1樓：網友
冷盤必然要弄辣的啊，易婆婆涼拌菜做的味道就可好啦！
四川涼拌菜加盟
2樓：星發洛馬
涼拌菜加盟店品牌太多了，如果你想做還是要實地去考察，然後跟其他品牌對比下優劣勢，現在做餐飲很難做，競爭太大，你如果沒有經驗的話前期可以先去嘗試一些小成本專案棒棒雞傳奇就不錯。
四川涼拌菜加盟店哪家好？
3樓：無笑退款
現在生意不好做，但是餐飲確實有前景，用心經營，在找一個給力一點的牌子，棒棒雞傳奇，扶 持 不 錯。120年曆史。
四川滷菜涼拌菜加盟
4樓：網友
現在的熟食店生意確實挺好的，但是想做好滷肉店主要是要把滷菜的口味和選址做好，滷肉店沒必要加，但要把特色滷菜做好。
5樓：託賓漢雷
現在生意不好做，但是餐飲確實有前景，用心經營，在找一個給力一點的牌子，棒棒雞傳奇，扶 持 不 錯。120年曆史。
四川滷菜涼拌菜的製作方法
6樓：30秒不
1. 各種材料洗淨，先把五花肉和牛肉切成小大塊，五花肉的皮切下備用，和雞腿一起下鍋。把桂皮，八角，乾紅辣椒和姜蒜也下鍋。
2. 等鍋開後放鹽，醬油，料酒。偶爾開始煮，先滷製葷菜，這樣油更容易出來，而後好滷製海帶 ，藕和老豆腐等。肉比較容易熟，藕是最難熟的，可以之前就跟肉類一起滷製。
3. 這是滷製完後我做的大蒜炒滷肉，肉切成片，不能太薄哦不然很容易炒碎。放少許油，大蒜炒下，放入肉，醬油，炒少許加胡椒，就可起鍋了。
因味道之前滷製時已入味了，所以很簡單的，稍微炒下就可起鍋。
4. 這也是滷製後坐的青椒炒滷藕，都是簡單切下，放下油，醬油，胡椒，就可起鍋。
5. 滷牛肉呵呵感覺聞起來跟外面賣的袋裝五香味的牛肉一樣，只用切片，用碟倒點醬油，醋，蘸著吃就成。
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
四川涼拌菜怎麼做，涼拌菜正宗的製作配方學習
8樓：林夕的微笑
食材用料：
桔梗[圖]桔梗適量。
腐竹[圖]腐竹適量相剋食物。
豆皮[圖]豆皮適量相剋食物。
辣椒油適量。
鹽少許醬油[圖]醬油1勺。
雞粉1勺。白糖[圖]白糖1勺相剋食物。
料酒[圖]料酒適量。
陳醋少許。洋蔥[圖]洋蔥適量相剋食物。
姜[圖]姜適量相剋食物。
蒜[圖]蒜5瓣相剋食物。
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔1根相剋食物。
黃瓜[圖]黃瓜1根相剋食物。
香菜[圖]香菜適量相剋食物。
麻椒粉適量。
菜譜做法：涼拌菜的做法**11.準備食材！將腐竹、豆皮、桔梗泡發涼拌菜的做法**22.洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜分別切絲涼拌菜的做法**33.泡發的腐竹切斜段。
涼拌菜的做法**44.放入事先泡發的豆皮、桔梗、胡蘿蔔、黃瓜和洋蔥絲涼拌菜的做法**55.加入調料，鹽、雞粉、白糖、料酒、蒜末、薑末、麻椒粉、辣椒油、香菜段（可以加適量熟花生米）攪拌鈞勻！
9樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
涼拌菜怎麼做，怎樣做涼拌菜
家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。清涼爽口解油膩的涼拌菜！要不要來一盤 過年在家這樣做涼拌菜 夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃 腐竹切段加入蔥花蒜末 熱油淋上 多彩涼拌菜怎麼做？攤個雞蛋皮切絲，胡蘿蔔菠菜焯水，熱水泡發粉絲，加入花生米...
怎樣做涼拌菜，怎麼做涼拌菜
西紅柿拌白糖 西紅柿洗淨切小塊裝盤，上面撒上白糖即可菠菜拌海蜇 菠菜洗淨焯熟過涼水擠幹切碎裝盤，海蜇泡好切絲放入菠菜中，加入適量醋 少許醬油 香油即可，還可以加一些泡好的海米。黃瓜絲拌海蜇類似，黃瓜直接切絲和海蜇拌一起 什錦菜 芹菜切段焯熟 胡蘿蔔切丁 菜花掰好焯熟 木耳洗淨 花生米煮熟 黃豆煮熟 ...
涼拌攤位怎麼做涼拌菜,外面擺攤賣的涼拌菜的調料是怎麼做的？
養生涼拌菜 涼拌雙耳 你是想學做法還是別的？外面擺攤賣的涼拌菜的調料是怎麼做的？15 鹽，麻油，花生 醬 如果沒有花生醬的話，將花生搗碎，弄成花生碎也可以 香油，香菜，辣椒油，糖，醋，醬油，耗油，一般都只是自己根據口味加的，還有味精和雞精。鹽味汁 以精鹽 味精 香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。...