1樓：學術的
燕麥米是麥片壓成片之前的形態，和麥片一樣很健康。由於含一些麩皮和粗纖維，因此搭配大米食用口感更好。燕麥米做早餐的話，煮粥為好。
由於燕麥米等五穀雜糧不易煮熟，建議提前浸泡，可在晚上泡上，第二天早上起來煮，可以節省很多時間)
另外介紹一下燕麥米的其他做法：
1、煮飯。大米和燕麥米比例為1：1，或3：
2，初次使用最好不要把燕麥米的份量放的太多，否則吃慣精糧的朋友很可能不習慣。煮飯之前可以泡半個小時，燕麥米沒有糙米那麼難熟，基本上可以和大米同時煮熟。
2、花樣蜜餞飯。就是在加水準備煮飯之前再放入一些葡萄乾、杏脯、乾果之類的食材，煮好的飯拌一拌就香甜可口。
3、炒飯。煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。
2樓：燕麥產業
燕麥米啊做粥比較好吃。。。
3樓：網友
低脂燕麥餅**期間吃絕佳。
4樓：動漫快淘
燕麥米的正確吃法。
生的燕麥米怎麼做才好吃？
5樓：旅遊小達人安然
首先，用一隻小鍋裝上足夠的水（例如500ml），把水燒開，再放入燕麥片（例如25克），攪勻，再用微火保持沸騰狀態10-15分鐘，即可食用。在食用時，可以將另外煮好的牛奶倒在一起吃。
當然了，生燕麥片也可以做成燕麥粥。首先準備燕麥少許、雞蛋一個、綠葉蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；然後將一碗冷水燒開，在水開後放入燕麥，不停攪拌，直到燕麥逐漸粘稠；將蛋液緩緩注入，繼續順一個方向攪拌；粥再次開的時候，放入切好的蔬菜，繼續攪拌；放入少許鹽，雞精，胡椒和幾滴香麻油調味。
另外，也可以用麥片代替部分大米，比如在做紅豆粥時，可以將燕麥片、紅豆、大米按照1:1:1放入高壓鍋中，大概十分鐘就可以食用了。
在做米飯時，加入10——20%麥片，做出的米飯別有風味，可以常吃。想要將生燕麥片做出創意的吃法，還可以將牛奶和水果新增進去，味道也很不錯。
生燕麥片是沒有經過任何加工的燕麥片，需要用火熬，營養價值更高。
6樓：網友
低脂燕麥餅**期間吃絕佳。
7樓：forever慄勁松
燕麥米可用做燕麥米南瓜粥。
配方：燕麥米50g、南瓜150~200g、清水適量。
燕麥米南瓜粥的做法：
1、燕麥米洗淨清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮後切塊備用。
2、砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水，比平時煮粥時的水要略多一些。
3、大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
小貼士1、燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用第日一次每次100~150g，堅持服用。
2、燕麥米相對精米比較硬，所以熬煮前一定要儘可能的多浸泡。
8樓：魔神樓雨
用最廣泛的一種。
1、適合家裡有鍋的人。
燕麥粥原料：燕麥米60克，水360克。
做法：1，準備燕麥米，這種是洗的。
2，放入鍋中。
3，加入適量的水（我是電高壓鍋，用360克水，你如果用普通鍋，或電飯鍋，水量要增加）按煮粥鍵即成。
2、適合家裡有豆漿機的人。
燕麥米漿。原料：燕麥米40克，水800ml
做法1，燕麥米倒入豆漿機中。
2，加入適量的水。
3，一鍵即成。
燕麥麻花面包，適合家裡有烤箱的人。
原料：高筋麵粉250克，燕麥渣加燕麥米漿總共200克，白糖25克，鹽2克，酵母克，黃油25克 份量10個。
烤箱180度預熱，中層15分鐘左右。
做法：1，所有材料除黃油外倒入攪拌機中。
2，揉至麵糰出筋。
3，加入軟化的黃油。
4，揉至出薄膜。
5，放入容器中發酵至兩倍大。
6，取出來整形，分成10份，每份整形成麻花形狀。
7，再次發酵，烤箱180度預熱，中層15分鐘左右。
四個做成了麻花，其他的做成了蔥香麵包，組織還是很棒的哦。
燕麥米的功效與作用。
燕麥米是最有營養價值高的雜糧之一。燕麥米的脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。
燕麥麵湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病後體弱者的食療補品。燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
一、燕麥米的營養。
1.三大營養素：燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中最多的唷！
2.維生素：富含維生素b群（尤其是維生素b1、b2以及菸鹼酸）、維生素c、e以及葉酸。
3.礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
9樓：匿名使用者
全胚芽燕麥米煮法：
一、煮粥：1、燕麥米不要洗淘，因為燕麥米的表層有一層營養價值很高的燕麥素，未來公司將會把燕麥素提煉為藥品和保健品，對富貴病人有**作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗；
2、我們現在日常生活中煮燕麥米最簡單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當調多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看；
4、剛開始大火煮粥，到水開的時候，開溫火，只要水在翻滾就可以了，並且水開後，蓋子半蓋煮，不然水會漫出，溫火煮45——60分鐘，剛開始水會有些渾濁，20幾分鐘以後水會開始變白，45分鐘以上，米湯就會成牛奶狀的乳白色；
二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨浸泡15分鐘。
2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯（備註：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯）
吃燕麥粥：吃粥的時候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開的胚芽，一般的米，胚芽都被機器加工掉了，其實，一顆胚芽的營養價值可以頂上一顆米的營養價值，吃前可以取少量的湯在手上，然後敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營養價值很高，含有小分子多肽，會被**完全吸收，這個實驗你可以用我們大米的米湯對比使用一次就知道了，我們吃的大米米湯是不會被人體吸收，幹後留下一層白白的皮，長期使用燕麥產品有美容排毒的功效。
三主糧燕麥粥的口感很好，潤滑爽口，每天2兩燕麥米，早晚吃，一到三天，便秘者可以體驗到效果，糖尿病者，飯前飯後，細心測量血糖濃度，會發現，血糖不會象以前吃其他糧食那樣增加，一個月，糖尿病血糖濃度會下降很多，糖尿病人不會因為此病擔心生命。長期吃三主糧燕麥米，亞健康會消失，三高等富貴病人會得到控制。從此擺脫藥物！
10樓：暖冬的黎明
1.什錦果粒燕麥。
2匙速溶燕麥片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋果丁和香蕉丁，加開水適量攪勻後用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。
營養點評：蘋果和香蕉中維生素c不多，因此不用擔心加熱損失。不過其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對心血管保健和穩定血糖、降低血膽固醇更有好處。
這個粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。
2.奶香燕麥蛋羹。
10克乳酪切成細末，與2湯匙燕麥粉(用燕麥片磨粉而成）、1個打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優質保鮮膜封嚴。蒸鍋上氣後蒸10—15分鐘即可。
營養點評：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營養不會損失，還更好吸收。
另外，雞蛋除了富含優質蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素d，可以幫助牛奶和乳酪中鈣的吸收。此菜對於補鈣格外有益。
3.果乾燕麥蜂糕。
把燕麥、玉米麵、黃豆麵、葡萄乾、枸杞混合，加入酵母粉拌勻，加水和成稍軟的麵糰。麵糰餳發20分鐘後，蒸25分鐘關火即可。
營養點評：燕麥做成蜂糕後不但增加了膳食纖維總量，還因為用葡萄乾和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而風味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸，而黃豆粉裡面富含賴氨酸，可以增強其中蛋白質的吸收利用。
11樓：利茂連天韻
放水煮粥，跑一下容易熟，跑過之後的煮半個小時已經很粘稠啦！不泡就要多煮一會兒。
燕麥米要怎麼煮好吃?
12樓：匿名使用者
一、燕麥米煮多久。
1、把水燒開之後再放燕麥米，等到放入燕麥米的水再燒開之後，小火再煮半個小時就可以了。這樣煮的話，燕麥就很好軟了。
2、用高壓鍋，煮之前用清水泡一個小時左右，這樣煮出來的燕麥又軟又糯。平時可以多放幾樣米，用高壓鍋煮二十分鐘就很爛了，呈現開花狀。
3、另外需要注意的是，燕麥是屬於粗糧的，雖然有營養，小孩子因為腸胃發育還不完全，所以不要經常吃，一個星期吃2到3次就可以了。
13個月大的小朋友，最好一個月吃2到3次，不要經常吃，因為燕麥還有粗糧纖維，孩子的腸胃沒有發育完全，不好消化。
二、燕麥米的養分功效。
1、燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。另外。
經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、**的功效。
2、燕麥粥有通大便的作用。這不僅是因為它含有植物纖維，它所含的維生素b1、維生素b12更是功效卓著。很多老年人大便乾結，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
3、燕麥還可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，同時也是補鈣佳品。
13樓：游泳寶典
燕麥到底要不要煮呢？
14樓：匿名使用者
我常用綠豆米仁，燕麥米加一點大米煮粥，味道好極了。恩，我覺得煮的稠稠的，象八寶粥一樣，肯定很好吃，而且對身體好啊，也可以適量放一些紅棗枸杞，之類的對女孩子更好～
15樓：匿名使用者
而燕麥米則不一樣，他比較硬和生的大米一樣，吃起來要像熬稀飯一樣，用火慢慢的熬，可以同時加入赤豆或綠豆一起熬製。
16樓：匿名使用者
加少量水煮開，然後一次次加少量水煮開比較容易爛就是耗時如果有電焐窩活壓力鍋也比較好弄。
17樓：閉君勇谷芹
試試跟白米一起煮著吃啊，那東西確實不容易成白米粥那樣稠稠的。
個人推薦在加些紅薯（山藥）或南瓜會很好吃哦。
燕麥米怎麼煮好吃？
18樓：未bsm雒
主料準備好適量的燕麥和適量的黑芝麻。
輔料紅棗三顆、枸杞一小把、牛奶適量。
做法一1.把黑芝麻沖沖， 會有些小灰塵。
2.根據自己吃的量或者幾個人吃的量加一些水。
3.水開倒入燕麥。
4.放入紅棗和枸杞。
5.加入洗乾淨的黑芝麻。
6.再倒入適量的牛奶，可多加也可少加。
7.攪勻煮開即可。
做法二主料。
燕麥片100g。
調料油炸玉米片200g。
做法1.燕麥，玉米片都準備好。
2.鍋中放入適量的水，(也可以放牛奶)，然後倒入適量的燕麥片也玉米片。
3.大火燒開轉小火，煮至5--7分鐘，看到粥已經變的粘稠了，就可以盛入碗中，開吃。
燕麥米怎麼做？燕麥米怎麼做好吃
燕麥米建議食用方法 一 燜米飯 1 先將燕麥米單獨浸泡15分鐘。2 將燕麥米和大米按照1 2的比例混合燜飯 備註 如糖尿病人等三高人群可改用1 1的比例混合燜飯 二 煮粥 用料 燕麥米100克 水1500毫升 銀耳 蓮子 糖水橘瓣。做法 燕麥米 蓮子同水下鍋大火燒開改用小火煮25分鐘後，用勺子攪拌加...
燕麥粥怎麼做好吃，燕麥片煮粥怎麼煮好吃
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