1樓：he仙森
煮開之後放。
「煮開之後放 煮粥的時候不要一開始就放肉，首先需要把米放入水中去煮，當米全部化開煮成粥時候，然後再把肉放進去一起煮。如果是大塊的肉，那麼就提早一些放，最好是把它切成肉糜或者切成小塊的肉，這樣煮出來更加方便一些。」
米淘淨後浸泡半小時，米和水1：10，鍋中先燒開水，下米，可加一勺油。大火煮沸後，中火煮至水呈米漿色，再小火煮至黏稠。
倒入醃製好的肉塊、薑末和皮蛋，加適量鹽攪拌，煮5-6分鐘。
2樓：匿名使用者
肉類的粥有什麼。
1.皮蛋瘦肉粥。
我們需要準備松花蛋，瘦肉，香油，大米，蔥薑蒜和食鹽，將大米淘洗乾淨以後，在大米當中放出適量的水，然後往裡面放入適量的香油，攪拌均勻，大概浸泡30分鐘左右的樣子，將生薑洗乾淨以後去皮切成絲狀，將香蔥洗乾淨以後切碎，把松花蛋切成小塊，將肉洗乾淨以後把肉切成比較小的塊狀，然後往裡面放入適量的食鹽，醃製大概20分鐘的樣子，在鍋裡放入適量的水，等水開裡後，將肉放入，然後將漂浮物去除，放入松花蛋，薑絲，用小火煮40分鐘，加入食鹽和蔥花，皮蛋瘦肉粥就製作好了。
2.鮮蝦粥。
準備一些新鮮的蝦，把蝦處理乾淨以後，將蝦頭去除，拔下蝦殼，留下蝦肉的部分，蝦我們可以先在油鍋當中稍微炸一下，這樣製作出來的鮮蝦粥味道會更好一些，將米淘洗乾淨以後，在鍋裡煮大概30分鐘，然後往裡面加入鮮蝦，煮大概十分鐘以後，往上面撒上一些香菜和蔥，這樣鮮蝦粥就製作好了。
3.香菇雞肉粥。
把香菇切成片狀，把生薑切成絲狀，然後把香菜和蔥切碎，把雞胸肉清洗乾淨以後，將雞胸肉切成丁狀，用澱粉和鹽稍微醃製一下，在鍋裡放入適量的水，然後將大米放入，大概煮20分鐘以後，將準備好的雞胸肉，香菇片，生薑等放入，等到雞胸肉已經變色了，以後往裡面適量地加入一些胡椒粉和食鹽，這樣香菇雞肉粥就做好了。
4.山藥排骨粥。
準備一些新鮮的山藥和排骨，食材的新鮮程度是會影響到山藥排骨粥的味道的，將排骨切成塊狀，排骨我們需要事先在水裡過一下，然後把其中的血水去除，清洗乾淨，將山藥清洗幹爭以後也切成塊狀，把山藥和排骨同時放入到大米當中，大米一定要事先淘洗一下，加入適量的水，等半個小時左右的樣子，碗裡面加入食鹽，山藥排骨粥就製作好了。
肉類的粥有什麼，除了以上向大家介紹的這些粥以外，我們也可以往粥裡面放入一些其他的肉類食物，這樣可以使粥的口味吃上去更加的豐富，而且其中的營養價值也會更高，粥的製作方法都是非常簡單的，特別適合我們食用。
豬肉粥如何煲才能好吃？
3樓：匿名使用者
要煮一碗好吃的豬肉粥，米和肉的選擇很重要。選好米和肉，適當的加些調料煲出來的就會非常美味。
米最好是選用一些稍微帶有一點粘性的米，因為這樣的米煮出來的粥比較滑，其次就是肉，最好選用是骨頭底下的瘦肉，比較適合用來煮粥；
煮法：鍋內放入適量的水（水根據米的量來放，太多太少煮出來的粥都不好吃）燒開，然後倒入洗乾淨的米，稍微攪拌一下，燒開後改中火（火不要開太小，要不然煮出來的粥不夠綿），其間要攪拌幾次以免糊，滾至米透而米湯又有點稠的時候倒入醃好的瘦肉（瘦肉儘量切小塊一些，然後用油，鹽，生抽，胡椒粉，生粉，雞粉醃20分鐘後再用），滾一兩分鐘左右瘦肉熟透，最後加入少許的青菜滾幾下加少許鹽調味就可以了；
這樣煮出來的粥很綿，肉也很滑。
瘦肉粥加什麼比較好吃
4樓：苦苦的掙扎
瘦肉，是我們日常當中最常吃的肉類之一，它不但營養豐富，**便宜，而且做出來的菜味道鮮美，肉味十足，一般人均可食用。瘦肉不但適合用來做菜，我更喜歡用來煮粥，用瘦肉煮的粥清淡，但營養豐富，我最喜歡在炎熱的夏天用粥來代替晚餐，夏天必備。
第一道、皮蛋瘦肉粥。
皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清涼降壓的功效。
【材料清單】
大米100克，皮蛋1個，豬瘦肉100克，澱粉、料酒、味精、蔥末、鹽、雞粉各適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，泡30分鐘，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮45分鐘，熬至粥成。
2、豬肉切片，加入澱粉、料酒、味精醃15分鐘；皮蛋去皮切丁。
3、將皮蛋、豬肉、鹽、雞粉加入粥中煮15分鐘，至湯汁黏稠時撒入蔥末，出鍋裝碗。
第二道、胡蘿蔔瘦肉粥。
豬肉滋陰潤燥，胡蘿蔔健脾除疳，但血脂過高、冠心病等不宜食用豬肉。
【材料清單】
大米100克，豬瘦肉餡60克，胡蘿蔔30克，香菜末、鹽適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮35分鐘，熬成粥。
2、瘦肉餡加鹽，用水稀釋；胡蘿蔔洗淨切末。
3、將稀釋過的肉餡和胡蘿蔔末放入粥中一起煮沸，轉小火將粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。
第三道、瘦肉芥萊粥。
瘦肉芥萊粥有提神醒腦，解除疲勞的功效，是眼科患者的食療佳品。
【材料清單】
大米粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、鹽、味精、香油各適量。
【製作方法】
1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗乾淨的芥菜切碎，磨適量薑蓉和蒜蓉待用。
2、大米粥倒入鍋內，大火煮沸後，下肉末，薑蓉和蒜蓉，停攪拌。
3、待肉末熟後，再放入切好的芥菜，煮至斷生，加鹽和味精周味，滴入香油即成。
第四道、青椒瘦肉粥。
青椒瘦肉粥有解熱鎮痛，降脂**的功效。
【材料清單】
大米100克，青椒30克，豬瘦肉50克，薑末、蔥花、食用油、花椒、陳皮、鹽、料酒各適量。
【製作方法】
1、大米洗乾淨，浸泡30分鐘；青椒洗淨切小塊；豬瘦肉洗淨，剔去筋膜，切薄片。
2、炒鍋加食用油燒至六成熱，加入薑末、蔥花煸香，下豬肉翻炒，再倒料酒燜燒5分鐘。
3、鍋中放水，入大米、豬肉、花椒、陳皮、鹽、料酒，煨煮至米、肉熟爛；再放入青椒小火煨煮3分鐘即可。
5樓：牛一種態度
香菇瘦肉粥。
用料：豬肉100克，幹香菇8朵，大米粥3碗，黑木耳100克，生菜3片，食鹽適量，雞精少許，姜適量，蔥油。
做法：1.香菇洗淨切絲，生菜切成細絲，木耳切絲，姜切成細絲。
2.提前熬好的大白米粥加熱(本人非常喜歡米粥熬的濃稠之後的米的香味)
3.大火煮沸，米開花。
4.加入香菇絲、瘦肉絲、薑絲。
5.熬出香味，加入木耳絲。
6.放入生菜絲、加入鹽、雞精、點入蔥油。
功效：**排毒，補血健腦，促發育，助睡眠，利尿消腫，抗感冒。
豬肝瘦肉粥。
用料：豬肝60g，瘦肉50g，輔料油適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，薑絲適量，生抽適量，生粉適量。
做法：1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。
2.將買回來的豬肝泡浸清洗乾淨之後切片，用薑絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。
3.準備一些香菜。
4.大米清洗乾淨之後加清水煮成粥。
5.將豬肝放入煮好的米粥裡煮熟。
6.最後放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。
7.上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。
功效：補血護肝，養肝護肝，補氣血。
6樓：海豚八寶
瘦肉粥加什麼比較好吃？這個要看個人的口感呀，有的人喜歡加青菜，有的人喜歡加皮蛋，有的人喜歡加胡蘿蔔，南瓜之類的都是看個人的喜好吧。
7樓：字蘿
瘦肉粥加什麼比較好吃 ？瘦肉粥 可以加點皮蛋 還有香蔥 這樣就比較好吃啦 。
瘦肉粥怎麼煮才好吃
8樓：匿名使用者
先把粥熬好（熬稠一點），然後將肉切成絲暴炒，6成熟既撈出，然後以空鍋加溫水，將粥和肉絲放入，用小火，邊燒邊攪動，等到粥冒出許多泡泡就行了。
9樓：匿名使用者
不要把肉煮老，保持嫩滑，就好吃了~具體的看你要做什麼粥~可追問~我在和你說具體做法~嗯~謝謝。
怎麼煮肉粥好吃？
10樓：紙盒人的日常娛樂
煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉醃製十分鐘，再放到粥中煮。
瘦肉醃製做法：1、瘦肉切粒；
2、加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
3、醃製十分鐘左右。
瘦肉粥用料：主料：豬肉(瘦)100克。
大米50克。
輔料：植物油 1茶匙。
食鹽 1/2茶匙。
生抽 1茶匙。
礦泉水 適量。
瘦肉粥的做法：1、三分之一筒大米，用水沖洗兩遍；
2、電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右；
3、瘦肉切粒；
4、加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
5、醃製十分鐘左右。
6、煮好的白粥加入少量食鹽；
7、將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鐘就能關電源了。
烹飪技巧白粥煮好要放少許鹽，可放姜粒，白粥煮開後，應用勺子撐開鍋蓋，以防溢位。
怎麼做肉粥好吃
11樓：乾萊資訊諮詢
蘑菇粥：食材有大米、雞胸肉、鮮蘑菇。首先，把米洗乾淨，煮熟。
然後，把蘑菇洗乾淨，切碎。然後，將雞胸肉洗淨，剁成泥狀。因為寶寶在掙扎著吃東西，所以需要泥巴。
最後，鍋裡倒油，把雞肉末和香菇炒熟，把鍋裡的米飯炒熟，和肉末、香菇拌勻，加水，大火燒開，轉小火，出鍋。蘑菇雞粥有助於寶寶的身體和智力發育。因為蘑菇含有多糖、鈣、磷、鐵、碳水化合物、維生素b1、維生素c、蛋白質等。
魚蛋粥：材料是魚、蛋黃、米飯、西蘭花、胡蘿蔔。將大米洗淨浸泡，煮成粥。
這時，將胡蘿蔔和錫蘭洗淨後，放入沸水中焯一下，切碎。魚熟了撈出來，一定要注意把刺搗碎。最後，將胡蘿蔔、西蘭花和魚放入煮好的粥中，攪拌均勻。
加點調料吃。雞蛋粥促進寶寶大腦發育。
三文魚粥：食材是三文魚肉、米飯、西蘭花。鍋裡放上水，把三文魚肉和姜倒入，煮熟。
然後，去掉魚刺，把魚搗碎。將米飯放入魚湯中，煮熟並攪拌。最後，加入魚醬和煮好的西蘭花，攪拌一分鐘。
三文魚粥保證寶寶每天的營養，讓寶寶茁壯成長。
怎麼煮粥加肉
12樓：
諮詢記錄 · 於2022-12-19
您好，很高興為您服務解答您的問題，瘦肉粥的做法：1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。
香菇、小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。2.
大米淘好後用清水浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下「粥/湯」鍵。煮至米粒開花。
若是不用電飯鍋，使用燃氣灶的話，要注意大米的熬製程度。3.然後就可以把醃好的瘦肉丁用開水稍微的給它燙一下。
瀝出水分之後放入粥裡煮就可以。4.加入肉丁後攪勻，加入切好的香菇丁。
蓋上蓋接著煮。5.待粥再次煮開後煮二分鐘。
6.最後就是加入適量的小白菜碎，再加少量的鹽調味，然後攪拌均勻就可以切斷電源開吃了。
豬肉粥怎麼煲好吃吖？豬肉粥如何煲才能好吃？
茭白豬肉粥的做法詳細介紹1.先將茭白洗淨，切細絲 2.香菇水發，切末 3.豬瘦肉切細末備用 4.將豬油下鍋，豬肉末炒散 5.加入茭白 香菇 精鹽 味精炒入味，盛入碗中備用 6.將粳米淘洗乾淨，加水1000毫升，先用旺火燒開 7.再轉用文火熬煮成稀粥 8.加入炒好的豬肉 香菇 茭白，攪勻，稍煮片刻。此...
粥怎麼煮好吃，怎麼煮粥才好吃竅門
粥好吃的煮法 山藥小米粥。材料 小米半杯，山藥160克，紅棗6個，枸杞1小把，薑片。做法 1.小米淘洗乾淨，白嘴山藥去皮切成小段 紅棗洗淨，捏住兩頭扭一扭至開裂，讓甜味都煮進粥裡。2.將洗淨的小米放入鍋中，加入水加入薑片，再加入山藥和紅棗。3.煮粥鍵煮好後再將枸杞放入，加蓋燜煮五分鐘即可。小米營養價...
做粥裡放食用鹼有益，煮粥放食用鹼對人的身體好嗎
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