1樓:今夕何夕是朝夕
主料 2人份來
蠶豆適量、豬源肉1塊
輔料蒜薹1把、尖椒3個
調料蔥適量、澱粉少許、雞蛋清適量、食鹽適量、色拉油適量、醬油適量、十三香適量、料酒適量
蠶豆炒肉步驟1
豬肉一份切絲備用
步驟2將豬肉絲用澱粉和蛋清加入少許食鹽和料酒醃製起來備用,十分鐘就可以
步驟3準備紅辣椒一個,蒜薹適量和蔥一根洗淨備用步驟4將蔥、辣椒和蒜薹切段備用
步驟5炒鍋倒入食用油適量,燒至溫熱
步驟6油溫是否合適,可以先下去一些肉絲試試油溫,如果放入的肉絲在鍋內迅速翻泡泡,證明油溫可以了
步驟7將肉絲下入鍋內劃散炸制
步驟8肉炸熟後瀝油撈出備用
步驟9蠶豆去掉外皮備用
步驟10
炒鍋留底油,下入蔥花和辣椒炸香
步驟11
下入蠶豆翻炒
步驟12
一邊翻炒的同時,加入食鹽、十三香和醬油調味步驟13
蠶豆將熟的時候,將蒜薹倒入鍋中
步驟14
將炸好的肉絲倒入鍋中一起翻炒入味
步驟15
最後放入味精調味
步驟16
出鍋裝盤食用
肉末炒蠶豆的做法步驟圖,肉末炒蠶豆怎麼做
2樓:匿名使用者
肉末炒蠶豆的做法bai
du1.將肉末用澱粉和蛋清加入少許
zhi食鹽和料酒dao醃製起來備用內,十分鐘就容可以。
2.準備紅辣椒一個,蒜薹適量和蔥一根洗淨備用。
3.蠶豆去掉外皮備用。
4.將蒜薹、辣椒和蔥切段備用。
5.炒鍋放油,油熱下入醃製好的肉末,炸熟瀝油出鍋。
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3樓:夢華
肉片炒蠶豆bai的做法
把五花肉切成du肉片 放在
zhi小碗中
用料dao酒、鹽、味精內等醃五分鐘
切蔥花 在鍋中炒容香
放入醃好的肉片 翻炒至變色
倒入蠶豆翻炒 ,
倒入醬油 炒勻
放入適量水 蓋上鍋蓋燜三四分鐘
收湯工程中品嚐蠶豆是否燜軟 並品嚐鹹淡口味再適量放鹽或醬油蠶豆被燜軟後,放入雞精 ,
翻炒均勻 出鍋
芹菜炒肉的做法步驟圖，芹菜炒肉怎麼做好吃
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