1樓：幻o光
雞蛋是高蛋白，雞蛋湯不是。。。
所有的肉類都是高蛋白，其他高蛋白的還有所有的豆製品，除了這些基本就沒什麼高蛋白了。。。
2樓：蒼井瑪利明步
一個約重50克的雞蛋，它所含的蛋白質是7克，脂肪是6克，食用後在體內可產生熱量82千卡。而氨基酸比例很適合人體生理需要！很容易被人體吸收，利用率高達98%以上。
營養的價值很高！因此呢人一天吃一個雞蛋基本上能保證一天的體力消耗！
材料。西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油。
做法。(1)將西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末。
(2)鍋內放油，油熱後放入蔥末爆鍋，然後放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最後倒入水燒開。
(3)水燒開後爐子開小火，鍋內倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌一下關火。最後放上綠菜葉和香油，完成。
小訣竅。用勺子將西紅柿刮一下比較容易剝皮。
3樓：匿名使用者
是的，最好少吃雞蛋，我婆婆蛋白質高，醫生就讓少吃雞蛋。
雞蛋是高蛋白嗎
4樓：匿名使用者
是的，雞蛋裡的蛋白含量是很多的，所以有人適合吃，有人要少吃。
5樓：裴理闢德華
雞蛋肯定屬於高蛋白食品。其主要的營養成份包括：
1、蛋白質。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪。雞蛋每百克含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養素。雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克／100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。
蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素a、b2、b6、d、e及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素a、d和e與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素c的含量比較少，應注意與富含維生素c的食品配合食用。
煮雞蛋和湯雞蛋哪個營養價值更高
6樓：胤龍三刀
煮雞蛋的蛋黃一直鎖在蛋清裡營養不會流失，而雞蛋湯裡面蛋黃的一些營養可能會被滾燙的水帶走，流失一部分營養。
不過聽說煮雞蛋其實性寒，不如煎荷包蛋溫補。養生專家建議荷包蛋比煮雞蛋適合體寒的人吃更好一點。
7樓：弘俐
當然是白水煮蛋營養最高。
雞蛋裡蛋白質含量高嗎 20
8樓：孤城盼雪
做個對比你就明白了：1、雞蛋中蛋白質含量是15/100*100%=15%, 牛肉中蛋白質含量20/100*100%=20%,20%-15%=5%
所以雞蛋中蛋白質含量比牛肉中的少百分之五。
2、黃豆中的蛋白質含量36/100*100*=36%,36%-15%=21%
所以黃豆中蛋白質含量比雞蛋中的多百分之21基數都是100克進行比較。
雞蛋屬於高蛋白嗎
9樓：我不會玩魚人
屬於。雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
10樓：no別開槍
屬於 高蛋白的食物像 奶、蛋類、魚、蝦類、豆類也是高蛋白。
牛羊肉啊什麼的 人體有三大營養素，蛋白質，糖，脂肪。蛋白質是最為重要。
希望可以幫助到你。
水煮雞蛋有營養嗎？
11樓：默默她狠傷
有。水煮雞蛋的蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，具有改善認知功能的作用。
雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，雞蛋中的蛋白質質量較高，消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有一定作用。
此外，水煮雞蛋還有以下好處：
1、有益心臟：帶殼水煮蛋，不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
2、蛋白質最好消化：有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達，幾乎能全部被人體吸收利用。
3、維生素儲存：水煮雞蛋加熱溫度低，營養全面保留。
12樓：溫爾蓉悉霈
有營養。它能幫人體提供所需的蛋白質，可以補充人體營養，還可以增強抵抗力。
不過，不能吃太多。因為會引起消化不良！
13樓：林總司令
煮雞蛋是優質蛋白質**之一，過去多是孕婦生孩子才吃得上。
14樓：匿名使用者
如果烹飪合適，煮的時間也比較合適的話，是優質蛋白質的合適**之一，不過一定要煮熟哦！以防禽流感等……
15樓：
當然有了，補鈣有能增加蛋白質。
16樓：匿名使用者
有啊！這樣吃最有營養了。
17樓：迮蕊釗德潤
怎樣吃雞蛋最有營養？
很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。
需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
18樓：盍然泥夜蓉
是的但是儘量煮到9分。
裡面帶橘色心。
但是沒有液狀物體時候。
最有營養！！
19樓：甲珂莘之桃
水煮雞蛋不是最營養的，傳統的吃整個熟雞蛋營養最豐富。
雞蛋和雞湯哪個更有營養一些?
驗血總蛋白高是吃雞蛋多造成的嗎
沒有太大關係 血清總蛋白 主要反映肝臟合成功能和腎病造成的蛋白丟失的情況.參考值 60 80g l 6.0 8.0mg dl 1.生理性升高 劇烈運動後.2.病理性升高 1 血清中水分減少,使總蛋白濃度相對增高.常見於急性失水引起血液濃縮 如嘔吐,腹瀉等 休克時,毛細血管通透性發生變化,血漿濃縮 慢...
大棗紅糖雞蛋湯，是打散的雞蛋還是整個雞蛋？我都是打散的會不會效果
是先將雞蛋煮熟剝完皮後再做。長期服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。紅糖 紅棗 雞蛋 能不能當早餐吃啊？可以當早餐食用。紅糖煮雞蛋堪比良藥，對婦女月經順暢有很大的幫助。紅糖性溫入脾,具有益氣補血 健脾暖胃 緩中止痛 活血化瘀的作用。紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血的不錯選擇。如果懂得合理...
為了健身，吃雞蛋是吃全蛋好，還是隻吃蛋白或者蛋黃好，建議一天吃幾個呢
對於一般增肌鍛鍊者而言，正常的飲食即可補充日常蛋白質所需，所以每天吃一個雞蛋或者幾個雞蛋都可以，即使不雞蛋用其他肉類代替也無妨。但是健美鍛鍊者經常會吃雞蛋，而不是偶爾的吃，蛋黃中的膽固醇較高，如果天天吃蛋黃會對身體不利的。所以每天吃幾個蛋白可以，但是蛋黃一天吃一個就差不多了。飲食 肉 魚 奶 豆 蛋...