1樓:nice愛來我身邊
主料蠶豆米200克韭bai菜1小把輔料油適量du鹽適量紅zhi辣椒1個蒜2瓣
步驟韭菜炒蠶dao豆米的回
做法步驟11.準備答好原材料;
韭菜炒蠶豆米的做法步驟22.蠶豆米放入鍋中焯煮, 加入點油和鹽(這可是保持蠶豆翠綠色澤的祕密喲);
韭菜炒蠶豆米的做法步驟33.將蠶豆米焯煮到九成熟時, 就可以撈出控幹水分了(注意蠶豆米不熟容易中毒);
韭菜炒蠶豆米的做法步驟44.熱鍋涼油, 放入蒜瓣進去煸炒;
韭菜炒蠶豆米的做法步驟55.爆香後加入焯過的蠶豆米翻炒;
韭菜炒蠶豆米的做法步驟66.翻炒幾下後加入韭菜段進去翻炒;
韭菜炒蠶豆米的做法步驟77.微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻即可盛入盤中, 表面撒上紅椒圈。
韭菜炒蠶豆米的做法步驟88.端上桌了。
韮菜炒蠶豆怎麼做好吃
2樓:咿婷
韭菜炒蠶豆的做法步驟11.蠶豆剝皮洗淨濾幹水分韭菜炒蠶豆的做法步驟22.韭菜摘洗乾淨回切成3cm左右長的小答段韭菜炒蠶豆的做法步驟33.淨鍋放適量油,大火燒至九成熱,下入韭菜爆香
韭菜炒蠶豆的做法步驟44.然後下入蠶豆翻炒韭菜炒蠶豆的做法步驟55.炒至蠶豆顏色變成深綠時,加入一勺半鹽,半杯清水,炒勻,蓋上鍋蓋燜5分鐘
韭菜炒蠶豆的做法步驟66.收至水分八成干時,加入雞精、胡椒粉調味,大火再稍稍收一下汁,即可起鍋裝盤
肉末炒蠶豆米的正宗做法,肉末炒蠶豆米怎樣做才好吃的
3樓:宮野·灰原
主料:蠶豆米1碗、肉末1小碟
輔料:蔥薑蒜末1小碟、胡蘿蔔小半根、水澱粉1小勺、版油鹽適量
肉末炒蠶權豆米的做法
1.準備好原材料;
2.燒鍋開水,放入適量的鹽和幾滴油, 將蠶豆米放入裡面進去焯煮;
3.焯煮至八成熟時撈出來控幹水分;
4.熱鍋涼油, 放入肉末進去煸炒;
5.肉末煸炒變色後放入蔥薑蒜末進去煸炒;
6.再放入適量的料酒進去烹一下;
7.再放入適量的料酒進去烹一下;
8.加入適量的鹽調味;
9.最後倒入少許的水澱粉勾芡即可。
10.端上桌了。
烹飪技巧:
1.蠶豆米不炒熟食用會引起中毒;
2.焯豆米時加入點鹽和油能保持蠶豆的色澤;
3.煸炒肉末時加入點蔥薑蒜末幫助去腥。
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4樓:別川上人
1.韭菜洗淨,切好
2.毛豆過水洗淨,瀝水
3.鍋中熱油,倒入毛豆米煸炒,毛豆比較難熟,事先煸炒幾分鐘。或者焯一下也行
4.倒入韭菜和毛豆米一塊翻炒
5.韭菜炒熟後,加點鹽炒勻
6.再放點雞精炒幾下
7.炒好後出鍋
5樓:春日綻放的雪花
主料韭菜250
毛豆150g
輔料油適量
鹽適量雞精適量
1.將韭菜洗淨切段
2.鍋內燒熱放適量油,將洗淨的毛豆米倒入
3.翻炒1分鐘
4.放入韭菜,繼續翻炒
5.放入適量鹽,翻炒均勻,放少量雞精出鍋
小貼士毛豆米燒的時候可以放點水,防止燒焦,等毛豆米快熟的時候再放入韭菜
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6樓:天天一樣是我
食材主料
韭菜100克
毛豆100克輔料鹽
適量步驟
1.毛豆去殼洗乾淨備用。
2.韭菜洗淨切斷。
3.熱鍋下油,毛豆下去加鹽翻炒。
4.炒至毛豆八成熟,加入韭菜放少許鹽一起炒。
5.炒至韭菜熟了即可。
6.成品圖~小貼士
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鹽炒幹蠶豆做法 先把蠶豆淘洗乾淨，冷水泡幾個小時蠶豆微微發脹，用篩子瀝乾水。再次把蠶豆浸泡冷水中，第二次浸泡時間要短一些，看著有點發脹就可以瀝乾。等晾乾表皮水分就可以用青沙炒了，沒有青沙用食用鹽也行。沒有新增任何東西，也沒有市場上賣的那麼的酥脆，但蠶豆都有裂口。蠶豆的營養價值 鮮蠶豆是春末夏初的一種...
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主料 2人份來 蠶豆適量 豬源肉1塊 輔料蒜薹1把 尖椒3個 調料蔥適量 澱粉少許 雞蛋清適量 食鹽適量 色拉油適量 醬油適量 十三香適量 料酒適量 蠶豆炒肉步驟1 豬肉一份切絲備用 步驟2將豬肉絲用澱粉和蛋清加入少許食鹽和料酒醃製起來備用,十分鐘就可以 步驟3準備紅辣椒一個,蒜薹適量和蔥一根洗淨備...
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韭菜炒黃鱔 用料 韭菜180克 鱔魚450克 調料 蔥薑蒜 料酒 鹽 糖 雞精 胡椒粉 做法 1 韭菜洗淨切段，鱔魚去內臟，用刀刮淨表面粘液，切成絲，用鹽 料酒洗一遍再醃上2 鍋中水燒開，將鱔魚下鍋略燙一下撈出3 鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，將鱔魚下鍋炒，加少量料酒4 再將韭菜下鍋，略微翻炒幾下，加鹽 糖...