1樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
新鮮元貝
500g
粉絲30g
輔料大蒜
5-6瓣
小蔥2根鹽2勺
食用油10ml
步驟1.元貝洗淨挖去腸肚，用刷子把貝殼刷乾淨，2.粉絲泡發
3.用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃製片刻4.蒜泥和粉絲拌勻
5.將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘小貼士洗乾貝的時候，不要太用力，肉不要弄掉
2樓：鄭州_西京翳院
食材用料
元貝4只
粉絲一小團相剋食物
蒜5粒相剋食物
花生油適量
鹽少許蒸魚鼓油適量
白酒少許
蒜蓉粉絲蒸元貝的做法
1.元貝清洗乾淨，沿著較扁平的貝殼用小刀劃下去，將貝肉和貝殼分開。去除黑綠色的髒東西.
連貝肉的小腸以及黃色的小塊都要去除.只留下那塊像乾貝一樣的貝肉及裙邊。用水沖洗乾淨.
每個貝肉均放兩滴白酒醃幾分鐘
2.蒜瓣切碎
3.粉絲泡軟剪一下.長度是繞雞蛋大小的圈就適合了4.起油鍋.放入蒜末爆香
5.元貝殼擺盤.放入一小圈粉絲
6.在粉絲上放貝肉
7.用勺子把煮好的蒜蓉適量地放在貝肉上
8.鍋燒沸水.放入蒸架.把準備好的粉絲元貝放於蒸架上，蓋上蓋子大火蒸7-8分鐘
9.起油鍋，用小勺子把熱花生油澆在貝肉上.快速淋上蒸魚鼓油即可上桌
蒜蓉粉絲蒸大元貝怎麼做如何做好吃
蒜蓉粉絲蒸蝦怎麼做好吃
3樓：一人廚
教你蒜蓉粉絲蒸蝦好看又好吃的做法
4樓：醇味坊
好吃呀，沒買到扇貝的，也可以試試蒜蓉粉絲蒸蝦呀，我還加了點小辣椒，好好吃哦
5樓：小廚神美食
吃了這個蒜蓉粉絲蒸蝦，你就是我的粉絲了！
6樓：何焱宇傑龍
主料鮮蝦
10只幹綠豆粉絲
50g輔料
蒜蓉2大勺
香蔥適量
生抽1大勺
黃酒1大勺
白糖1茶勺
白胡椒粉
0.25勺
精鹽0.33勺
植物油3勺
步驟1.鮮蝦挑去蝦線，在背部開一刀備用，蒜蓉，香蔥碎，粉絲50克（提前用涼水泡發3個小時）
。2.生抽1大匙，黃酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精鹽1/3茶匙放入碗內調好醬汁。
3.在盤內放上泡發並瀝乾水的粉絲。
4.再擺上瀝乾水的蝦。
5.鍋內2大匙熱油，放入蒜頭略爆香，再倒入事先調好的調味料燒開。
6.將燒開的調味料全部淋在蝦身上。
7.鍋內放蒸架，大火燒開水，上氣以後，把蝦擺上，蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘。另起一小鍋，熱1大匙油。
8.4分鐘後，開啟鍋蓋，放上香蔥碎，再淋上1大匙熱油，即可出鍋。
扇貝需要蒸多長時間？
7樓：小王子精選**
需要蒸10分鐘。
準備材料：扇貝、粉絲、大蒜、生薑、小蔥、老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉。
一、第一步將準備好的粉絲放清水裡泡發，泡發後過水瀝乾，如下圖所示。
二、扇貝用刀背撬開，清洗乾淨，瀝乾水分，將扇貝殼用刷子刷洗乾淨，碼入盤子，將瀝乾水分的粉絲捲起放入，再放上扇貝肉。
三、鍋內放少許油，爆香蒜蓉和小蔥，加適量水，依次加入老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉，煮沸關火。
四、然後將之前煮好的蒜蓉湯汁淋在扇貝粉絲上，如下圖所示。
五、接著把準備好的生薑切成絲，擺放在扇貝肉上，如下圖所示。
六、將擺好的扇貝放蒸鍋上蒸氣了大火蒸10分鐘，如下圖所示。
七、時間到後即可出鍋，撒上小蔥花，淋入熱油，美味的扇貝就做好了。
8樓：青春離線
扇貝需要蒸5-6分鐘，蒸扇貝的時間是非常重要的，時間短了扇貝熟不了，時間長了又會影響口感，現以蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法做示範：
用料：扇貝5只、粉絲1把、大蒜6瓣、生薑1小塊、小蔥2根、老抽1勺、蠔油2勺、鹽1小勺、糖適量、黑胡椒粉適量
1、首先先把粉絲放在盆裡用水泡發，泡到軟了之後過水瀝乾。
2、把扇貝分離洗淨，然後將扇貝殼用刷子刷洗乾淨，碼入盤子，將瀝乾水分的粉絲捲起放入，再放上扇貝肉。
3、鍋內放少許油，爆香蒜蓉和小蔥，加適量水，依次加入老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉，煮沸關火。
4、然後將煮好的蒜蓉湯汁淋在扇貝粉絲上即可。
5、再把生薑切絲，放在扇貝肉上（儘量用筷子放上去，用手的話要先洗淨）。
6、等蒸鍋上蒸氣了之後，大火蒸5-6分鐘就可以了。
7、時間到後出鍋，撒上小蔥花，淋入熱油，即可享用。
9樓：一起愛學習
扇貝因為個頭大小不一，蒸煮時間略有差異。
扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸8-10分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。
扇貝沒有煮熟，食用後可能導致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲，可能引起腸胃不適，嚴重者可能感染肝炎疾病等；沒煮熟的扇貝口感較差，營養物質也不易吸收，還可能引起消化不良，出現噁心、腹瀉和腹痛。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：
1、取適量的扇貝放入清水中，浸泡片刻，然後用刷子把表面刷洗乾淨備用。
2、取適量的粉絲，然後用適量的溫水泡軟。
3、取適量的蒜，剁成末備用。
4、鍋中放入適量的油，然後把蒜末放入鍋中製成蒜蓉後盛出備用，調入適量的鹽和少許味精。
5、用小刀把扇貝開啟，去除裡面的泥沙，用清水沖洗乾淨後備用。
6、把粉絲剪成小段，然後鋪在扇貝上面。
7、最後把蒜蓉淋在扇貝上，放入蒸鍋蒸熟即可出鍋。
10樓：雙雙眼中的歷史
蒸扇貝需要幾分鐘，1分鐘教你做蒜蓉粉絲蒸扇貝
11樓：洪振梅稅畫
5分鐘扇貝的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。
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