻炒幾下，加入草菇繼續翻炒兩分鐘。然後加入鹽2克，蠔油5克。翻炒均勻後即可出鍋，蠔油草菇就做好啦。
選擇優良健壯的適齡菌種優良的菌種和適宜的菌齡是草菇栽培成功與否的關鍵，要選擇定溫在28℃培育出來的菌種。如果在30℃以上室溫培養出的菌種，其菌絲生長雖然快，但稀弱無力，生活力弱。
最適宜的菌齡一般不超過1個月，標準為菌絲髮到瓶底，在瓶肩出現少量淡鏽紅色的厚垣孢子，這時的菌種較為健壯，播種後菌絲前發力較強。建議有一定生產規模的農戶，自己製作栽培種，這樣，菌種的質量比較有保障。
菌種用量 菌種用量要做到寧多不少，可縮短菌絲布滿栽培料表面的時間，減少來菌的侵入。一般每50千克培養料需要菌種15一16瓶，或17釐米x33釐米塑料袋菌種8袋。培養料厚的菇床比薄的菇床用種量相對地少一些；氣溫在 30℃以上時播種，用種量要比氣溫在28℃以下時少一些。
17樓：nill芒果
草菇其實就是菌類的一種，營養價值也是比較豐富的，比較實用的方法就是肉類燉蘑菇吸附肉類的油膩。還有尖椒炒蘑菇也比較好吃。
18樓：八月讀書
1.草菇炒蝦仁。
2.蠔油炒香菇或者蠔油清蒸香菇。
3.蘆筍炒香菇。
4.草菇刷上蜂蜜，放在烤箱裡烤。
5.草菇+木耳+豬肉一起攪碎，揉成小團油炸，或者切兩片蓮藕夾在中間做草菇蓮藕夾子。
19樓：愛看劇的小鴿子
做草菇蝦仁好吃。
1、凍乾草菇先用清水泡發，把泡發好的草菇擠幹水份。
2、蝦仁用鹽和料酒醃10分鐘，青豆洗淨，胡蘿蔔去皮後切成小粒。
3、鍋中倒入少許油，先放入草菇翻炒，再把青豆和胡蘿蔔一起放入，加適量鹽調味。。
4、最後把蝦仁一起放入炒勻，等蝦仁變色後即可出鍋。
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