1樓：北域名醫
因為在菠菜烹飪中，沒有將菠菜焯水，因為菠菜中含有大部分蔬菜都會有的草酸，牙齒主要成分為羥基磷酸鈣，極易與酸類物質反應，因為吃完會感覺牙齒酸澀。
烹飪時，只要將菠菜焯水，就可以去掉大部分草酸。
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2樓：匿名使用者
你好，那是因為菠菜裡含有大量的草酸附著在牙齒和舌頭的表面，所以會感覺到澀。
在吃之前用熱水焯一下，就可以去掉大部分的草酸，吃起來也不會那麼澀了。
3樓：liu溜冰
.只要每次做菠菜時先用開水焯一下，就可以去掉大部分的草酸，吃起來也不會那麼澀了。
吃完菠菜牙齒很澀怎麼辦
4樓：雞蛋羹
吃菠菜時應先焯水去除草酸，草酸不僅澀口，還容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，容易產生泌尿繫結石，也影響鈣的吸收。
在焯燙菠菜的時候還可以加一點的白糖，加了白糖後又可以大幅度去掉菠菜帶有的澀味，而且還能讓菠菜的顏色更好。
炒菠菜時，可以先在鍋裡放油，開大火快速的炒一下菠菜先，等菠菜炒熟後就趕緊撈出來，炒過之後菠菜就不會澀了。草酸的澀味會在菠菜煮熟時消失。但又不能使其成熟過頭，破壞菠菜中的營養物質。
5樓：匿名使用者
這是由於在菠菜裡面有很多鐵和銅等人體需要的微量元素，同時還有維生素b2和草酸。吃菠菜的時候，會有大量的草酸附著在牙齒和舌頭的表面，而草酸會對牙齒表面產生腐蝕！所以很多人在吃完菠菜之後都會覺得牙齒有點酸澀，甚至發軟，其實屬於正常現象。
吃完飯刷刷牙就好了。
6樓：匿名使用者
一般飯後可以去刷個牙，這樣以後牙齒就不怕蛀牙了，而且很清新舒服。
7樓：匿名使用者
廢話，問 吃完菠菜後牙齒髮澀咋麼辦。
為什麼吃了菠菜牙澀
8樓：your大頭兵
眾所周知，菠菜營養豐富，有"營養模範生"之稱。富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質等多種營養素。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，可以幫助消化。
所含的鐵質，對缺鐵性貧血有很好的輔助**作用。所以在日常生活中，菠菜還是一種很理想的綠色蔬菜。為什麼吃完菠菜，牙齒會感覺澀澀的，甚至發軟呢？
因為菠菜的草酸含量非常高，每100克菠菜大約含有1500毫克草酸。菠菜再烹飪前如果沒有做去澀處理的話，含有的大量草酸會附著在牙齒和舌頭表面，由於牙齒含有大量的鈣質，當草酸接觸到牙齒，就會產生反應，我們就會感覺嘴巴里有澀澀的感覺。怎樣處理菠菜，吃起來才不會澀嘴呢？
菠菜在下鍋炒之前，用沸水焯燙1-2分鐘，被沸水燙過後，菠菜裡面的草酸會去掉百分之八十，再烹飪吃的時候就不會澀嘴了。炒水的時候，水裡加上幾滴食用油，這樣焯燙出來的菠菜顏色也會保持綠色，不會發黃。這兩年市場上又多了一種小菠菜，比我們常見的那種菠菜要小很多，而且都帶根。
這種菠菜，吃的時候即使不做去澀處理，也不會有特別明顯的酸澀感，並且，這種菠菜帶有淡淡的甜味。根也是可以洗淨一起食用，菠菜根也含有豐富的營養物質，具有很好的食療作用，吃菠菜的時候如果去掉根部，是很可惜的。菠菜的吃法很多，我家常見的吃法就是涮火鍋，做湯，或者清炒，因為這種菠菜的口感很好，所以怎麼做都好吃。
今天給大家推薦的這道菜是菠菜炒雞蛋，也是我家常吃的一種做法。【食材準備】小菠菜適量、雞蛋3個，鹹鹽適量。【烹飪方法】第一步：
小菠菜摘掉壞的葉子，放在水裡浸泡15分鐘左右，清洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。第二步：雞蛋在碗里加一點點鹹鹽，打散備用。
第三步：鍋裡放入適量的油，油熱後，倒入雞蛋液，煎至兩面金黃，用鏟子把雞蛋劃成小塊。第四步：
把瀝乾水分的小菠菜倒入鍋裡，翻炒至菠菜葉變軟，加入適量鹹鹽調味即可。有話說：1、 摘菠菜的時候保留菠菜苗的根部，清洗的時候注意清洗掉根部上殘留的泥巴。
2、 煎雞蛋的時候可以根據自家的口味，我們家一般喜歡把雞蛋煎得稍微老一點。3、 小菠菜很容易熟，只要葉子變軟，顏色變深基本就好了。炒得時間過長，口感軟爛，就不好吃了。
4、如果市場上買不到這種小菠菜的話，大菠菜也是一樣的做法哦，只是提前焯一下水就好。
為什麼吃完菠菜會覺得口澀澀
9樓：匿名使用者
那是因為菠菜裡含有大量的草酸附著在牙齒和舌頭的表面，所以，在烹調菠菜前要先用開水焯熟「去草酸」。
10樓：匿名使用者
做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好。菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。
3. 生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。
為什麼吃菠菜後嘴裡會澀
11樓：普甜娜
菠菜營養很豐富但有澀味。
如先在開水中燙一燙，撈起來再抄，即可去掉草酸，也可去掉澀味。
草酸與鈣結合沉澱，不能被人身吸收，吃菠菜時不把草酸去掉，會使菠菜本身所含的鈣質不能被人體吸收。
如和其他食物一起燒，也會使其他食物的鈣質沉澱。
12樓：匿名使用者
是菠菜裡有比較多的草酸。如果先用開水焯一下再拌，會好一些。
13樓：網友
對。是有草酸，但是隻要不是和醋、豆腐一塊兒食用，基本沒問題。
發澀也有可能是因為菠菜裡的鐵遇酸的原因？？（不敢確定）
為什麼吃完菠菜牙齒會澀澀的?
14樓：匿名使用者
應該是有酸，喝可樂也會有這樣的感覺。
15樓：網友
是不是因為菠菜含鐵量高啊！
為什麼吃完菠菜後舌頭和牙齒會有澀澀的感覺？
16樓：小傳君
菠菜裡含有草酸，一種有機酸，也就是乙二酸。
17樓：戚謐淡凡白
菠菜裡主要含生物鹼皂甙類化合物，和這個有一定關係。
為什麼人吃完菠菜後嘴裡會有很澀的感覺
18樓：網友
我只知道菠菜含有大量葉酸。
19樓：匿名使用者
菠菜可以說是草酸之王。
補鈣的和年齡小的人少吃。
20樓：小饞貓不饞了
不知道耶。
我只知道嘴唇裂了或是乾燥了吃一整盤菠菜第二天就好了很快的。
21樓：藏傑
菠菜當中含有大量的鐵，這很正常。
為什麼在吃完菠菜和菠蘿後嘴裡總是澀澀的？謝謝
因為bai在所有食物中，菠菜du的草酸含量最高zhi，草酸容易和人體dao進食的鈣結合形成不溶性回的草酸鈣，草酸鈣不但答不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此，食用菠菜時，烹飪方法很重要。菠菜的烹飪方法有很多種，但直接炒著吃 做湯吃都不太適宜。對普通人群來說，為了預防形成結石和影響人體對...
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