1樓：雪雨鳳妃
如果生雞蛋那麼多細菌，那麼雞蛋裡面的受精卵怎麼變成小雞。不應該被細菌感染致死嗎？同樣生雞蛋可以被未出世小雞吸收，甚至受精卵吸收，為啥在你嘴裡就不好吸收了。求解？？？
雞蛋裡有細菌嗎？
雞蛋裡有細菌嗎？
2樓：匿名使用者
雞蛋裡面是有沙門菌，大腸菌群，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌等。
3樓：問衲
染沙門菌，大腸菌群，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌 雞蛋的消毒 雞蛋可以為沙門氏菌和葡萄球菌汙染，人吃了帶有致病性細菌的雞蛋可能發生沙門氏菌胃腸炎或金黃色葡萄球菌腸毒素中毒。前者表現為腹疼、腹瀉、嘔吐、高燒，也可呈弛張型或間歇型發熱，出現肝脾腫大；後者系由病菌大量繁殖，而產生腸毒素引起的中毒，起病急，嘔吐劇烈，會伴有失水與虛脫。沙門氏菌廣泛分佈在自然界，亦存在於雞的腸道中，因此，雞蛋很容易受其汙染。
沙門氏菌在20-30℃時繁殖非常迅速。葡萄球菌在自然界中分體很廣，有**癤腫、鼻腔炎的人，手上會汙染大量葡萄球菌，雞蛋受其摸觸汙染，若在室溫22℃以上時，擱置5小時，細菌即可大量繁殖。 細菌汙染雞蛋，不只在蛋殼表面，而且會通過蛋殼的氣孔進入蛋的內部，所以，要防止吃雞蛋而感染疾病，僅僅靠消毒蛋的外殼是不行的，必須將雞蛋充分煮熟以後吃。
吃生雞蛋是不安全的，用生雞蛋製作的蛋製品(如蛋糕)，若未經充分加熱，也是不安全的。 人們應儘量吃新鮮的雞蛋，如需在家庭中長期儲存雞蛋，可採用以下方法： ①將雞蛋放在開水中浸10-20秒鐘，便可殺滅蛋殼上的大部分細菌。
然後將蛋取出晾乾，放置在陰涼通風處，可儲存20-30天。 ②將蛋用開水浸泡、晾乾後，在蛋殼表面塗以熟豬油或菜油，還可延長儲存時間。 ③蒼蠅、蟑螂、鼠蚤等害蟲可攜帶沙門氏菌，故室記憶體放的雞蛋應防害蟲接觸，比如加蓋紗網。
④ 雞蛋在冰箱內冷藏櫃中存放時。應大頭朝下，4-0℃時，可儲存月餘。 然而，從營養學角度說，還是吃鮮蛋好，通常，雞蛋儲放時間不宜超過半月。]
4樓：匿名使用者
無需專家和專業，你就自己想一想，生雞蛋裡面都是蛋清和蛋黃，極富營養，只要有一點點細菌，你在家裡放個三天五天的，哪怕是在冰箱裡，那細菌還不氾濫成啥樣子。所以，生雞蛋裡面絕對不會有什麼細菌、寄生蟲的。
無需專業實驗室，你就能做一個對比實驗：用針(哪怕是你高溫消過毒的針)，給生雞蛋扎一個很小的眼(穿透殼和膜)，和其他雞蛋一起放入冰箱，只需幾天，空氣中進入的一點點細菌就讓那個雞蛋臭了。更別說從下蛋到你買回來再到吃，最少都十幾二十天以後了，還沒有冷藏。
以後，大家別再瞎說了。
5樓：牛
完好的雞蛋裡是不應該有細菌的 作為良好的培養基如果蛋清裡有細菌的話雞蛋根本就儲存不了一兩天 並且雞蛋的羊膜能阻擋細菌進入]
6樓：顛顛
雞蛋裡有細菌。部分細菌是從母雞卵巢直接進入雞蛋；部分細菌是後期經蛋殼上的氣孔進入雞蛋。雞蛋裡的細菌常見的有染沙門菌，大腸菌群，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌。
所以通常建議人不要吃生雞蛋，就是這個道理。]
7樓：崔摯愛女吧友
有毒的細菌好雞蛋裡都沒有，無毒的細菌有蛋白菌，血紅氨菌，酸納敏菌。其他的我記不清了，到網上查吧]
8樓：惰惰先生
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
雞蛋裡面有細菌嗎
9樓：溫嶼
雞蛋裡面有細菌。有部分細菌是從母雞卵巢直接進入雞蛋，還有部分細菌是後期經蛋殼上的氣孔進入雞蛋中的。因此，不建議進食生雞蛋。
另外，生雞蛋中的營養物質成分也不利於胃腸道的消化吸收，有礙人體的健康。 ?
雞蛋裡面有細菌。有部分細菌是從母雞卵巢直接進入雞蛋，還有部分細菌是後期經蛋殼上的氣孔進入雞蛋中的。因此，不建議進食生雞蛋。
另外，生雞蛋中的營養物質成分也不利於胃腸道的消化吸收，有礙人體的健康。
生雞蛋有細菌嗎？
10樓：匿名使用者
生吃雞蛋易中毒。
新華網北京5月29日電據海外**報道，日本國立醫藥食品衛生研究所等7個機構研究認為，生吃雞蛋有可能引起食物中毒。據報道，研究人員對日本國內雞的沙門菌感染率及一般家庭生吃雞蛋的情況的調查顯示，無論吃是新鮮雞蛋還是吃一直保持在7攝氏度以下或室溫下的雞蛋，引發食物中毒的機率幾乎是一樣的。因此如果要生吃雞蛋，則必須防止雞感染沙門菌，即給雞注射疫苗減少雞蛋感染沙門菌。
日本每年因吃生雞蛋而感染沙門菌引起的食物中毒者約萬人。而1萬枚雞蛋中可能感染沙門菌的約3至4枚。
這種細菌經過充分加熱。
處理即會被消滅，因此雞蛋煮熟後食用不會有任何問題。另外，還應注意雞蛋的保鮮期，儘量食用新鮮雞蛋，才不會對身體產生不良影響。
我的一個朋友特別喜歡吃生雞蛋，他說營養大，其實這種習慣很不好。雞蛋是便宜而且較好的營養品，含蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等。假如生吃，許多營養物質因未經過適當的加熱和變性處理，所以不容易被胃腸吸收和消化，那些營養物質白白地浪費了。
生雞蛋在經過腸道時易發酵變質，還可以轉化為亞硝基化合物，而這種物質是一種常見的致癌物質。所以生吃雞蛋是有害無益的。
11樓：夙英蹉辰
有細菌的，大腸桿菌，沙門氏菌……但並不多。因為雞的肚子裡不能營造出絕對無菌的環境，但細菌很少，因為細菌多了雞蛋就會很快腐爛掉而不能生出小雞來。
12樓：網友
有的，所以最好不要吃生雞蛋。
半熟的雞蛋能多吃嗎，會有細菌嗎
13樓：匿名使用者
不能 因為半熟的雞蛋吃多了 影響人身體的膽固醇增高 但不會有細菌。
雞蛋裡有細菌嗎？
14樓：匿名使用者
新鮮的、正規廠家生產（全冷鏈保險）的雞蛋一般不會感染細菌，在挑選雞蛋的時候可以更加註意。
雞蛋經過高溫煮熟後，細菌都能被殺死。對於喜歡吃溏心蛋、溫泉蛋這種半熟雞蛋的人來說，只要確保雞蛋的新鮮和品質，一般來說是不會有問題的。雞蛋只要在60度以上的水溫煮上個10分鐘左右，也能殺死裡面的細菌的，可以放心食用。
日本人那麼愛吃生雞蛋，煮麵、拌飯都要吃，一是喜歡半熟雞蛋那種滑膩的口感，二也是因為日本的雞蛋生產除菌做得好，所以只要雞蛋好，吃半熟的雞蛋也是完全沒有問題的。
15樓：慧曖飝
有的，但只要不是生吃，都沒問題的，在煮或煎或炒的情況下細菌都會死的。
16樓：匿名使用者
有，不管什麼東西都有細菌。
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蛋黃果 拉丁學名為 lucuma nervosa a.dc.別名 仙桃 山欖科蛋黃果屬多年生植物。它喜溫暖多溼氣候，年均溫24 27.5 適宜。其樹體高約6m，單葉互生，葉片紙質，狹橢圓形 花小白色，聚生於葉腋 果實球形，未熟時綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色 種子通常1 2粒，近...
狗狗不能吃雞蛋清還是蛋黃，那個狗狗吃雞蛋黃呢還是吃雞蛋清呢？
bai狗狗不能吃雞蛋清，du 可以吃蛋黃，最好zhi煮熟了喂。dao 雞蛋清不內能吃的原因如下 容 1 雞蛋清中含有卵白素，會破壞狗狗體內吸收的維生素h，不利於狗狗的健康。2 雞蛋清狗狗吃了不消化，而且沒什麼有利於狗狗的營養成份。而蛋黃狗狗吃了可以美毛。不能吃蛋清，吃蛋清不消化容易拉稀，蛋黃對狗狗的...