1樓：0澤國a網盤
用料明蝦 20只來
雞爪 一包
土豆 1個
年糕 適量源
料酒 適量
洋蔥 一個
油 適量
蒜 瓣
姜 片
郫縣豆瓣醬 兩勺
生抽 兩勺
老抽 一勺
大蔥 1/4根
小紅椒 4個
蠔油 1勺
濃湯寶（雞湯口味） 1盒
明蝦煲的做法
洗菜，雞爪切對半，蝦去蝦線，蔥薑蒜小辣椒洋蔥土豆年糕切好熱鍋下油～放入蔥薑蒜小辣椒洋蔥翻炒出味～放入兩勺郫縣豆瓣醬翻炒加入雞爪，料酒，老抽，翻炒片刻，加水沒過雞爪～再加入濃湯寶～大火燒開後加入土豆轉小火燉
雞爪煮軟後加入蝦，蠔油，再加一次料酒～大火燉一會～開蓋大火收汁～出鍋後灑點蔥，雞爪和蝦吃的差不多的時候，再煮點年糕，放到明蝦煲的湯裡拌著～
好吃到爆～哈哈
鮮蝦雞爪煲的做法步驟圖，鮮蝦雞爪煲怎麼做
2樓：幸運的楓陽
用料蝦半斤雞爪 1斤
土豆 年糕
大蔥，姜，大蒜，朝天椒
豆瓣醬八角，幹辣椒，香葉，花椒
糖，鹽，料酒，老抽，生抽
鮮蝦雞爪煲的做法
將雞爪，蝦洗盡，汆熟，辣椒切段，姜切絲，大蒜切丁，土豆切塊，準備好年糕鮮蝦雞爪煲的做法 步驟1
熱鍋起油，放入蝦頭小火炸出蝦油，放花椒幹辣椒炸香，放豆瓣小火炒出紅油，放生薑蒜大蔥辣椒炒香
放入汆好的雞爪，炒勻，加生抽，調味，加老抽上色，加料酒，加糖燜一會，不加水多加料酒鮮蝦雞爪煲的做法 步驟3
燜20分鐘後，加土豆，加水，燜10分鐘後，加蝦，燜10分鐘，加蝦，嘗味，不夠鹹加鹽，湯汁要偏鹹點。，加蝦後再燜15分鐘收汁出鍋
明蝦煲 雞爪煲怎麼做好吃
3樓：安菲爾德
好吃的明蝦煲做法：
材料鮮活大蝦，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金針菇，豆腐乾，百葉，雞爪，
生薑，蔥白，朝天椒，料酒，祁縣豆瓣醬，花椒粒，花椒粉，胡椒粉
做法1：剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳；
2：大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；
3：鍋里加入適量食用油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、花椒粒小火炒香；
4：放入土豆雞爪冬瓜豆腐乾翻炒均勻後放入豆瓣醬後拌勻翻炒加水沒過食料加蓋大火煮。待冬瓜變色後加入百葉年糕煮5-8分鐘後加入洗淨的金針菇煮3-5分鐘。
5：另起鍋放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒加花椒粉出鍋；
6：將炒好的蝦鋪在面上大火1分鐘撒上胡椒粉蔥段，起鍋即可。
小訣竅:
1: 活蝦不方便處理的時候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理；
2：蝦槍很鋒利，最好去除，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀；
3： 蝦很滑，可用毛巾包住操作，開背挑泥腸請注意安全；
4：根據各人嗜辣程度選用辣椒；
5：蝦很容易熟，不要過分的煸炒，以免蝦肉太老口感欠佳。
好吃的雞爪煲做法：
材料雞爪4個，板栗10顆
做法1.雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；
2.放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時；
3.加入剝好的栗子繼續蒸半小時就ok了，吃前調鹽味
4樓：寵寵欲動闖天涯
準備好原材料，我喜歡吃糯糯的雞爪，所以提前把雞爪煮熟了，煮雞爪的湯汁留著。所有配菜洗淨、切好，雞爪在煮之前就切成兩段了～
起油鍋，多放點油，把蝦炸的金燦燦的，出鍋，記得留著炸蝦的油哦～
倒出一半的蝦油，放入薑片、蒜頭、洋蔥炒香～
放入辣椒粒，繼續翻炒～
放一小把花椒，香香麻麻靠它喲～如果你超愛，那就多放點～
重頭戲是它——一大勺郫縣豆瓣醬要紅油哦～香辣味道的關鍵～
土豆是蔬菜配料裡需要煮久點兒的，先下鍋，然後雞爪也可以下鍋咯～
翻炒均勻後，加入一大勺料酒，一大勺生抽，一勺白糖，再放水麼～哈，我放的是煮雞爪的湯哎～簡稱雞湯，嘿嘿～再扔一個蔥結，蓋上蓋子煮會兒～
過了約莫3分鐘後加入藕片、芹菜，繼續加蓋煮會兒～
約莫兩分鐘後加入黃瓜片～
黃瓜下鍋就輪到蝦下鍋咯～噹噹噹當～蓋上蓋子燜一會會兒喲～
稍稍加一點兒鹽，口味按自己定，嘗一下，夠鹹就不用放鹽啦～不夠那就加一點兒咯～然後……哇～撒點兒蔥花芹菜葉，出鍋啦！換個砂鍋，美美噠～
我用的就是它們，有做廣告之嫌哦～嘿嘿，商家沒給我廣告費，但我還是一直用它們～
明蝦雞爪煲的做法步驟圖，明蝦雞爪煲怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
材料雞爪4個，板栗10顆
做法1.雞爪燙洗乾淨，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；
2.放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時；
3.加入剝好的栗子繼續蒸半小時就ok了，吃前調鹽味～
肉蟹雞爪蝦煲怎麼做好吃，肉蟹雞爪蝦煲的家
菜名 抄 肉蟹煲 1 主料 肉蟹襲3只 重約100克 只 雞爪適量，辣醬。配料 蔥段 薑片 土豆塊 鮮藕片 胡椒粉 高湯 味精 油 各適量。做法 1 肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半。2 土豆切塊 加豆瓣醬 高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。3 鮮藕切片 泡水備用。4 熱鍋涼油，放入少量幹辣...
雞爪明蝦煲怎麼做好吃,明蝦煲雞爪煲怎麼做好吃
這滿滿的一鍋太滿足啦，你們去街邊最喜歡吃什麼？用料 雞爪 9只土豆 l個老抽 一點生抽 l勺郫縣豆瓣醬 2勺明蝦 8兩大蒜 一把大 專蔥 一點辣椒 1個洋蔥 1個老薑 屬 一點 收起步驟 1明蝦去頭蝦線，外理好，瀝乾水份，炸一下 2雞爪綽水，沖洗乾淨，瀝乾水份，炸一下 3熱鍋放油放入姜 辣椒 大蔥 ...
煲怎麼做好吃，鮮蝦凍豆腐煲的家常做法
步驟鮮蝦凍豆腐煲的做法步驟11.材料 鮮蝦凍豆腐煲的做法步驟22.蝦洗淨，用牙籤扎進蝦的尾部第二節挑出蝦線鮮蝦凍豆腐煲的做法步驟33.娃娃菜洗淨，切塊 蟹味菇去根洗淨 粉絲用溫水泡開。鮮蝦凍豆腐煲的做法步驟44.鍋中放入少許油，放入蟹味菇 娃娃菜炒軟。鮮蝦凍豆腐煲的做法步驟55.將炒好的蟹味菇 娃娃...