膳食纖維的作用,膳食纖維的作用有哪些

2023-01-29 14:30:16 字數 5372 閱讀 5892

1樓:北域名醫

膳食纖維主要有五個作用:

一、防治便秘,促進腸蠕動。

二、利於**。

三、預防結腸和直腸癌。

四、防治痔瘡。

五、改善糖尿病症狀,口腔及牙齒功能。

六、防治膽結石,降低血脂,預防冠心病。

【膳食纖維定義】:膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。

【養生價值】:人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗加工的穀類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利於糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。

食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是「廢物」,現在認為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。

【膳食纖維的危害】:大量補充纖維,可能導致發生低血糖反應。大量補充纖維,可能降低蛋白質的消化吸收率。

大量補充纖維,可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量補充纖維,可能使糖尿病患者的胃腸道「不堪重負」。

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膳食纖維具有非常多的健康功效,尤其是對**,1增加飽腹感,延緩消化速度,2改善餐後血糖,減少脂肪堆積,3促進排便,緩解便秘,4減少脂肪和膽固醇的吸收,預防膽結石,5、改善腸道功能,降低腸癌風險。

3樓:小宋愛生活

1、降糖。膳食纖維進入胃腸後如同海綿一樣,吸水膨脹呈凝膠狀,增加食物的黏滯性,延緩食物中葡萄糖的吸收,同時增加飽腹感,使糖的攝入減少,防止餐後血糖的急劇上升。

2、抗飢餓。

膳食纖維是對抗飢餓最重要的**。當膳食纖維在胃和腸道內吸水後,使胃和腸道擴張,產生飽腹感,就會發出已經飽了的訊號,從而防止再攝入更多的食物,有助於糖尿病和肥胖患者控制飲食。

3、抑制脂肪的吸收。

膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合,減少消化過程中人體對脂肪的吸收,減少脂肪堆積。所以在日常的飲食中,記得多增加富含膳食纖維的食物,這樣能有效減少脂肪在體內囤積,幫助**。

4、維持腸道健康,提高免疫力。

人體的免疫能力,很大程度上取決於腸道內的菌群平衡。膳食纖維是益生菌的食物**之一,有助體內益生菌的繁殖生長。因此,若想改善腸道內菌群環境,提高免疫,飲食中不可缺少膳食纖維。

4樓:匿名使用者

抗腹瀉作用,如樹膠和果膠等;預防某些癌症,如腸癌等;**便秘;解毒;預防和**腸道憩室病;

**膽石症;降低血液膽固醇和甘油三酯;控制體重等;降低成年糖尿病患者的血糖。

5樓:騎天干蒿曜

膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素,主要來自於植物的細胞壁,包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。

纖維以溶解於水中可分為兩個基本型別:水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維。

常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之外,還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。

非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎,並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維,所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。

功效:1、保持消化系統健康。

2、增強免疫系統。

3、降低膽固醇和高血壓。

4、降低胰島素和三酸甘油脂。

5、通便、利尿、清腸健胃。

6、預防心血管疾病。

、癌症、糖尿病以及其它疾病。

7、平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症。

膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演必要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病。

、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

。檢視原帖》

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食物纖維是一種特殊的營養素,其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。食物纖維有數百種之多,其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物黏膠、藻類多糖等。

@維護腸道健康的「多面手」。

腸道是人體中最大的免疫器官,70%的淋巴分佈於腸道之中。膳食纖維對於腸道的保護作用不容小覷。腸道年齡的界定主要是以腸道內有益菌。

群與有害菌群的比例作為判斷依據。而膳食纖維能夠促進有益菌生長、抑制有害菌繁殖,從而維持正常的腸道功能。

另外,如果食物在腸內的時間太長,腸道微生物代謝產生的有害物質及分解的酵素長時間與腸黏膜接觸。會造成有害物質的吸收和黏膜細胞受到傷害。糞便在。

腸內的時間過長,各種毒素的吸收會導致腸道腫瘤發生。而膳食纖維可使腸道中的食物膨脹變軟,促進腸道蠕動和排便,所以減少了致癌物質在腸道內的停留時間,能夠預防腸癌。

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膳食輕微的話對人的人的身體是有絕大重要作用的。

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1、改善腸道功能。

2、降低血漿膽固醇。

3、改善血糖生成反應。

4、控制體重。

9樓:匿名使用者

膳食纖維可以為人體提供微量元素,還可以防止便密!

10樓:車李雁紅

第三代膳食纖維已經出現了,每一代膳食纖維的功能和侷限性都不相同。相比較而言,第三代膳食纖維功能更強更全面。

第一代:新增的是提取或合成的可溶性膳食纖維,如抗性糊精、低聚果糖、低聚半乳糖、水蘇糖、菊粉等,它們的分子量較小,在大腸前端就已經被酵解,而大腸末端的最後15釐米是腸道疾病的多發地,因此效果具有侷限性。第二代:

新增的是多聚糖類,如燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖等,分子量大,但缺乏不溶性膳食纖維。可溶性、不溶性膳食纖維只有同時攝入才能達到最佳效果。第三代:

①含有可溶性與不溶性兩種膳食纖維,分子量大,效果更佳;②可促進有益菌快速增殖,抑制有害菌;③黏度高,可在消化道形成黏膜,保護胃腸道,平穩餐後血糖,降低血脂;④由天然高等植物燕麥、大麥等經物理加工富集而成。

11樓:我已年滿18歲

在日常生活中,很多食物都富含膳食纖維,如燕麥、水果、魔芋和豆類等屬於可溶性膳食纖維;粗糧、全麥和葉類蔬菜屬於不可溶性膳食纖維。

1.預防便秘。

膳食纖維能在腸道內吸收水分,增加糞便體積,促進腸壁蠕動,幫助腸內容物通過腸道快速地排出體外,起到通便的作用,降低肥胖的發生。

2.促飽腹。

膳食纖維可以通過吸水膨脹增加食物體積,進而增加人體飽腹感。從科學家最新的研究發現亦可知,攝入膳食纖維能使人有飽腹感。

3.降血脂。

膳食纖維能降低小腸的吸收率,尤其是對脂肪、膽固醇的吸收。

4.控血糖。

膳食纖維能稀釋消化酶的濃度,降低食物中糖等營養物質釋放速率,且膳食纖維讓澱粉和蛋白質等物質的消化和吸收減少,對控制餐後血糖有一定幫助。

膳食纖維的作用有哪些

膳食纖維有什麼功效?

12樓:穿褲衩的魚

膳食纖維有促進腸道蠕動和預防便秘功效,如有有便秘苦惱的寶媽們,可以嘗試金領冠珍護奶粉,這款奶粉配方中就含有膳食纖維,對寶寶腸道蠕動和緩解便秘有極大的幫助。

13樓:荊軍農翠荷

膳食纖維是促進腸道蠕動、排毒降脂控糖的必要營養素,如果沒有充足的膳食纖維攝入,胃腸道疾病會高發,並有誘發直腸癌和結腸癌的風險,多吃清淡容易消化的食物。

14樓:匿名使用者

膳食纖維❶有助於維持腸道健康,降低腸道疾病的發生風險❷維持正常的血膽固醇濃度❸維持血糖平穩❹增強飽腹感❺維持健康體重。

但不是吃得越多越好。過量的膳食纖維會影響礦物質鐵、鋅、鈣的吸收。所以,每天攝入25克左右的膳食纖維就好。

膳食纖維的作用和功效有哪些

15樓:nicole萌耳

膳食纖維食物有助於調節免疫系統功能,是維持人體健康必不可少的一類營養素,有「腸道清潔夫「的榮譽稱號。

膳食纖維的七大作用。

1.膳食纖維能助消化,防治便秘,防治痔瘡;

2.膳食纖維還能提高免疫裡,平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症;

3.降低膽固醇和高血壓,降低胰島素和三酸甘油脂;

4.膳食纖維有助於通便、利尿、清腸健胃;

5.膳食纖維能預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病;

6.膳食纖維是**良藥;

7.膳食纖維能預防乳腺疾病。

16樓:千耀化秋柔

膽結石的患者可以多吃粗糧。富含膳食纖維的粗糧對防治便秘、高血脂、動脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病、膽結石、某些癌症都具有重要作用。

膳食纖維有什麼好處與功效?

17樓:易書科技

膳食纖維又稱為「第七營養素」,是不能被人體消化、吸收和利用的多糖類碳水化合物。

膳食纖維本身不能提供能量,也沒有營養價值,但它卻是平衡膳食結構必需的營養之一。

膳食纖維能排出身體與肌膚的毒素,防止膚色因毒素堆積而變得暗沉。食物**,糙米、燕麥、水果、豆類、大白菜、紅薯等。美麗提示,在吃含有膳食纖維的食物時,也要以均衡飲食為主要原則,不能排斥其他營養素的攝取。

膳食纖維有什麼保健作用?

18樓:羊合英紅嫣

1.吸水作用。膳食纖維有很強的吸水能力或與水結合的能力。

此作用可使腸道中糞便的體積增大,加快其轉運速度,減少其中有害物質接觸腸壁的時間。2.粘滯作用。

一些膳食纖維具有很強的黏滯性,能形成粘液型溶液,包括果膠、樹膠、海藻多糖等。3.結合有機化合物作用。

膳食纖維具有結合膽酸和膽固醇的作用。4.陽離子交換作用。

其作用與糖醛酸的羧基有關,可在胃腸內結合無機鹽,如鉀、鈉、鐵等陽離子形成膳食纖維複合物,影響其吸收。5.細菌發酵作用。

膳食纖維在腸道易被細菌酵解,其中可溶性纖維可完全被細菌酵解,而不溶性膳食纖維則不易被酵解。而酵解後產生的短鏈脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作為腸道細胞和細菌的能量**。促進腸道蠕動,減少脹氣,改善便秘。

膳食纖維的功能,膳食纖維的作用

膳食纖維主要有五個作用 一 防治便秘,促進腸蠕動。二 利於 三 預防結腸和直腸癌。四 防治痔瘡。五 改善糖尿病症狀,口腔及牙齒功能。六 防治膽結石,降低血脂,預防冠心病。膳食纖維定義 膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素 木質素 蠟 甲殼質 果膠 葡聚糖 菊糖和低...

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膳食纖維的食物有哪些,膳食纖維高的食物包括哪些?謝謝

糙米和胚牙精米,以及玉米 小米 大麥 小麥皮 米糠 和麥粉 黑麵包的材料 等雜糧 此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡 胡蘿蔔 四季豆 紅豆 豌豆 薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物 膳食纖維在蔬菜水果 粗糧雜糧 豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中...