1樓：匿名使用者
茭白豬肉粥的做法詳細介紹1. 先將茭白洗淨，切細絲；
2. 香菇水發，切末；
3. 豬瘦肉切細末備用；
4. 將豬油下鍋，豬肉末炒散；
5. 加入茭白、香菇、精鹽、味精炒入味，盛入碗中備用；
6. 將粳米淘洗乾淨，加水1000毫升，先用旺火燒開；
7. 再轉用文火熬煮成稀粥；
8. 加入炒好的豬肉、香菇、茭白，攪勻，稍煮片刻。
此粥具有清熱解毒，除煩止渴，通利二便，催乳的作用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
2樓：匿名使用者
豬肉剁碎，加點胡蘿蔔，青菜什麼的，冬天可以加點胡椒。
3樓：匿名使用者
原料： 萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克、 做法： 1、萵苣去雜，用清水洗淨，切成細絲；粳米淘洗； 2、豬肉洗淨，切成末，放入碗內，加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘，待用； 3、鍋置火上，加適量清水，放入粳米煮沸，加入萵苣絲、豬肉末，改文火煮至米爛汁粘時，放入精鹽、味精、香油，攪勻，稍煮片刻即可食用。
4樓：王子
剁碎，加皮蛋胡蘿蔔丁，在撒點香菜，做成皮蛋瘦肉粥。
豬肉粥如何煲才能好吃？
5樓：匿名使用者
要煮一碗好吃的豬肉粥，米和肉的選擇很重要。選好米和肉，適當的加些調料煲出來的就會非常美味。
米最好是選用一些稍微帶有一點粘性的米，因為這樣的米煮出來的粥比較滑，其次就是肉，最好選用是骨頭底下的瘦肉，比較適合用來煮粥；
煮法：鍋內放入適量的水（水根據米的量來放，太多太少煮出來的粥都不好吃）燒開，然後倒入洗乾淨的米，稍微攪拌一下，燒開後改中火（火不要開太小，要不然煮出來的粥不夠綿），其間要攪拌幾次以免糊，滾至米透而米湯又有點稠的時候倒入醃好的瘦肉（瘦肉儘量切小塊一些，然後用油，鹽，生抽，胡椒粉，生粉，雞粉醃20分鐘後再用），滾一兩分鐘左右瘦肉熟透，最後加入少許的青菜滾幾下加少許鹽調味就可以了；
這樣煮出來的粥很綿，肉也很滑。
豬肉粥怎麼煮
豬肉粥怎麼做
6樓：落雨看卿
1. 首先要準備食材，準備一量杯或家裡盛湯的湯勺一勺大米，瘦肉30克，青菜10克，鹽兩克，醬油5克。
2. 將準備的大米，青菜和肉都用清水清洗乾淨後瀝乾水分備用，大米可在水中先浸泡。
3. 然後將青菜切成小段，在簡單的剁碎，放置一邊。接著將洗淨的瘦肉剁成肉末後放入小碗中，備用。
4. 接下來，將熬粥的鍋置於火上，加入適量清水後，放入切好的肉末。然後將浸泡好的大米，也倒入水中，開大火煮沸騰後，改小火熬15到20分鐘。
5. 這時候可以將切好的青菜碎，倒入中粥，並且將兩克的食鹽加入攪勻，繼續熬5分鐘左右。然後把5克醬油加入粥中，並且要不斷的攪拌，若粥過稠可適量加一點熱水，然後煮開後即可關火，營養的瘦肉粥就做好了。
7樓：候山
豬肉粥。食療功效：養陰生津、調氣寧心、健脾養胃、補虛強身、潤腸通便。
營養價值：蛋白質、b族維生素、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。
適宜人群：尤其適合水腫、小便不利、消化不良、脾胃虛弱、腹瀉等症患者。
豬肉粥所需材料。
主要食材玉米、豬肉、大米、枸杞、鹽、味精、蔥花。
豬肉粥的做法。
1玉米揀盡雜質，用清水浸泡；豬肉洗淨，切絲；枸杞洗淨；大米淘淨，泡好。
2鍋中注水，下入大米和玉米煮開，改中火，放入豬肉、枸杞，煮至豬肉變熟。
3小火將粥熬化，調入鹽和味精，撒上蔥花即可。
豬肉粥的功效與作用。
大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。玉米具有開胃益智、增強記憶力、潤腸通便的功效，加入玉米，可為此粥增加香甜味。
豬肉粳米粥此粥具有養陰生津、調氣寧心、健脾養胃、補虛強身、潤腸通便的功效。這樣的一道食譜可以有滋潤腸道的作用，還可以有效的提高人體的免疫力，對於滋補五臟，滋陰潤燥補氣血有一定的效果。
豬肉粥怎麼煲好喝?
8樓：那個妞給爺笑
食材。主料。
大米。200g
輔料。瘦肉。適量。鹽。
適量。油。適量。生抽。
適量。魚露。
適量。胡椒粉。
適量。蔥花。
適量。步驟。
1.大米，瘦肉調料：油，鹽，生抽，魚露，胡椒粉，蔥花。
2.大米洗淨加足夠量的清水煲好。
3.瘦肉切薄片用生抽，油拌勻。
4.加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開 這個滾熟肉片的過程開大火。
5.放魚露調味。
6.放鹽。7.邊煮邊攪拌 以免粘鍋底，將肉片煮熟了，放胡椒粉。
8.關火， 撒上蔥花，可以了。
9樓：無雅詩
豬肉粥的做法步驟。
米100克，幹瑤柱，豬瘦肉，生薑，白酒，白糖，生粉，生抽，鹽，油，各適量。
米煲粥更好吃，家裡剛好吃完了。
瘦肉清洗乾淨切小片，加入薑末，白糖，白酒，生抽，生粉，鹽，油攪拌入味。
米陶洗乾淨，浸泡兩小時。
菜乾，瑤柱浸泡兩小時。
菜乾泡發後，輕輕的將葉子舒來清洗葉縫間隙的雜質。
漂洗乾淨後切碎。
除了瘦肉，所有食材同時下鍋，並加入適量的水。
煲至粥綿軟，呈現一層粥油的時候再加入鹽，油，瘦肉，繼續煲五分鐘即可。
這道粥鹹鮮適中，清香開胃。在廣州很常見。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
煮粥放什麼肉好吃？豬肉粥如何煲才能好吃？
煮開之後放。煮開之後放 煮粥的時候不要一開始就放肉，首先需要把米放入水中去煮，當米全部化開煮成粥時候，然後再把肉放進去一起煮。如果是大塊的肉，那麼就提早一些放，最好是把它切成肉糜或者切成小塊的肉，這樣煮出來更加方便一些。米淘淨後浸泡半小時，米和水1 10，鍋中先燒開水，下米，可加一勺油。大火煮沸後，...
如何煲雞粥，請問怎樣煲雞粥最好吃，需要什麼配料？
雞粥的做法 一 主料 雞肉200克，大米200。調料 蔥末5克，鹽5克，熟油 胡椒粉各少許，薑片5克，香菜末。做法 1 將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水2000克，燒開後用小火煮成粥 2 雞肉放入另一隻鍋內，加薑片和水，燒開後小火煮熟，撈出晾涼，把雞肉撕成絲，再用蔥末，鹽 胡椒粉 熟油拌勻調味。3 把...
魷魚玉米瘦肉可以一齊煲粥嗎,魷魚豬肉可以和玉米一起吃嗎？
材料泡魷魚頭1個，透抽頭1個，韭菜花200公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，酒1大匙，鹽1 2茶匙，糖1 4茶匙 做法1.韭菜花切段 魷魚頭 透抽頭洗淨切小段 蒜頭切片。2.煮一鍋水，將魷魚頭 透抽頭汆燙撈起瀝乾備用。3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。4.放入韭菜花炒香後，再放入作法1的魷魚頭和透抽頭拌炒...