1樓：草莓啊
鴨肉所含的蛋白質，維生素e等含量高，多食用能預防多種疾病。鴨肉一般多與其他食材一起燉，如：竹筍、海帶、藥膳等。
2樓：和藹的瞬間永恆
1、保護血管，降低膽固醇。
2、止咳化痰，補氣虛。
3、促進新陳代謝，有助於消化。
平時可以吃烤鴨，白切鴨，山藥老鴨湯等。
3樓：恭夢琪
能夠保護心臟。 鴨肉含有豐富的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，如果經常食用的話，可滋陰養胃，利水消腫，補血行水，養胃生津。可以燉山藥老鴨湯 ，白果燉老鴨等煲成湯喝比較營養。
4樓：瀟柏晗
用鴨肉和海帶煮湯會比較營養，把鴨子洗乾淨，放到鍋中，加入海帶一起燉，熟了之後就好了。
常吃鴨肉有什麼好處？怎麼吃比較營養？
5樓：璽璽碩碩
鴨子中的鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，味道鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，是餐桌上的葷食佳餚，充人體必需的多種營養成分外還具有清熱解毒、滋陰降火、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效。
鴨肉有很多製作方法，平時做鴨肉的時候，可以用海帶跟鴨肉一起共燉食用。這樣可以對**高血壓、心臟病有一定的功效，同時還具有軟化血管的作用。
6樓：小鍇學姐
鴨肉中含有大量的蛋白質、鈣和其他微量營養物質，能夠促進我們的骨骼發育，增強抵抗力，鴨肉煮湯吃是最有營養的做法。
常吃鴨肉對身體有什麼好處？應該怎麼去吃比較營養？
7樓：萬物養生
常吃鴨肉有什麼好處呢？1.預防貧血。
鴨肉中的鐵元素更容易被人體吸收利用，有助於預防缺鐵性貧血。
2.消除水腫。
鴨肉有利尿消腫的作用。
3.滋補身體。
鴨肉營養豐富，身體虛弱、營養不良的人常吃有滋補作用。
4.清熱健脾。
中醫認為，常吃鴨肉有清熱健脾的作用。
鴨肉怎麼吃比較營養？一、白切鴨。
1、鴨洗淨，放鍋裡煮熟，撈起，切塊。
2、沙姜洗淨去皮磨成薑蓉，放鹽調味後澆上醬油便成蘸料了。
二、山藥老鴨湯。
1、把剁成小塊的鴨肉洗淨入開水鍋焯水，水裡放幾片姜。山藥去皮切段。
2、炒鍋裡放少許油，再放幾片姜炒出香味，放入焯好水的鴨肉翻炒，放料酒去腥。
3、把鴨肉轉入砂鍋，加水然後放入山藥一起開大火燒開，再轉小火慢燉。
4、燉至鴨肉熟爛，加鹽即可。
三、白果燉老鴨。
1、鴨冼淨切成塊，白果在水中浸泡後去掉外面的薄皮，姜切成大片備用。
2、把剁成小塊的鴨肉洗淨入開水鍋焯水，水裡放幾片姜。
3、在燉鍋中，放入白果、桂圓乾，大火燒開，再轉小火慢燉，燉至鴨肉熟爛，加鹽即可。
四、子姜燜鴨。
1.鴨子切塊洗淨，蒜切片洗淨，子姜切塊洗淨。
2．首先把油燒熱，放入蒜和鴨塊大火炒約5分鐘至鴨出油，放入子姜繼續翻炒一會；
3．加少許白糖和鹽，還可以加一點點陳醋，加入水至沒過鴨肉，蓋上蓋中火燜至汁基本收幹即可。
8樓：我愛嬋丫頭
鴨肉是一種溫補型的食材，尤其適合冬季和秋天來吃，而且它富含大量的礦物質，並且富含的脂肪含量也比較低，吃了也不會長胖，是比較好的一種肉食產品。
9樓：竇槐
經常吃鴨肉 對我們身體是可以起到一個降燥的作用 ，鴨肉我會去煲湯 煲湯的話 營養價值是非常高的。
10樓：王殿下
常吃鴨肉對身體也是有補充的作用，但是吃太多的話，可能會導致肥胖 。
11樓：香香手勢舞
經常吃鴨肉對身體是有好處的，可以補脾胃 ，平時可以做老鴨湯，裡面放一些藥材這樣可以有補血的作用。
12樓：匿名使用者
常吃鴨肉對身體有好處，鴨肉含有很多的氨基酸維生素。鴨子和蘿蔔在一起燉比較有營養。
13樓：一個世界的海角
鴨肉蛋白質含量很高，脂肪含量適中且分佈較均勻，還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素b1、維生素b2，具有增強食慾、利水消腫、滋陰補虛等功效。
鴨肉脂肪含量適中，分佈均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易於消化，有增加食慾的作用。
14樓：天悅
經常吃鴨肉可以去除水腫，可以幫助消毒熱，可以提高免疫力，可以幫助止咳化痰，還可以幫助補腎養胃。把鴨子做成白切鴨，山藥老鴨湯，白果燉老鴨，這樣的吃法都比較營養，而且也比較容易消化，對身體很有幫助。
15樓：任意m工作室
鴨肉含有的維生素b族，維生素e和煙酸等成分，有預防腳氣病，神經炎，心梗的作用，同時還有延緩衰老的功能。
16樓：匿名使用者
常吃鴨肉對身體能夠高對身體的免疫機能以及抵抗力有很大的提升，還是以強身健體。
17樓：go我的世界誰懂
吃鴨肉是可以達到保護心腦血管的作用，而且是可以降血壓的，裡面的一些維生素還是可以預防一些神經性的炎症和抵抗腳氣的，而且也是非常容易消化的。可以做烤鴨，這樣的話把一些油脂烤出去了，使鴨肉吃起來更加的健康。
18樓：匿名使用者
即使相比其他畜肉脂肪含量低，但同樣具有一定含量的膽固醇，性寒涼，味美易多食致肥胖，故體虛寒、肥胖、動脈硬化等都應少食鴨肉。
19樓：小李美死了
可以提高身體免疫力，並且可以提高身體新陳代謝的能力，而且可以提高身體的蛋白質，這些都是對於身體的好處，並且也應該少食多餐，以前每一餐應該少吃鴨肉，這樣的營養才會非常的豐盛。
20樓：最靚糖小豆
鴨肉的話，可以煲湯。也可以烤著吃，也可以煮著吃，也可以燉著吃。
鴨肉有什麼營養？適合什麼人吃？
21樓：愛心的學姐
裡面就有很多的蛋白質，還會有很多的微量元素，吃了之後就可以起到一個益氣補血的效果，也能夠增強食慾，比較適合孕婦或者是剛剛做完手術的人吃。
22樓：巨集盛巨集盛
鴨肉的營養價值就是，有非常豐富的維生素e，也有非常豐富的蛋白質，還有非常豐富的膳食纖維，也有非常多的維生素。比較適合消化能力不好的人吃，適合新陳代謝紊亂的人吃，適合懷孕的人吃，也適合肥胖的人吃，適合正在**的人吃。
23樓：颯爽又潤澤的純真
鴨肉是含有維生素b的，口感相當不錯，有著滋補的營養，也有著補腎的作用，可以起到養胃的功效，有著香水種的作用。適合老年人，容易消化的人，有貧血症的人，兒童，孕婦，這些人都是可以吃鴨肉的。
24樓：春季的風啊
鴨肉含有多種礦物質，有豐富的維生素a和維生素e，蛋白質含量很高，脂肪含量特別低；適合食慾不振，上火。體質虛弱，大便乾燥，水腫和陰虛勞損的人食用。
25樓：耐心且柔潤的行家
鴨肉中有較多的膠原蛋白和其他營養元素，可以滋陰補腎，身體虛熱的人比較適合吃鴨子，尤其是用冬蟲夏草喂肥的鴨子，這個鴨子最適合當補品了。
鴨肉適合什麼人吃 有哪些好處
吃鴨肉有什麼好處 鴨肉的功效與作用
吃鴨肉對身體有什麼好處
26樓：組織賦講
鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。
肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。
此外，烹調時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。 鴨肉中的脂肪含量適中，約為比雞高，比豬肉低，並較均勻地分佈於全身組織中。
熱量： 大卡/100克 。
脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點低，約為35℃，易於消化。 吃啥都能胖，關鍵是少吃就不能胖勒。
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