1樓：匿名使用者
主料豆腐
200g
平菇150g輔料油
適量鹽適量鹹肉
60g雞精
適量香油
適量步驟
1.將鹹肉用溫水清洗幾遍然後切成丁狀。
2.豆腐沖洗後切成2x2x2cm的正方體。
3.平菇清洗後，有手撕成小塊。
4.將豆腐放入沸水中焯1分鐘，然後撈出待用。
5.將鹹肉丁冷水下鍋。
6.煮開後轉小火再煮5分鐘，然後倒入豆腐。
7.鍋開後，加入平菇，小火煮2分鐘。
8.然後加入適量的鹽繼續煮至平菇熟透。
9.關火後加少量雞精。
10.最後倒入幾滴香油，輕輕攪拌即可食用。
鹹肉花蛤豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：檸萌
花蛤豆腐湯的做法
1.花蛤買回來、養半天、讓花蛤吐出沙子、（買花蛤時帶點海水回來、用來養花蛤）
2.豆腐切小塊
3.清洗乾淨、蔥切蔥花、姜去皮切片
4.鍋里加入適量清水、放姜、豆腐、大火燒開5.把豆腐滑到一邊、放花蛤、大火煮至花蛤開口、（豆腐滑到一邊是以防花蛤開口時刮到豆腐、這樣能讓豆腐不碎）
6.放蔥花、鹽、輕輕攪勻即可
最正宗鹹肉燉豆腐的做法 鹹肉燉豆腐怎麼做
雞湯燉豆腐怎麼做好吃，雞湯燉豆腐的家常做法
3樓：鐵不張
1.準備材料:花菇泡發好，黃豆泡發好，買來的豆腐用清水稍稍沖洗乾淨。
2.豆腐切小塊，用淡鹽水浸泡20分鐘。撈出控水。
3.香菇洗乾淨，切厚片，泡發好的黃豆取適量。
4.熱鍋涼油，下入蔥末煸香。
5.下入豆腐、香菇、黃豆，加入草雞湯，加清水沒過菜。
6.大火煮開，加鹽，改小火燉5分鐘，中間端起鍋輕輕晃動鍋子，以免豆腐粘在鍋底。
7.燉至湯汁快乾，關火盛出，裝盤即可。
4樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
小雞燉豆腐的具體做法
我們先將雞翅根洗乾淨，用刀一切兩半後，冷水下鍋，鍋內加入1勺料酒和幾片姜，大火煮沸後轉中火焯個3分鐘，3分鐘後，撈出沖洗乾淨待用
步驟2鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，我們把薑片和大蒜下鍋，中小火煸炒出香味來，大蒜不用切碎，整顆下去就好
步驟3待能明顯聞到姜蒜香味後，將焯好的雞翅根下鍋，用中小火慢慢油煎它
步驟4當雞翅根兩面煎到略微焦黃後，我們加入適量的椒鹽、3勺鳳球嘜味極鮮醬油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均勻
步驟5接著往鍋內倒入沒過食材的水量，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火繼續悶煮，悶煮到湯汁還剩下一半的時候，加入切好的內酯豆腐、尖辣椒和少許鹽，轉大火，開始收汁，收汁收到剩餘少許的時候，即可熄火出鍋享用
步驟6成品，出鍋後撒上蔥花即可開吃，入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
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雞湯豆腐怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料豆腐1000克瘦肉300克輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量雞湯適量步驟雞湯豆腐的做法步驟11.豆腐洗淨切塊
雞湯豆腐的做法步驟22.瘦肉切片
雞湯豆腐的做法步驟33.鍋內放油，放入肉炒熟雞湯豆腐的做法步驟44.放入蔥炒香，放入豆腐翻炒雞湯豆腐的做法步驟55.雞湯備用
雞湯豆腐的做法步驟66.將雞湯倒入翻炒過的豆腐中，調入適量鹽和雞精雞湯豆腐的做法步驟77.添入沒過豆腐的水，大火燒開，中火一直燉到水量減少至自己喜歡的程度即可
鹹肉湯的做法，鹹肉湯怎麼做好吃，鹹肉湯的家常做法
6樓：匿名使用者
冬瓜洗淨，鹹肉洗淨後切成小的肉片。
冬瓜切成稍厚的塊。
鍋內入少許油，煸香蔥、姜後，入適量的水，入鹹肉片，入適量的鹽調味。
蓋鍋蓋煮，水開後轉中火煮一會兒。
倒入切好的冬瓜塊。
用鏟輕推後，再蓋上鍋蓋，煮到冬瓜變成半透明，即可入關火。
起鍋裝盆，撒上適量蔥花
鹹肉白菜的做法步驟圖，鹹肉白菜怎麼做好吃
7樓：植物網
食材明細
主料白菜幫子250克
輔料鹹肉100克
配料油適量
鹽適量料酒適量
雞精適量
蔥適量姜適量
蒜適量辣椒適量
水澱粉適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
鹹肉片炒白菜幫子的做法步驟
1白菜幫子洗淨，鹹肉洗淨。
2白菜幫子片成薄片，放開水焯1分鐘撈出，過涼水。
3鹹肉切成薄片，放入開水焯2分鐘，撈出。
4鍋裡油熱，放下薑末，蒜末，辣椒爆香。
5放入鹹肉片，加料酒煸炒2分鐘。
6放下白菜幫子煸炒。
7加水澱粉煸勻。
8加鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。
小竅門1.焯白菜的水裡加點油。
2.鹹肉要切的薄些。
3.根據鹹肉的鹹度決定是否加鹽。
8樓：幸運的楓陽
鹹肉白菜的做法
主料：蝦乾、鹹肉
輔料：娃娃菜
調料：低鈉鹽、雞精
操作：1、娃娃菜入水鍋加低鈉鹽，沸水後撈出裝盤；
2、將鹹肉片依次在盤中放好，再加入低鈉鹽、雞精調味，入鍋開大火蒸15分鐘即可。
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