1樓：妍妍大愛薔薇
安溪鐵觀音屬於青茶類，又稱烏龍茶。中閩魏氏比較好。
2樓：北域名醫
安溪鐵觀音屬於烏龍茶類。
一：鐵觀音，福建安溪漢族茶農發明於1725-2023年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓。屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。
二：主要功效。
安溪鐵觀音具有抗衰老作用、抗癌症作用、抗動脈硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防齲齒作用、殺殺菌止痢和提神益思的功效。
安溪鐵觀音屬於什麼茶
3樓：kk生活君
安溪鐵觀音屬於烏龍茶。
安溪鐵觀音是茶葉品種之一。福建安溪當地茶農發明於1725-2023年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓（王說）。
屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種特徵之一，屬於半發酵茶類。
採摘原則
原則「按標準、及時、分批、留葉採」的採摘方法。採用「定高平面採摘法」，即根據茶樹生長情況，確定一定的高度的採摘面，把縱面上的芽梢全部採摘，縱面下的芽梢全部留養，以形成較深厚的營養生長層，達到充分利用光能，提高萌芽率，芽頭生展平衡，促進增產提質。芽梢生長旺盛的茶樹，分兩次採摘，第一次按標準採一芽三四葉，第二次二節另制。
鐵觀音的採摘標準是待新梢長到3-5葉快要成熟，而頂葉六七成開面時採下2-4葉梢，俗稱「開面採」。所謂「開面採」，按新梢伸長程度不同又有小開面、中開面、大開面之分，小開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的1/2；中開面為駐芽梢頂部第一葉的面積相當於第二葉的2/3；大開面為頂葉的面積與第二葉的相似。
安溪鐵觀音是什麼茶 安溪鐵觀音到底是啥茶
4樓：醫學生
1、安溪鐵觀音屬於烏龍茶。
2、也是我國十大名茶之一，主產於福建省泉州市安溪縣，安溪鐵觀音茶具有悠久的歷史，素有「茶王」之稱，是採摘茶樹鮮葉，經曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾製成，根據工藝的不同分為清香、濃香、陳香三種型別。
3、品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，砂綠明顯，青蒂綠，紅點明，蘭花香馥郁悠長，回味香甜濃郁。
安溪鐵觀音是什麼茶呢 安溪鐵觀音是哪種茶
5樓：匿名使用者
正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，並及時下鍋殺青，採青後第二天中午11-12點炒青（殺青），所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，幹茶砂綠色明顯，因走水充分湯色黃綠、明亮、透白；湯味滑、活、厚，上等茶花果香濃郁，觀音韻明顯，回味甘甜，口齒留香；葉底色黃綠，有光澤，底片柔軟；安溪茶農自己留著喝的也多數都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客，也適合鬥茶。
鐵觀音茶王比賽用的就必須這種做法的鐵觀音。此類茶口感較輕。 拖補鐵觀音做法及特點：
將搖好的茶青，置於空調間，靜置至次日下午以後，才可以開始入鍋炒青（殺青）。由於茶青靜置時間長，殺青時間拖延至第二日晚22-24點炒青，有的拖到第三天6-10點再炒青，因此稱為拖補或拖酸，又叫拖青。 這種工藝做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味，但卻沒有了鐵觀音的音韻。
這類茶有明顯的「三綠」特點：即幹茶綠、湯色綠、葉底綠。有開蓋奪香之勢，很容易吸引剛接觸觀音的茶客。
此類茶葉(銘茶案坊）口感較重。 新品蘆薈觀音茶 2023年市場上出現了一款新品蘆薈觀音茶，它是採用目前最先進的膜分離技術在保持鐵觀音保健成分的基礎上，融入庫拉索蘆薈營養精華。也有清香，濃香，韻香的口味。
6樓：匿名使用者
陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。在安溪民間，也流傳著一個關於陳年鐵觀音的傳說：清朝時，有個叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒有用。
家裡人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當天晚上，林員外做夢時得到仙人點化。第二天早上，按照夢裡仙人的指點，家裡人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發黴的老茶，然後將其煮給林員外喝，結果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說外，安溪民間的不少茶農每年都有存茶於陶罐的習俗，遇風寒冷熱以陳茶當藥。
正炒鐵觀音做法及特點。
鐵觀音，鐵觀音茶
鐵觀音 沖泡方法 明代的許次疏在 茶疏 中說 茶滋於水蘊於器，湯成於火，四者相連，缺一不可 茶 水 器 火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了 泡茶 表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶 識茶，...
鐵觀音是什麼茶
鐵觀音是什麼茶 有很一些不瞭解鐵觀音的人問 鐵觀音是什麼茶？鐵觀音屬於什麼茶？其實鐵觀音是烏龍茶 烏龍茶是半發酵茶品，安溪鐵觀音是屬於烏龍茶的極品，屬青茶類，原產地在福建泉州市安溪縣。是我國著名烏龍茶之一，也是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王 觀音王 之...
老人常喝鐵觀音茶有什麼好處，經常喝鐵觀音茶有什麼好處？
下面就做一介紹。好處1 能興奮中樞神經，增強運動能力。增強思維和記憶能力。好處2 含有不少對人體有益的微量元素,飲茶可以預防老年性白內障。好處3 有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。好處4 能抑制細胞衰老，能延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素e 的18倍以上。好處5 有延緩和防止血管...