1樓：乾萊資訊諮詢
豆角炒肉簡單做法如下：1、準備好的長豆角洗淨，去蒂去絲，豬肉切片放鹽、醬油、料酒，醃製五分鐘。
2、清水煮沸，汆燙豆角，豆角撈出瀝乾水待用。
3、熱鍋少油，香煎豬肉，再放豆角爆炒，放鹽炒勻即可。
2樓：新手上路
豆角炒肉的製作方法：
主料：豆角半斤、五花肉1小塊、青紅尖椒各1個。
調料：生薑幾片、大蒜2瓣、料酒1勺、老抽1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、鹽少許。
烹飪步驟：步驟一：把豆角摘洗乾淨，斜刀切成絲、五花肉改刀切成小片，分別裝盤備用。
步驟二：把青紅尖椒切成絲、生薑和蒜末拍碎切成蒜末，然後裝盤備用。
步驟三：炒鍋中放入少許油燒熱，把豆角絲放入鍋中，同時放入少許鹽，大火炒至斷生，然後盛出來裝盤備用。
步驟四：重新起鍋放油燒熱，把五花肉片倒入鍋中，小火把肉片炒熟、炒出油脂，放入一勺料酒，翻炒出酒氣，用以去腥增香，然後放入姜蒜炒出香味。
步驟五：姜蒜炒出香味，放入青紅尖椒，大火把尖椒炒至斷生。
步驟六：尖椒炒斷生，放入炒熟的豆角，開小火，依次放入老抽1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺。
步驟七：放完調料，開大火，翻炒均勻，然後出鍋裝盤成菜。
製作這道菜，我們最好把豆角切成絲，這樣切完後豆角容易炒熟，也容易入味。這道菜最後不要放鹽了，因為炒豆角的時候放了鹽，最後有生抽、蠔油的鹹味就可以了。
3樓：畸形的豬
所需食材。1、四季豆、豬肉、蒜米、鹽、食用油、生抽、耗油。
2、豆角200克、豬肉150克、薑絲、食鹽、五香粉、雞精各少許。
製作方法。做法一。
1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好。
2、起鍋，倒入食用油。
3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒食用油，油熱後，將四季豆倒入翻炒。
豆角炒肉。6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋[1]
小貼士：四季豆的葉酸、維生素b6與同類食物相比高於平均值，用火麻油來抄能夠更好地保留四季豆的營養價值，更有利於消暑化溼。
做法二。1、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；
3、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；
4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；
5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味。
做法三。主料。
長豆角270g
輔料。油100g，鹽2g，豬肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，雞精1g，白胡椒粉適量。
步驟。1.準備好所有材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉。3.豬肉清洗好後，切片或切條，隨自己喜歡。
4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
14.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
小貼士。豆角用開水燙過有兩個好處：①是更有效地清除豆角上農藥的殘留物；②是方便豆角更易煮熟。
2.豆角燙熟後過涼水是要保留豆角的脆爽口感。 3.
豆角一定要煮熟，不然容易中毒。
4樓：匿名使用者
1.將豆角兩頭豆筋摘除，洗淨，切成段。
2.瘦肉洗淨，切薄片。
3.放入蒜蓉、五香粉、生抽、鹽。
4.攪拌均勻，醃製20分鐘。
5.鍋中熱油，爆香蒜蓉。
6.倒入豆角大火翻炒。
7.炒至變色，下適量鹽翻炒至熟，盛起。
8.鍋中熱油，倒入肉片翻炒。
9.將豆角倒入炒鍋中，兩者翻炒勻即可。
豆角炒肉的家常做法
5樓：超超
肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒。
6樓：仰依風
早餐寶媽給孩子做饅頭夾牛肉漢堡，來一份豆角炒肉配豆漿，娃吃嗨。
豆角炒肉怎麼做！
7樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲。
8樓：超超
肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒。
9樓：樂天味道
豆角炒肉末真的很下飯。
10樓：四姐愛做美食
豆角炒肉末怎麼做？把豆角切片，鍋中準備肉末，加入鹽生抽蠔油料酒發酵均勻，然後倒入豆角，炒均勻。
11樓：網友
豆角不怎麼愛熟，所以燉的比較方便。
既然你想炒豆角，一定要用大火。豆角最好切絲，小細絲最好。
然後跟肉一起炒就好了。
豆角配肉怎麼炒最好吃
12樓：幸運的楓陽
豆角炒肉的做法步驟：
1、豆角洗淨摘成段。
2、五花肉切片備用。
3、將蒜拍碎。
4、大蔥切片。
5、乾紅辣椒洗淨備用。
6、熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至變色後盛出備用。
10、再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入適量鹽、一點生抽。
13、翻炒均勻。
14、稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16、好啦，裝盤。
豆角炒肉做法
13樓：超超
肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒。
14樓：時代領跑者
豆角炒肉是一道以四季豆角、豬肉作為主要食材，薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油為輔料炒制而成的一道家常菜。
做法一1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋[1]小貼士：
四季豆的葉酸、維生素b6與同類食物相比高於平均值，用火麻油來抄能夠更好地保留四季豆的營養價值，更有利於消暑化溼。火麻油源自世界長壽之鄉巴馬，是當地長壽老人的日常食用油，有「長壽油」、「長壽麻」之稱。
做法二1、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；
3、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；
4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；
5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。
15樓：嫚邇
豆角炒肉的做法，選一塊連肥帶瘦的肉切成薄片，豆角洗淨備用。先把油燒至五分熱，肥肉下鍋先炒，炒至出油，稍微有點兒幹，該把瘦肉放鍋裡炒，加少許的13香，豆角下鍋一起炒，蓋鍋兩分鐘，直到豆角變綠，再加上生抽，老抽，鹽既可，加水沒過豆角。先大火燒開，改成中火。
燉到剩少許湯美味的豆角便可出鍋。
16樓：匿名使用者
你好，豆角的話，你首先用鹽水泡一下，然後把肉切成肉絲，這樣子放一點辣椒一起炒，非常好吃，味道好及了。
17樓：和初七
農村豆角炒肉既簡單又好吃的做法就是，農村笨豬肉炒熟後加入農村笨豆角小火慢燉放點鹽醬油蔥姜別的什麼都不放，這樣做出來的豆角是最好吃的。
18樓：淡浩初
豆角清洗乾淨，切成段兒肉切成薄片起鍋燒油，蔥姜爆香，加入肉片兒，生抽，料酒煸炒。然後加入豆角炒幹豆角水分變色加入開水燉煮至豆角軟爛就好了。
豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
19樓：超超
肉提前炒好，起鍋炒香豆角下瘦肉翻炒。
豆角炒肉怎麼做好吃，豆角炒肉的家常做法
食材主料 copy 長豆角270g 輔料bai 油100g鹽2g 豬肉75g蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉du 適量zhi 步驟1.準備好材料。2.將豆角用手摘成dao長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白...
豆角榨菜炒肉的做法，豆角榨菜炒肉怎麼做好吃
食材虹豆角300g 油適量鹽適量 蠔油適量 雞精適量 榨菜適量 五花肉適量步驟1 豆角洗乾淨切段。2鍋里加油煸炒五花肉。3接著切少許的蒜末，榨菜切絲。4把蒜末和榨菜一起放鍋裡翻炒。5再放豆角炒。6最後放少許水，加鹽 雞精 蠔油翻炒入味即可。小貼士1 虹豆角切段洗乾淨後，用清水浸泡20分鐘，這樣可以去...
長豆角豆片炒肉的做法，長豆角豆片炒肉怎麼做
步驟長豆角豆片炒肉的做法步驟11.長豆角洗淨長豆角豆片炒肉的做法步驟22.切段 長豆角豆片炒肉的做法步驟33.肉絲加澱粉 料酒抓勻長豆角豆片炒肉的做法步驟44.準備豆片 長豆角豆片炒肉的做法步驟55.切條 長豆角豆片炒肉的做法步驟66.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉絲 醬油煸炒至肉絲變白 長豆角豆片炒肉...