1樓：奉昂拜巧雲
石板豆腐醬的做法。
2樓：宗政丹漢酉
主料：白豆腐。
辣椒醬（不要甜辣醬）
輔料：洋蔥。
大蔥。醬油。
香菜。鹹鹽。
味精。石板。
錫紙。1、石板燒熱，待用。
2、白豆腐。
劈開2半。放入煮開的水裡。
在往水裡加點鹹鹽。
焯一下。撈出待用。
3、鍋裡放油。
先把辣椒醬炸一下。
在洋蔥。大蔥。
香菜（切成丁）放到鍋裡和辣椒醬一起抄。
放入少許醬油。
和味精。然後倒入豆腐，略炒即可。
最後把錫紙鋪到石板上再放豆腐、有吱吱響的效果。
ok石板豆腐就做好了。
3樓：焉豆乘育
石板豆腐用的是隨處可以買得到的普通豆腐，不放鹽，不放味精，用韓國特製的進口醬料調配而成。秘製醬料得定期從韓國進口，高成本高運費，。可是，醬料再難求，烹飪技術再高超，如果沒有底下那塊不起眼的石板，就算用再高階的醬料，這道菜也會完全變味。
因為這道菜所用的石板塊是特地叫人從韓國來的。用石板盛著的豆腐，從底部散發著一種越來越濃焦香味，菜剛端上來時，那香氣是淡淡的，但當你開始品嚐石板豆腐的味道時，那股特殊的焦香味就會漸漸充斥你的耳鼻咽喉，伴著韓國進口的特殊醬料，輕輕地將一口豆腐送進嘴裡，那滋味，怎不令人陶醉？
家裡好像沒法做，還是去外面吃吧。
醬豆腐做法
4樓：打下大蝦的大俠
1準備嫩豆腐一塊，李錦記蒸魚豉油，李錦記黃豆醬（李錦記蒜蓉辣椒醬忘了拍了）。
2大蒜剝皮切片，薑切片。
3豆腐切大小均勻的塊。
4取一個乾淨的小碗，放入李錦記蒜蓉辣椒醬。
5然後放入李錦記黃豆醬。
6再加1勺李錦記蒸魚豉油。
7將飲用水倒入碗裡與醬料攪拌均勻。
8熱鍋倒油，油熱放入步驟2爆香。
9大蒜炒出香味後倒入步驟7燒至微開（天氣有點冷，所以熱氣騰騰的）。
10倒入步驟3的豆腐塊，將炒鍋來回晃動幾下，使豆腐均勻的散在鍋裡。
11燒豆腐期間要晃動幾次炒鍋，使豆腐均勻入味，然後大火收汁即可起鍋。
5樓：美食攻略小美
美食攻略家庭版醬豆腐做法分享。
6樓：兩點鐘動漫
家常醬豆腐的做法，比麻婆豆腐好吃，關鍵是步驟不同。
7樓：生活小當家番茄
2. 北豆腐切小方塊，蔥薑蒜、尖椒切碎，香菜、香蔥切末備用。
3. 坐鍋加水，下入豆腐塊焯水，開鍋後滾燙1分鐘撈出控水。
5. 放入十三香、豆豉炒出紅油後，倒入大豆醬翻炒。
6. 加入豆腐塊、適量涼水，不要沒豆腐；大火燉至汁少即可。
7. 淋幾滴香油，撒上碎尖椒、香菜末、香蔥末。
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