1樓：匿名使用者
烤雞脖子，鴨脖子，煎餅、炸臭豆腐、炸薯條、街邊小吃裡所有油炸小食品、麥當勞裡的所有幹吃類食物都是油炸速食食物。
2樓：匿名使用者
現在超市中有很多，比如：方便麵，小混沌，小餃子，等等泡一下就好了；如果自己想炸的話，還有：煎腸，培根，丸子，串，奶油小饅頭，等等需要油煎或油炸…不過，特別提醒「方便麵只含能量，不含營養；油炸食品不宜過多食用，有害身體健康；一般來說油反覆用到三次後就不能再用了，一個是因為其中含有了大量雜質，第二個是因為產生了一些對人體不好的物質…」
洋快餐以油炸食物為主營養素含量比較少的是什麼？
3樓：匿名使用者
洋快餐以油炸食物為主營養素含量比較少的是維生素a,胡蘿蔔素、維生素e等，油脂和被炸食物經過高溫後，油和食物中的維生素a，胡蘿蔔素、維生素e等遭到破壞，損失達到50%左右。在高溫中油脂被氧化，所含必需脂肪酸也遭到破壞。經過高溫的油脂，其產生的能量也明顯減低，而且還可妨礙人體的吸收。
過量食用煎炸快餐食品會影響人體哪些系統的安全 5
4樓：網友
你所提到的都是不良生活習慣，長此以往必對身體造成損害。如：
長期過量食用煎炸快餐食品，其中的油炸澱粉、反式脂肪酸會導致肥胖、心血管疾病，破壞維生素引起營養失衡，甚至致癌。
長時間看電視，上網會損害視力，還會引起頸椎病等。
以車代步，因缺少必要的鍛鍊，引起肥胖、動則氣喘等。
在某些洋快餐中有一種致癌物質存在於炸薯條、薄脆餅、等煎炸食品中，它是（ ）。
5樓：匿名使用者
在某些洋快餐中有一種致癌物質存在於炸薯條、薄脆餅、等煎炸食品中，它是（丙烯醯胺 ）。
丙烯醯胺（又稱「丙毒」）是高溫下的一種化學副產品。漢堡包、炸薯條、炸雞等食物中含有大量的「丙烯醯胺」。「丙烯醯胺」可導致基因突變，損害中樞和周圍神經系統，誘發良性或惡性腫瘤。
速食食品有哪些
6樓：love蝶舞晨軒
速食食品囊括零食、副食、主食的各個領域。根據食物種類及中國人的飲食習慣，可分為以下三種型別：
1、快餐食品：包括主食和副食品的方便食品，如中國特有的中式快餐及麥當勞、肯德基、比薩餅等。
2、方便食品：指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微處理或完全不處理即可食用的食品。如快速米飯、方便麵、冷凍餃子、罐頭食品等。
3、休閒食品：常指傳統意義上的零食類速食食品。如膨化類、果仁類等食品。
7樓：喻諾蔣筠溪
水餃，包子，元宵，肉排，炸鮮奶，肉餅等等。
8樓：汽油煮大蝦
1 各種方便食品，方便麵 方便米線 自熱米飯等。
2 各種即食料理 就是加工好的加熱就可以直接吃的那種 比如大蘑王菌菇料理 麻婆豆腐蓋飯 魚香肉絲蓋飯料理等 加熱配上米飯 麵條就可吃 很方便。
9樓：鳳凰千湘坊食品
漢堡（kfc,麥當勞），麵包，餅乾，方便麵。超市去吧，一排排全都是，熟食區什麼都有。
快餐店裡請問油炸類的東西怎麼保持爽脆度在常時間內
10樓：匿名使用者
第一，你可以買個高能燈泡來照著保溫，但是對於小店家來說，這個的電費有點吃不消吧。
第二，我建議你把油炸類的東西，先炸個頭過，等客人來的時候，再下油鍋，上色，起脆，還加熱，這樣就一舉多得了，我以前買這類小吃的時候，人家店主都是這麼做的，在國外也是這樣，署條之類的，都炸兩次的。
11樓：帳號已登出
油炸類的東西不能長時間保持。
因為會吸收空氣中的水分。
kfc的炸雞因是壓力烹炸 在溼性保溫櫃儲存大約90分鐘辣雞翅是無壓力烹炸 在乾性保溫櫃儲存大約90分鐘但是這種裝置的採購**很高。
一般無法承受。
所以建議採取少量多次原則。
比如根據你現有的裝置的最佳儲存時間(比如20分鐘)將一小時分成幾個區段(比如每15分鐘一次每小時4次)進行烹炸這樣既可以保持顧客購買時有產品。
而產品品質又在一定的範圍內。
祝 好運。
什麼是速食麵
總吃快餐和油炸食品真的會影響頭髮健康嗎？
麥當勞等快餐店油炸食品用完的油是如何處理的
12樓：匿名使用者
臺灣麥當勞油炸油的問題，店家一般使用一種過濾的物質，加入這種物質後，油會變清。但是並不能去除長時間高溫油內的有害物質。國內麥當勞肯定也在使用，因為爸爸同事的女兒在麥當勞做過，聽她說過使用這種濾油粉的東西。
13樓：花開靜默處
kfc是和肥皂廠簽訂**協議，每晚由指定人員收走廢油運到肥皂廠進行其他產品加工。其他快餐業大概也如此，沒有賣給個人的~~更不會反覆迴圈使用~~~
陝西風味鳳爪做法,有友椒香鳳爪做法，速食食品。自家怎樣做出這種味道
食材用料 雞爪300克相剋食物 幹辣椒5根相剋食物 八角4個 桂皮小段 香蔥20克相剋食物 生薑3片相剋食物 老抽適量 生抽適量 鹽適量白糖適量相剋食物 雞精適量 清水適量 菜譜做法 1.雞爪用剪刀剪去腳趾 2.準備小料 八角，桂皮，幹辣椒，蒜頭，蔥結，生薑 忘了拍 3.油鍋倒入適量食用油 4.雞爪...
吃油炸食品有什麼不好，吃油炸食品的危害有哪些？
高溫油炸食物容易致癌 反覆使用的油同上 熱量高 油炸食品吃多了上火，對身體害多益少 吃油炸食品的危害有哪些？1 反式脂肪酸對身體的傷害 反式脂肪酸進入人體後，在體內代謝 轉化，可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響 增加患心血管疾病的危險 導致患糖尿病的危險增加 導致必需脂...
抗癌食品有哪些？抗癌食品有哪些？吃什麼食物？
抗癌蔬菜有哪些？星知計劃 1 西紅柿 西紅柿具有其他蔬菜所沒有的 番茄紅素 能消滅某些促使癌細胞生成的自由基。2 米糠 米糠中含有抑癌增殖成份，該成份分子量為五百至一千，耐熱。3 紅薯 是卓著的抗癌蔬菜。4 墨魚 墨魚的墨液中含有抗癌物質，是糖 蛋白質和脂質結合成的複合糖質，有應對癌症的的作用。5 ...