1樓：乾萊資訊諮詢
蘋果洗淨，去皮去核，切成四瓣；準備一鍋開水，放涼備用；準備一個帶蓋的易拉罐瓶子，刷乾淨晾乾。將蘋果放入易拉罐瓶中，加入適量的糖，然後注入冷開水，使水不到蘋果。擰緊瓶蓋。
將罐頭瓶放入蒸籠，開壺後蒸15分鐘，然後關火，晾涼，取出，蘋果罐頭就做好了。
2樓：匿名使用者
我在家裡剛做的，還不錯，向你介紹一下。
山楂去蒂去核，蘋果，梨削皮切塊，放入電飯鍋裡，添水，沒過水果就可以了，不用太多。放冰糖，煮開後不要開蓋，燜一會兒，盛出來後放冰箱一宿，酸甜味的，非常好吃。
放糖時要注意冰糖不易溶化，可以先少放些，等完全溶化後嘗一下再放，免得放多，我就放多了。下次注意。
3樓：闢密鈕悅
將水果削皮後，切成罐頭大小的塊，去核，加冰糖放鍋裡煮煮到粘稠熄火，涼了就是水果罐頭了，冰糖一定要適量，太少煮出來不好吃，太多又太甜了。
4樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多。
5樓：一人廚
想吃罐頭不用買，教你在家自己做水果罐頭，健康好吃又營養。
自制水果罐頭怎麼做？
6樓：李和霖
用料
菠蘿 半個。
輔料
開水 適量、冰糖 每瓶13~15克。
做法步驟
（1）菠蘿洗淨切小塊兒（用涼開水洗），瀝乾水分備用；燒些開水冷卻備用玻璃密封罐。
放進開水鍋裡煮，消毒；
（2）將菠蘿平均分放到各個瓶子裡，加入冰糖，注入水（水的高度距瓶口1-2釐米為宜）；
（3）將瓶蓋搭在瓶子上，不扣緊；再將水果罐頭放到裝有冷水的蒸鍋；
（4）大火燒開轉中火，蒸15分鐘；
（5）掀開鍋蓋！隔著布（手套）馬上將瓶蓋擰緊（注意防燙傷）；
（6）出鍋，冷卻後冷藏風味更佳。
小貼士
蒸煮的時間不宜過長，否則影響水果的口感；
蒸煮後馬上擰緊蓋子，否則熱氣散了！罐頭就失敗了，成功的水果罐頭待冷卻後，瓶蓋會被緊緊吸附在罐子上，這樣的罐頭才不易變質；
其他水果也可以如法炮製（梨、枇杷、桃子等），甜度適當調整！非常簡單。
用料
蘋果 一隻、梨 一隻、冰糖 適量、純淨水或白開水 適量、罐頭瓶 3~5個。
做法步驟
（1）蘋果，梨削皮洗淨切片備用，罐頭瓶和蓋子洗淨待用；
（2）把蘋果，梨分別裝在罐頭瓶裡二分之一處，加純淨水到瓶身四分之三處，根據瓶子大小放入冰糖，我做的每瓶放了2-3顆冰糖。
（3）把裝好的罐頭連同蓋子放到蒸鍋裡，但這時不要蓋蓋子，蒸15~20分鐘關火，立即把一同蒸的蓋子蓋住瓶口，蓋緊；
（4）待涼後放入冰箱，最佳食用期在一個星期內。
小貼士
瓶子不能有油，不能用裝過油的；
蓋子一起必須蒸，但切記蒸的過程不能蓋住瓶蓋；
蒸好一定第一時間把蓋子蓋好，這樣才會儲存時間長些。
水果罐頭怎麼做出來的
7樓：北海數碼站
我們在超市當中見到很多水果罐頭，不同的水果罐頭可能保質期不盡相同，因此很多商家選擇在水果罐頭當中放入防腐劑，這樣可以讓自己的成本降低增加收入，但是為了人體的風險，很多人都不太相信市面上賣的水果罐頭，選擇自己在家裡製作水果罐頭。那麼，在家怎樣做水果罐頭？
1、橘子罐頭的做法1.先把橘子去皮後掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡去掉，再把水倒入鍋裡，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮開之後倒入橘子片，再繼續煮四五分鐘，完全晾涼之後就可以倒入乾淨的玻璃容器裡面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
2、菠蘿罐頭的做法1.先準備好一個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗裡面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘2.之後撈出菠蘿控幹水切好待用，再把水倒入鍋裡，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
3、黃桃罐頭的做法1.先把黃桃清洗乾淨，去皮去核後切成塊狀，放入鍋裡，同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋2.大火煮開後轉成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可開啟鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器裡面，密封嚴實後放入冰箱冷藏。
4、草莓罐頭的做法1.先把草莓沖洗乾淨後去蒂，如果特別大則可以對半切開，再把水倒入鍋裡燒開，放入冰糖煮至融化2.再放入草莓大火煮四五分鐘，再轉成小火煮三分鐘，撇去浮沫，完全晾涼後即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具風味。
5、山楂罐頭的做法1.先把山楂浸泡沖洗乾淨，再去核待用，再把水倒入鍋裡，放入冰糖和白糖，同時倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:
1，白糖要多一些2.熬煮至湯汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分鐘，再蓋好鍋蓋燜煮片刻，放入玻璃容器裡面密封，再放入冰箱裡面冷藏。
8樓：解說有約
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試。
工具/原料。
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法。
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
9樓：匿名使用者
水果罐頭一般都是漿果蘋果，果然去除之外，剩下果肉，然後呢，加上糖水，裝入罐頭密封裝置罐頭節課。
10樓：匿名使用者
我們在商場之中看到許多 罐頭，不一樣的罐頭可能儲存期各有不同，因而許多 店家挑選在罐頭之中放進新增劑，那樣能夠讓自身的成本費減少增加利潤，可是以便身體的風險性，很多人也不太堅信目前市面上賣的罐頭，選擇自己在家裡製做罐頭。那麼，在家裡怎麼做罐頭？
1、桔子罐頭的做法 1.先把桔子削皮後掰成瓣，留意要將桔子上邊乳白色的橘絡除掉，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至徹底溶化 2.燒開以後倒進桔子片，再再次煮四五分鐘，徹底放涼以後就可以倒進乾淨的玻璃器皿裡邊，密封性好放進冷藏室好多個鐘頭就可以。
2、菠蘿蜜罐頭的做法 1.先準備好一個菠蘿蜜，對半割開，再對半割開成四等分，放進海碗裡邊，用涼水清洗一會，再放進涼開水中，放進鹽侵泡一刻鐘 2.以後撈起來菠蘿蜜控幹水切完備用，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至溶化，倒進菠蘿蜜，低火煮十分鐘至菠蘿蜜變鬆就可以歇火。
3、黃桃罐頭的作法 1.先把水蜜桃清理乾淨，削皮削皮後切割成小塊，放進鍋中，另外放進老冰糖，倒進能夠和水蜜桃差不多的涼水，再蓋好蓋子 2.火災燒開後轉為中文火，漸漸地熬煮一刻鐘，熬煮至水蜜桃熟軟就可以開啟蓋子放涼，再放進玻璃器皿裡邊，密封性嚴密後放進冷藏室。
4、草莓苗罐頭的做法 1.先把草莓苗清洗乾淨完去蒂，假如非常愈大能夠對半割開，再把水倒進鍋中煮沸，放進老冰糖煮至溶化 2.再放進草莓苗火災煮四五分鐘，再轉為文火煮三分鐘，去掉白沫子，徹底放涼後就可以服用，還可以放進冷藏室，更具有口味。
5、山楂果罐頭的做法 1.先把山楂果侵泡清洗乾淨，再削皮備用，再把水倒進鍋中，放進冰糖和白糖，另外倒進純蜂蜜，留意三者的佔比是佔比是2:1:
1，白砂糖要多一些 2.熬煮至料汁濃稠就可以倒進山楂果，火災熬煮5分鐘，再蓋好蓋子燜煮一會兒，放進玻璃器皿裡邊密封性，再放進電冰箱裡邊冷凍。
怎樣做水果罐頭？
11樓：荔嬰房
擔心水果太涼影響腸胃健康？教你一個小妙招！
12樓：匿名使用者
水果罐頭的做法很簡單第一保證新鮮的水果，第二器皿的選擇，把我們平時買的水果罐頭的瓶攢起來第三上等的冰糖做法：把以往的瓶子洗淨，裝上準備好的水果，加冰糖（可多一點），加少量水上屜蒸30分鐘，記住是連瓶蒸的。
13樓：匿名使用者
原料：酸桔子，木糖醇，水，密封的瓶子(最好是玻璃的)，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋）
做法：1、準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋），木筷子或木鍋鏟。
2、桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉。
4、蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化。
5、倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子裡，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了。
14樓：匿名使用者
把橘子放在罐頭裡放糖醃製。
自制水果罐頭做法
15樓：匿名使用者
自制水果罐頭的材料如下：山楂 梨 冰糖。
16樓：匿名使用者
1.挑選硬桃bai，最好核和du果肉能分離的zhi
2.將桃子洗淨，去皮，dao切開，去核3.將冰糖用回料理機打成答糖粉，沒有可以用白糖4.將糖粉和桃塊混合均勻，醃製半個多小時。
5.取平底鍋，不放油，鍋熱後將桃和滲出的汁倒進鍋裡6.桃平攤在鍋裡，小火燒，在桃沒變軟前，往鍋裡倒水，蓋鍋蓋悶一會，等果肉變色後就好了。
7.桃塊都熟後，往裡邊撒果汁粉，主要作用是增色8.用瓶子將桃和汁裝進去，密封，放入冰箱冷藏一天即可。
如何自己製做水果罐頭
17樓：小王子精選**
準備材料：蘋果，雪梨，菠蘿，山楂，橘子，冰糖。
一、將準備的水果清洗乾淨，用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
二、先將蘋果，雪梨，菠蘿放入鍋中，加水，先大火煮開，再小火煲，期間加冰糖。
三、待到蘋果塊看起來有些透明時，加入山楂，大火煮開，小火煲五分鐘左右。
四、待山楂煮好後，湯變得粘稠，馬上加入橘子，大火煲開，立刻關火。
五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中，立即封口擰緊蓋子，這樣美味的水果罐頭就做好了。
18樓：匿名使用者
把水果洗淨去皮、去核，切塊裝瓶，適當的放點糖，然後將裝瓶的水果，放到高壓鍋裡面蒸15分鐘，取出趁熱蓋上蓋子，放涼就不要動它了。蒸是消毒殺菌，利用熱的時候蓋上蓋子，是有效的防止細菌進入，可以留很長的時間。
如何自制水果罐頭？
19樓：頓暎
1.橘子去皮，分開橘瓣，剝去冰糖，用牙籤扎幾個小孔。
2.鍋中加入適量清水，放入冰糖，煮至融化，水開後放入剝好的橘子，大火煮開後撈出浮末，轉中小火煮3－5分鐘即可。
3.靜置放涼，倒入乾淨的密封罐裡。
小貼士：橘子罐頭的製作比較簡單，一次不用做太多，隨吃隨做更新鮮。
水果罐頭為什麼使用玻璃瓶，為什麼水果罐頭要用玻璃瓶
因為是鐵copy或者鋁的話，應該會有氧化反應，bai使得水果變du色 比如說我們用刀zhi切蘋果後，蘋果會變dao黑 不過現在估計所有的水果罐頭裡都會新增防腐劑 抗氧化劑了。所以還有一個原因，那就是 水果顏色鮮豔，用玻璃瓶裝更能吸引顧客購買，呵呵 玻璃瓶密封性強 鐵盒也強 而且可以高溫殺菌 鐵盒也可...
水果罐頭到底含不含防腐劑，水果罐頭裡有很多防腐劑嗎？
一般玻璃瓶裝含防腐劑的可能性比較大，我在吃的是李小明家的 不含防腐劑 水果罐頭裡有很多防腐劑嗎？很多人感覺罐頭能夠讓食物儲存那麼長時間，一定是有防腐劑的，其實還真沒有，罐頭裡就沒有防腐劑。食品的腐敗變質主要是由微生物在合適條件下造成的。為了防止微生物生長，可以採取多種措施進行控制，比如罐裝儲存就是方...
吃水果罐頭會對身體有害麼？水果罐頭有營養嗎？
適量的水果罐頭對身體沒有害處。因為水果罐頭裡面含有大量的維生素和營養物質，適量的水果罐頭反而對身體有益處，能補充營養。水果罐頭裡面有一定的防腐劑，所以吃多了會有害我們的身體，應該少吃。吃水果罐頭會對身體有危害，特別是血糖高的人，過量食用罐頭可能會致命。水果罐頭中的營養成分都遭到了大量的破壞，所含有的...