1樓：喝茶的忘
1.麻辣醬 配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
2.五味醬 配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
3.蒜泥醬 蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。 做法：將所有材料混合均勻，即可。
韓國鐵板豆腐做法：
1.豆腐切2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面。
2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麵，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩釐米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。
韓國鐵板豆腐的做法
2樓：黃昏的夕陽
食材用料：豆腐1斤、豌豆、花生油、番茄醬、甜麵醬、辣椒醬、鹽、香油、雞精適量。
豆腐切一釐米厚的方塊。
把鐵板放在氣灶上，開中小火，鐵板裡放適量花生油，把豆腐放入煎一下。
一面煎好翻過來煎另一面。
把豌豆放入，豌豆要提前焯一下。
碗中放辣椒醬，番茄醬和甜麵醬。
然後在醬里加少許鹽和雞精，攪拌均勻，倒在豆腐裡。
燒開有聲音後，即可關火。
鐵板豆腐是怎麼做的？
3樓：加斯加的小蘭花
步驟1準備食材。
步驟2豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再劃兩道（方便入味），不要劃斷。
步驟3香菜切末。
步驟4小蔥切圈。
步驟5用蠔油，味極鮮醬油，蒜蓉辣醬調一份料汁。
步驟6加適量白糖提鮮。
步驟7平底鍋中適量油燒熱。放入豆腐片。
步驟8中小火煎至豆腐兩面微黃。
步驟9刷上調好的醬料。
步驟10撒適量香菜末。
步驟11撒適量小蔥圈，出鍋前根據個人口味撒適量辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。
4樓：倪妮小教師
您好，先把豆腐切成片，切蔥花和蒜末備用，在再碗中倒入蒜末、蔥花、生抽、蠔油、水、調成醬汁。在起鍋燒油，把豆腐煎至兩面金黃，道上醬汁拌均，灑上少量水，燜20秒，出鍋撒上芝麻和蔥花即可使用。
韓國鐵板豆腐的正確做法？
5樓：
真正的韓國鐵板豆腐是方法。
主料：白豆腐 辣椒醬（不要甜辣醬）
輔料：洋蔥 大蔥 醬油 香菜 鹹鹽 味精 鐵板 錫紙1.白豆腐 劈開2半 放入煮開的水裡 在往水裡加點鹹鹽 抄一下 撈出放到鐵板上（把錫紙鋪到鐵板上在放豆腐）
2.鍋裡放油 先把辣椒醬炸一下 在洋蔥 大蔥 香菜（切成丁）放到鍋裡和辣椒醬一起抄 放入少許醬油 和味精 後出鍋 到在豆腐上。
3.把淋上醬的豆腐 就著鐵板放到火上煮開一下這樣韓國鐵板豆腐就做好了。
6樓：洪揚天下
我給你介紹一下：
材料：豆腐 香椿末 松茸菇 栗子 山藥 再來米粉調味料：
鹽 醬油 太白粉水。
作法：1）先將栗子蒸熟後，壓碎備用。
2）香椿末放入少許鹽拌勻後，起油鍋將油燒熱後，淋於香椿上備用。
3）山藥切塊後，連同豆腐一起放入果汁機中打成泥狀後，再新增再來米粉及鹽，繼續打勻後備用。
4）接著將鐵板先用大火燒熱備用。
5）扣碗中放入少許打好的豆腐泥蒸熟後，再新增栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分鐘後，將豆腐倒扣於鐵板上備用。
6）鍋中放入松茸菇、醬油及少量的水煮滾後，再新增鹽調味及太白粉水勾芡後淋於豆腐上，食用時再淋上香椿泥即可。
以上僅供參考，謝謝！
7樓：會跳的蝦餃
奇怪中國發明豆腐，(創新潮流日本), 鐵板，錫紙，牛油，洋蔥，幹蔥，西椒，元西，全是西方，只有丈油是韓國的，鐵板韓國豆腐就識，正確就不懂！
韓國鐵板豆腐的醬怎麼做
鐵板豆腐怎麼做
8樓：請叫我蘑菇娘娘
鐵板豆腐應該怎麼做？快來get吧~
豆腐怎麼做好吃，鐵板豆腐的家常做法
主料牛腩500g 豆腐1盒 蘑菇8朵 土豆1個 輔料香菜50g 蔥1根姜30g 蒜30g 花椒粒15g 蝦皮30g 韓國黃豆醬2大匙 紅油辣椒1大匙 老抽2小匙 冰糖10g 雞粉1小匙 胡椒粉1小匙 鹽適量油1大匙 辣牛肉燉豆腐的做法步驟 1.備主料 韓國黃豆醬，花椒，蝦皮，內酯豆腐就在盒子裡劃塊，...
韓式嫩豆腐湯做法，韓式嫩豆腐湯怎麼做
用料 嫩豆腐 一大塊 一些絞好的肉餡 火腿切小丁也可 青辣椒 2個 調料 蔥半根 晒乾的紅辣椒一隻 烹飪用的粉芡 鹽 味精和老抽。嫩豆腐做法 1 將嫩豆腐用刀切成 一 二公分左右大小的丁，整齊放入微波爐用的玻璃盤子裡。在微波爐里加熱3分鐘，端出待用。2 將青辣椒切成碎碎的小丁備用，蔥也切碎，粉芡一勺...
街頭鐵板魷魚的做法，鐵板魷魚怎麼做
就是拿剖好的魷魚 再在鐵板上倒上油 在把魷魚放上去 在放上洋蔥頭 再放點醬上去就好了。縮水的話一般都是經過水發的魷魚，新鮮的魷魚不會縮水的，不過新鮮的魷魚很少。如何做街頭級別的鐵板魷魚？街頭小吃鐵板魷魚做法步驟。1 處理魷魚 一定要記得，如果魷魚摸起來很粘的話，可以用清水多衝洗幾次，處理好的魷魚，我...