1樓：匿名使用者
食材主料。
生態魚3條。
輔料鮮筍半個蒜。
3個姜適量蔥。
適量鹽適量豬油。
適量步驟。1.準備好清洗好的鮮魚，鮮筍，蒜，姜，蔥(自家種的)2.並一一切好待用。
3.鍋裡放豬油，把姜蒜蔥白爆香，再把魚放進鍋裡炸片刻，放入清水，把筍放進鍋裡，蓋上蓋子。
4.用大火煮至出白色湯，放入蔥段即可。
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2樓：看你不爽就封號
配料生抽50ml
生薑10g糖10g
鹽5g蔥花10g
料酒10ml
1、 把筍洗乾淨，切成絲。
2、 把魚和生薑放進油鍋裡炸到兩邊金黃。
3、 加入筍、料酒。
4、 加入適量的生抽。
5 加入鹽、糖和適量的清水6慢慢的把魚翻個身7 用大火燒五分鐘至鍋內的湯汁沸騰，然後轉為小火慢燉十分鐘8 撒上蔥花，收一下湯汁即可。
鮮筍煮魚怎麼做好吃
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3樓：匿名使用者
主料復鯽魚一斤制。
酸筍半斤。輔料鹽 雞精。
生薑 料酒。
醬油 蠔油。
小紅辣椒。酸筍煮魚的做法步驟。
1. 新鮮鯽魚破好之後，雙面劃花刀，用少許鹽，料酒，醬油抹勻它全身後醃15分鐘。
2. 薑切片，用新鮮的薑片擦鍋，可防止粘鍋，熱鍋後放油，油冒煙的時候的時候把醃好的魚稍稍抹乾後放入鍋中，雙面煎黃一面後再翻面，煎好的魚盛出待用。
3. 酸筍切條，用水洗到水無明顯酸味，鍋內餘油開大火，放切好的薑片，大蒜頭，辣椒丁爆香後放酸筍，翻炒片刻後放魚。
4. 鍋內加入開水，沒過魚身即可，放鹽和醬油調味後，蓋上鍋蓋煮至魚湯濃稠，水開之前不要動魚，以免產生腥味。魚湯濃稠之後，加鹽雞精和蠔油後，略煮下出鍋。
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4樓：陽光無限好日子
步驟1.羅非魚解凍後清洗乾淨，切成大塊。放入薑片、鹽、和少許的二鍋頭抓勻後醃製一會。
2.姜、蒜、小紅椒、緬芫荽切好備用。
3.準備一包傣味酸筍。
4.取一口鍋，放入適量水，放入酸筍煮熟。
5.煎鍋倒油燒熱，放入魚塊兩面煎黃。
6.魚塊煎黃後撥在一旁，放入姜蒜煸出香味。
7.倒入煮好的酸筍湯煮。
七、八分鐘。
8.放入適量的鹽。
9.放入辣椒、花椒粉、味精。
10.關火撒上緬芫荽攪勻即可。
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5樓：望天佑
把筍洗乾淨，切成絲。
把魚和生薑放進油鍋裡炸到兩邊金黃 加入筍、料酒。
加入適量的生抽。
5.加入鹽、糖和適量的清水。
6.慢慢的把魚翻個身。
用大火燒五分鐘至鍋內的湯汁沸騰，然後轉為小火慢燉十分鐘 撒上蔥花，收一下湯汁即可。
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食材酸筍 1根 豬肉 150克 蔥 2根 蒜 1瓣 醬油 2勺 生粉 1勺 油 5勺 鹽 1勺 辣椒醬 1勺 方法 步驟 豬肉去皮後洗淨，切成薄片，倒入醬油生粉，醃製半個小時酸筍，對半切開後，洗淨，然後切成絲 蔥去掉頭，洗淨後，切成蔥花 蒜去皮，切成蒜末 大火將鍋內的水分燒乾，倒入油，然後倒入豬肉，...
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主料 烏梅30克 山楂15克 陳皮10克 甘草5克 洛神花5克 輔料金桂花適量 冰糖適量 清水2000毫升步驟1.五味尚膳鮮煮酸梅湯一袋。2.取出袋中所需食材，有烏梅 陳皮 山楂 甘草 洛神花 金桂花 冰糖 湯料帶。3.將酸梅湯原料浸泡15分鐘後，清洗乾淨。4.將洗好的原料裝進湯料袋中。5.把湯料袋...
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萵筍牛肉 做法 1.將萵筍去皮刨成絲 2.然後將牛肉絲放置於醬油與料酒中浸泡約半小時 3.油燒熱後放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒 4.將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起 5.放入萵筍絲 用大火快炒約2分鐘 6.萵筍炒好熄火盛入盤中鋪底，將牛肉絲置於萵筍上面即可 涼拌萵筍 做法 1.將萵筍切絲,用鹽醃製1...