1樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
2樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
鮑魚3只
大蒜適量
蔥適量鹽適量
生抽適量
鹹鮮口味
蒸工藝十分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟
1鮮活鮑魚3只。
2洗淨,在表面劃幾刀,容易入味。
3蔥.大蒜剝皮備用。
4把蔥.大蒜切成細末。
5鍋裡放入花生油燒熱,下入蔥蒜末爆香。
6到入碗中,加入味極鮮生抽.一點點鹽(也可不加)。
7把處理好的鮑魚放入鮑魚殼中。
8把蒜蓉放在鮑魚上面。
9放入燒開的鍋中蒸7分鐘。
10把蒸鮑魚流出的汁到入鍋中。
11加澱粉勾芡。
12淋到蒸好的鮑魚上面,簡單的蒜蓉蒸鮑魚完美落幕......
3樓：跟電搞了20年
步驟1.請賣鮑魚的攤主幫忙用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包。回家用家裡的專用牙刷，將鮑魚殼內外刷淨
2.從中間片開一刀，使鮑魚能薄一點，蒸制時好入味，吃的時候也方便。再在最上面的那層鮑魚肉上打上十字花刀，切好後將鮑魚肉放回殼中
3.切一些大蒜末
4.加入慢火煎好的大蒜末（我採用的是潮汕的蒜頭油，沒有蒜頭油，可以自己做：鍋中倒入油中火加熱，待油溫至5成熱時，倒入切好的蒜末，用小火炸至明黃色撈出），生熟大蒜末的比例大概是1：1
5.加入少量的植物油
6.加入少量的生抽，還可以根據自己的喜好加入料酒味精等（但我喜歡海鮮的鮮美，所以不加那麼多）。做好的蒜蓉汁放置一邊待用
7.紅辣椒切成小圓圈，蔥切成粒待用
8.鍋內燒水，煮沸
9.煮水的過程中，將調好的蒜蓉汁均勻淋到每個鮑魚上
10.將鮑魚放入蒸鍋內，大火蒸8分鐘即可取出
11.將紅椒和蔥粒撒在鮑魚上，淋上熱油。
小貼士將生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁會有更加濃郁可口的蒜香味，雖然有點兒麻煩，但絕對更加美味
4樓：匿名使用者
鮑魚洗乾淨，蒜蓉鋪在上面，就可以下鍋蒸了。
蒜蓉蒸鮑魚的做法，蒜蓉蒸鮑魚怎麼做好吃，蒜蓉
5樓：醇味坊
hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。
6樓：
前言鮑魚補而不燥，養肝明目。歐洲人早在年前，已把鮑魚當作一種活鮮食用，譽作「餐桌上的軟**」；中國在清朝時期，宮廷中就有所謂「全鮑宴」。據資料介紹，當時沿海各地大官朝聖時，大都進貢幹鮑魚為禮物，一品官吏進貢一頭鮑，七品官吏進貢七頭鮑，以此類推，鮑魚與官吏品位的高低掛鉤，可見其這味享有「海味之冠」的價值。
中醫稱鮑魚功效可平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋；主治肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青肓內障，高血壓眼底出血等症。
清蒸鮑魚，清蒸鮑魚蒸多久，蒜蓉蒸鮑魚的做法
7樓：半夏半暖
1.用小刀把鮑魚肉和殼分離，去掉肉與殼相連處的黑色部分及小腸。
2.把鮑魚殼刷洗乾淨。
3.用鹽水洗掉鮑魚的粘膜。
4.給鮑魚肉打花刀，豎二橫三。
5.打好花刀後碼盤。
6.大蒜拍扁剁成蒜粒。
7.香蔥取蔥葉，切小段。
8.炒鍋置於火上，燒熱植物油，下蒜粒炒至金黃。倒入蒸魚豉油，料酒、蠔油以及一小勺白糖。
9.用小勺把煮好的蒜汁淋在鮑魚上。
10.把鮑魚放入上汽的蒸鍋中蒸七分鐘。
11.七分鐘後，關火出鍋，灑入香蔥段。
12.燒一勺熱油，用小勺依次淋在灑好香蔥段的鮑魚上即可。
蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做
8樓：如意三人行
用料鮑魚 6
蒜泥來一整
自個大蒜
醬油 適量
油 適量
蒜泥蒸鮑魚的做法
今天超市** 3.99一個 正好做個蒜泥鮑魚清洗鮑魚 一定要把鮑魚邊邊用刷子 刷乾淨 刷起來很容易 ，在用刀把整個鮑魚取出 去除鮑魚的內臟 就ok
然後改刀
把備好的蒜泥 倒到鍋裡爆炒
放鍋裡蒸5-10分鐘 就ok啦
9樓：雪稷仲孫平萱
材料花生
仁，黃來瓜，香菜，源
鹽，生抽，陳醋bai，細砂糖一點點，香油
做法1.鍋內du冷油，放入花zhi生仁保持小火炸，dao炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）
3.黃瓜切成小塊、香菜切碎
4.將黃瓜、香菜加，入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可
鮑魚怎麼做好吃，蒜蓉粉絲蒸鮑魚的家常做法
鮑魚6個 輔料蠔油 適量生抽 適量料酒適量糖 少許蒜蓉 適量粉絲 適量步驟 1.用刷子將鮑魚清洗乾淨，周圍一圈褶皺的黑泥也刮洗乾淨 這是讓店主幫忙處理的 2.用小刀尖伸進去貼著殼壁下刀把鮑魚肉和殼分離，將殼也清洗乾淨，備用。3.將鮑魚肉切十字花。4.將鮑魚肉花面朝上，放回殼中。5.將粉絲清洗乾淨，焯...
蒜蓉粉絲小鮑魚怎麼做如何做好，蒜蓉粉絲小鮑魚家常做法，正宗蒜蓉粉絲小鮑魚怎麼做
材料龍口粉絲少許，小鮑魚若干，蒜末，蔥花，料酒，蠔油，美極鮮醬油做法1.粉絲用熱水泡軟待用 小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色汙漬 2.洗乾淨的小鮑魚用刀切成兩至三片 也可以不切 最上面劃十字花刀3.泡軟的粉絲捲成團放在小鮑魚殼上 4.2瓣蒜切成末，一半油鍋裡炒一下，和另外一半蒜末調入蠔油，少許...
怎麼做好吃，蒜蓉粉絲蒸鱈魚的家常做法
主料鱈魚200g粉絲50g輔料油適量鹽適量料酒適量蠔油適量小蔥適量姜適量蒜適量 步驟蒜蓉粉絲蒸鱈魚的做法步驟11.主輔料 鱈魚 粉絲。蒜蓉粉絲蒸鱈魚的做法步驟22.把粉絲提前泡軟。蒜蓉粉絲蒸鱈魚的做法步驟33.把鱈魚去鱗洗淨，加鹽 料酒 蔥姜醃漬30分鐘。蒜蓉粉絲蒸鱈魚的做法步驟44.把蒜切粒。蒜蓉...