1樓：匿名使用者
蝦含有的營養價值非常的高，蝦既能增強人體的免疫力又能抗早衰。蝦中的含硒量較高，硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體的免疫力，可以抑制癌症細胞的形成，因而蝦有抗癌的作用，尤其是對血漿硒水平低下的腸癌患者來說，作用更為顯著的。 蝦的做法很多，其中蒜蓉粉絲蝦就是我們在飯桌上經常能碰到的一道菜，今天就給大家介紹一下蒜蓉粉絲蝦的做法，其實做法是非常簡單的。
一起跟著的步伐來看看製作方法吧！
蒜蓉粉絲蝦。
材料：新鮮蝦 粉絲 紅辣椒 香蔥 雞精 油鹽 蒜 蒸魚豉油1湯匙。
2.把蝦先清洗一遍，蝦清洗乾淨後剪須，用刀切開蝦的背面用牙籤挑去蝦線，把蝦的中間位置完全剖開來，然後把蝦尾部分從剖開的地方穿過，這樣操作一下就變成了一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，在盤子裡面擺出比較漂亮的造型就可以啦。
3.接一碗涼水，把粉絲放入到涼水中泡軟，然後將粉絲平鋪在盤子裡，然後把清理乾淨好的蝦一個個放在盤子裡擺出好看的造型。
4.將蒜和蔥姜剁碎，把小米椒切成圈，起鍋燒油，開小火鍋中倒油爆炒蒜末和蔥姜，爆炒出香味後調入1湯匙的蒸魚豉油，1/2茶匙的鹽，1/2茶匙的雞精。稍微煮一下到湯汁黏稠後關火。
5.在擺好造型的蝦上澆上蒜蓉，鍋中燒開水，將蝦上鍋蒸6-8分鐘美味的蒜蓉粉絲蝦就製作好了，可以根據自己的喜好撒一些蔥花或者是香菜來裝飾一下。
愛心小貼士：
粉絲需要用冷水泡就可以了，不要用熱水泡哦，不然蒸熟後就會變得很硬。開水燒開後蝦再上鍋蒸，這樣可以很好的控制蝦的燒製時間，可以保證蝦肉的嫩感。根據蝦的大小，一般蝦的顏色變成紅色就可以了。
粉絲吸足了蝦汁，味道那是相當的鮮美。
美食小課堂：
蒜蓉粉絲蝦是一道特別地道的美食，主要的原材料是鮮蝦，輔料有粉絲、蒜末、香蔥和薑末等。蒜蓉粉絲蝦是一道清淡味美的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，吃起來更加的美味。用蒸的方法制作非常適合夏天吃。
1、在蒜末裡可以加一些薑片，因為薑片可以起到去腥提鮮的作用。如果你害怕吃到薑片，可以在蝦蒸好之後把薑片挑出去就好了，或者是把姜搗成姜泥再和蒜末混合在一起。
2、如果你家裡沒有蒸魚豉油，也可以用蠔油、生抽和白糖的比例來調製，可以根據自己家人的口味調製增減調味料。
3、最後淋到蝦上的熱油一定要燒到油微微冒煙時才行，因為這樣才能激發出蒸魚豉油和蒜末的香味兒來。
2樓：匿名使用者
蒜蓉粉絲大蝦那麼好吃，吃多了當然是壞處多了，因為蝦是富含蛋白質的一種食物，吃多了以後容易造成腹痛腹瀉，消化不良，還容易引起過敏。
3樓：佩佩
蒜蓉粉絲蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。
4樓：蘇主任
蒜蓉粉絲大蝦確實口感非常的豐富，營養價值也高，吃了對身體當然是有好處的，大蝦富含豐富的蛋白質和微量元素，能夠有效的補充體力。
5樓：白又又
蒜蓉粉絲蝦是海南一帶的漢族傳統名菜，屬於傳統海派菜之一，特點是鮮嫩味美，色澤光豔，營養豐富，老少皆宜。
6樓：一葉小船
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。
7樓：曹仙
蒜蓉粉絲蝦不僅僅做法簡單，對我們的身體也是十分的健康，我們大家都知道，蝦本來就是一種高蛋白的食物，而且更重要的是它所含有的脂肪含量較少，所以是一種老少皆宜的一種食物，而且特別適合健身或者**的人群食用，並且蒜蓉粉絲蝦的熱量比較少，我們人體每天都需要攝入一定的蛋白質來保證我們機體正常的生理代謝，所以我們可以經常的吃一下這道蒜蓉粉絲蝦。
8樓：自由百合
蒜蓉粉絲大蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。
9樓：志在乾坤
蒜蓉粉絲大蝦是一道特別地道的美食，主要的原材料是鮮蝦。大蝦含有的營養價值非常的高，蝦既能增強人體的免疫力又能抗早衰，好處很多。蒜蓉粉絲蝦是一道清淡味美的菜，宴客的時候做這道菜絕對能讓人眼前一亮。
10樓：灰色的菓實
蒜蓉粉絲蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，大蒜有益健康，能促進人體的血液迴圈還能促進智力發展，大蒜對多種病毒、細菌有殺滅作用，同時含有豐富的礦物質，海蝦還富含碘質，對身體的健康極有好處。
11樓：1886公司
蒜蓉粉絲，大蝦是非常好吃的，如果吃多的話，對身體也是沒有好處的，因為大蝦本身就是海鮮食物，如果吃多了，可能導致腸胃不舒服，也有可能會導致體寒的，所以說適當的吃一些 。
12樓：二次元若雨
蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化。所含鎂，磷，鈣元素豐富，對小兒，孕婦有補益功效，還能有利於預防高血壓及心肌梗死。但是再好的東西也要適量吃。吃太多會導致消化不良吸收不了。
13樓：軒轅晴天
蒜蓉其實具有殺菌抗氧化的作用，而且蒜蓉富含很多的微量元素，大蝦也是很有營養的一種食材，所以吃了肯定起對身體有好處的。
14樓：o0水寒
我覺得吃了對身體是很有好處的，蒜蓉和大蝦都是富含微量元素以及還有很多的蛋白質的，只要清蒸著吃，應該是很健康的。
15樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
清瘟 解毒 活血化瘀 ▸營養價值(好處) 大蒜粉中含有類似於維生素e和維生素c的抗氧化特性，能使抽菸喝酒變得黏稠的血液變稀。
16樓：遊韌有餘非尋常
當然是好處多了，只是說大蝦的話屬於水產品，屬於寒性的，不要吃太多，而且只吃蝦仁，蝦頭不要吃。
17樓：笑澈
好處，因為蒜富含維生素，蝦肉富含蛋白質，粉絲是紅薯做的，幾者加在一起做的蒜蓉粉絲蝦，充滿營養。
18樓：羲0兮
蒜蓉粉絲大蝦是一道家常食物，全國的餐館都能吃到。也是一道營養豐富的美食。
19樓：帳號已登出
蝦吃多了當然是壞處多了，因為蝦是富含蛋白質的一種食物，吃多了以後容易造成腹痛腹瀉，消化不良，還容易引起過敏。
20樓：鄂朵
蒜蓉粉絲大蝦那麼好吃，吃了對身體當然是好處多呀，既含有蛋白又有維生素，同時，大蒜還有殺菌作用。
21樓：胖爺侃大山
最值得一提的就是其中的蝦肉裡面富含美美，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，他還可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化。
22樓：德育
營養價值：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
口感：蝦肉滑嫩，粉絲絲滑，兩種食材結合在一起，再搭配上蒜的香味，超好吃！
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」
1、蝦剪去蝦鬚去除蝦線，拿刀開背。蒜壓成蒜蓉，小蔥切成蔥花，粉絲用熱水泡軟。
2、熱鍋涼油，下蒜蓉炒香，放一勺生抽，小半勺蠔油和一點點白糖。
3、將炒好的蒜蓉鋪在蝦上，淋上兩勺蒸魚豉油。
4、將蝦放入蒸箱，蓋上蓋子調整時間至6分鐘。
5、蒸好後撒上蔥花，鍋起油，油熱淋到蔥花上，美味的蒜蓉粉絲蒸蝦就成啦。
蒜蓉粉絲蒸生蠔吃多了有壞處嗎?
23樓：金門衛士
適量地吃好。吃蠔超出250g/人會增涼傷胃的。最好除蒜蓉外再加些薑末。
蒜蓉粉絲蒸蝦的營養價值
24樓：小飛
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
25樓：安徽人家酒店
營養價值：
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
蒜蓉粉絲蝦怎麼做更好吃？
26樓：哀萱彤
一起吃蝦麼咯，蒜香濃郁那種哦。
27樓：美食家大雄
非常簡單，食材準備好，鋪上粉絲和作料，上鍋一蒸就成！
28樓：香蕉食堂
喜歡吃蒜蓉粉絲蝦跟著我這樣做，不輸酒店。
29樓：魯姐美食
蒜蓉粉絲蝦怎麼做？大蝦去線，背部剪開，蝦肉剁碎，大蒜剁碎起鍋燒油，紅椒炒香，加入鹽糖，鍋中放好幾天泡好的粉絲加入蝦，上鍋中五分鐘，。
30樓：狂暎
蒜蓉粉絲蒸大蝦製作步驟。
31樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
32樓：小廚神美食
今天教你做「蒜蓉粉絲蝦」
33樓：小微的美食
蒜蓉粉絲蝦，好吃爽口，一口一個。
蒜蓉粉絲蒸蝦容易做嗎？
34樓：醇味坊
好吃呀，沒買到扇貝的，也可以試試蒜蓉粉絲蒸蝦呀，我還加了點小辣椒，好好吃哦。
蒜蓉粉絲蒸蝦竅門
35樓：窮小子丶男人
3、下面開始介紹所需要的食材：
大蝦、龍口粉絲、蒜末、小蔥。
蒜蓉粉絲蒸大蝦，好吃的關鍵在料汁，簡單好做顏值高，太香了！
4、先把基圍蝦從第三節處挑去蝦線，蝦頭不要丟掉把裡面蝦包擠去，蝦頭留下來等會熬蝦油，再把蝦殼剝去，剝到最後一節留下來不要剝。剝好的蝦仁醃製下，先放入少許食鹽，揉抓均勻，放入料酒、一勺木薯澱粉，再次抓勻醃製半個小時。
蒜蓉粉絲蒸大蝦，好吃的關鍵在料汁，簡單好做顏值高，太香了！
5、熱鍋倒油，放入蝦頭來熬蝦油，用勺子壓一下，把裡面蝦油壓出來，蝦油熬出來以後撈出蝦頭不用，放入蒜末在蝦油中爆香，再淋入生抽、蠔油，放入一勺老乾媽豆豉醬，放入一勺白糖提鮮，盛出晾涼備用。
蒜蓉粉絲蒸大蝦，好吃的關鍵在料汁，簡單好做顏值高，太香了！
6、用溫水把龍口粉絲泡軟，再剪成小段，把粉絲平鋪在盤底，再把醃製好的大蝦放入盤中，再把熬好的醬汁澆在大蝦上，放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鐘，時間到時再撒上點蔥末點綴。
7、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
1. 將粉絲浸泡開，裝盤備用。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
2. 將蝦洗乾淨，去蝦線蝦鬚後，擺在粉絲上面。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
3. 將鹽，雞精，香油，生抽，醬油，蠔油，蒜蓉，辣椒末放入半碗水中攪拌均勻。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
4. 將醬汁淋在蝦上面。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
5. 將準備好的食材放入蒸鍋中，蒸至水開後大火蒸5分鐘即可。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟。
6. 美味營養的蒜蓉粉絲蒸蝦出鍋啦。
蒜蓉粉絲蒸大蝦蒸多久，蒜蓉粉絲蝦要蒸多少時間
7分鐘。蒜蓉粉絲蒸大蝦步驟1 回來的蝦先放冰箱速凍層凍半小時，這樣做出來的蝦就會比較爽口。步驟2 蒜頭拍扁垛成蒜蓉備用，蔥段也是切成小粒留到最後蝦蒸熟時灑上面。步驟3 粉絲洗淨用清水浸十五分鐘，發好後瀝乾水份裝碟備用。步驟4將蝦開邊去腸，這是最關鍵也是最難的一步。我詳細介紹一下 將蝦從冰箱取出先洗乾...
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